kurkkujen syöminen tuoreena puutarhasta tai kurkkusalaatiksi tehtynä on monen lempikesän mennyttä aikaa. Nämä rapeat puutarhavihannekset ovat monipuolisia ja niitä käytetään monissa keittiön resepteissä. Sen tietäminen, onko kurkku huono vai hyvä, voi kuitenkin olla ero kotitekoisen suolakurkun tai kompostikasan välillä.
kurkuilla on monia terveyshyötyjä, ne ovat hyviä painonpudotukseen, koska niissä on vähän kaloreita ja niissä on paljon ravintoaineita ja vitamiineja, kuten K-vitamiinia ja C-vitamiinia.
kurkuista on monia lajikkeita, kuten peittakurkkuja, persialaisia kurkkuja, jotka ovat erilaisia Burpless-kurkkuja, joissa on hyvin vähän siemeniä, ja englantilaisia kurkkuja, joita löytyy usein ruokakaupoista.
/div>
miten tietää, onko kurkku huono
vastaus siihen, kuinka kauan kurkku on hyvä, riippuu monesta tekijästä. Monet samat skenaariot pätevät siihen, kuinka kauan paprikat ovat hyviä, sekä muut hedelmät ja vihannekset. Ovatko ne tuoreita viljelijöiden toreilta vai kaupasta ostettuja? Ovatko ne kokonaisia vai onko ne kuorittu ja viipaloitu?
Jos olet joskus leikannut kurkkuun vain huomataksesi, että sisus ei ole rapea ja valkoinen vaan pehmeä ja limainen, olet jo nähnyt, mitä tapahtuu, kun kurkku pilaantuu.
milloin kurkut pilaantuvat? Kurkkujen vesipitoisuus on korkea, minkä vuoksi niiden säilyvyys on huomattavasti lyhyempi kuin muiden vihannesten.
vaikka iho suojaa niitä pilaantumiselta liian nopeasti, ne tarvitsevat silti oikean säilytyksen optimaalisen tuoreuden saavuttamiseksi. Näytämme, miten voit kertoa, onko kurkku alkanut mädäntyä, ovatko ne tuoreita puutarhasta, jäähdytettyjä vai kuorittuja ja viipaloituja.
on olemassa erilaisia tapoja säilyttää cukeja niin, että niitä on silloin, kun niitä haluaa. Paras tapa suolakurkkujen maustamiseen johtaa namia ja rapeita suolakurkkuja, olivat ne sitten tillillä maustettuja, leipää ja voita tai mausteista valkosipulia.
milloin kurkut pilaantuvat puutarhasta?
paras tapa kertoa, milloin kurkku on kypsynyt puutarhassa ja valmis poimittavaksi, on tarkastaa niiden nahat. Useimmat lajikkeet ovat ulkonäöltään tummanvihreitä ja niiden tulisi olla napakoita. Cukes, joissa on pehmeitä kohtia tai viat ovat partaalla menossa huono, ja sinun pitäisi välttää niiden käyttöä.
Puutarhakurkkujen korjuu
kun poimit tuoreita kurkkuja, vältä pitämästä niitä, joilla on karvas maku. Tämä katkeruus tulee cucurbitacins, yhdiste, joka aiheuttaa katkeruutta kurpitsa, joka on seurausta väärästä puutarhanhoito tekniikoita.
Peittauskurkut voivat kypsinä olla kahdesta kuuteen senttimetriä pitkiä, kun taas siivutuskurkut voi korjata noin seitsemän senttimetrin pituisina. Ole varovainen Poimiessasi Burpless-kurkkuja, sillä niissä on ohut nahka, joka mustelmoituu melko helposti.
kurkkujen korjuuseen leikkaa kurkku pois köynnöksestä puutarhasaksilla. Poista kurkku köynnöksestä niin, että noin sentti varresta jää kiinni kurkkuun. Osan varren pitäminen ehjänä estää kurkun päätä pilaantumasta liian aikaisin.
kuinka kauan kurkut kelpaavat jääkaappiin?
kylmäsäilytys on tuoreiden kurkkujen paras säilytysmenetelmä, jos et suunnittele niiden peittaamista. Säilytä tuoreita kurkkuja jääkaapissa noin viikon ajan. Kun jäähdytetyt kurkut pilaantuvat, niiden ihossa on pehmeitä kohtia tai ryppyjä.
Kylmäkurkut
- paperipyyhe
muovikelmu
div>
kun säilöt kurkkuja myöhempää syömistä varten, älä säilytä kurkkuja tiskillä huoneenlämmössä, ellet aio syödä niitä heti. Ne pilaantuvat nopeasti huoneenlämmössä.
kääri sen sijaan kokonaiset kurkut muovikelmuun tai kääri talouspaperiin ja laita muovipussiin. Säilytä naatit jääkaapin rapeammassa laatikossa jopa viisi päivää, jotta voit nauttia niiden optimaalisesta tuoreudesta ja herkullisesta kirpeästä rakenteesta.
kuinka kauan viipaloidut kurkut säilyvät tuoreina?
kurkkujen pitäminen tuoreena jääkaapissa vaatii oikeaa tekniikkaa ja niiden käyttöä tietyssä ajassa. Kurkkujen vesipitoisuus on suurempi, joten ne eivät kestä yhtä kauan kuorinnan tai viipaloinnin jälkeen.
kurkkujen viipaloimisen jälkeen voit säilyttää niitä jääkaapissa jopa kolme päivää. Kuinka kauan paloitellut sipulit säilyvät jääkaapissa? Sen huomaa, jos viipaloidut kurkut tai paloitellut sipulit ovat pilaantuneet, kun ne saavat läpikuultavan värin ja niiden rakenne on pehmeä, limainen tai pehmeä.
viipaloidut ja säilötyt kurkut
kääri viipaloidut kurkut paperipyyhkeeseen ja laita ne muovipussiin ennen pakastamista. Jätä säilytyspussi auki, kun laitat sen jääkaappiin estämään kosteuden kertymistä säilytyspussin sisälle.
älä säilytä paloiteltuja ja leikkaamattomia kurkkuja yhdessä. Jos jääkaapissa on liikaa leikattuja kurkkuja, voit käyttää niitä kurkkujen säilyvyyden pidentämiseen.
satokausi voi tarjota runsaasti tuoreita kurkkuja, joita voi syödä monin eri tavoin voileivistä ja salaateista suolakurkkuihin ja relissiin. Tämä tuo kysymyksen, Kuinka kauan kurkut kestävät?
valitettavasti niiden kypsymisen jälkeen on enää niin paljon aikaa jäljellä ennen kuin kurkut pilaantuvat. Kun oikea varastointi vaiheet varmistaa, että saat mahdollisimman paljon aikaa pois näistä kurkut.
nyt kun tiedät, onko kurkku huono testaamalla lujuutta ja rakennetta, toivomme, että jaat nämä kurkun säilytysvinkit kavereillesi ja perheellesi Pinterestissä ja Facebook-palvelussa.