superhelppo resepti kotitekoiseen Taikakuoreen, jossa on vain kaksi ainesosaa. Se on täydellinen täyte suosikkijäätelölle!
muita rakastamiamme suklaareseptejä ovat sveitsiläinen Rullakakku, suklaamousse ja nämä Jauhottomat suklaakeksit!
yksi lapsuudenmuistoistani oli ehdottomasti Taikakuoren löytäminen, joka otettiin käyttöön jossain vaiheessa 1980-lukua. lapsena se oli kirjaimellisesti siistein ja namein suklaaherkku ikinä! Olen käytännössä 10-vuotias taas joka kerta, kun teen tätä kotitekoista Taikakuorireseptiä.
mikä on Taikakuori?
Jos et ole koskaan saanut kokea taikakuoren kunnioitusta, sinua odottaa todellinen herkkupala! Kun sen kaataa kylmän jäätelön päälle, suklaasiirappi kovettuu välittömästi, jolloin syntyy pinnoite, joka” halkeaa”, kun sitä taputtelee lusikalla. Se on uskomattoman hauskaa!
kaupasta ostettu tuote sijaitsee yleensä samalla käytävällä hillojen, hunajan, pähkinävoiteiden ja kinuskikastikkeen kanssa, mutta sen tekeminen kotona tyhjästä on lähes helpointa ikinä. Tarvitset vain kaksi raaka-ainetta, kulhon ja mikroaaltouunin. Ja se voidaan säilyttää suljetussa säiliössä huoneenlämmössä ja yksinkertaisesti lämmittää uudelleen milloin vain tarvitset sitä.
miten Taikakuori toimii?
Taikakuoren salainen ainesosa on kookosöljy. Se on yksinkertaisesti yhdistelmä suklaata ja kookosöljyä (rasvaa), joka kovettuu kiinteäksi, kiiltäväksi kuoreksi, kun se kaadetaan kylmän jäätelön päälle. Se muuttuu pian tylsän näköiseksi, mutta vaikutus on uskomattoman tyydyttävä.
tiede sen takana? Kookosöljy sisältää runsaasti tyydyttynyttä rasvaa-se on huoneenlämmössä kiinteää, mutta sulaa kuumennettaessa. Kun suklaa ja kookosöljy sulatetaan yhdessä, sen koostumus on sileä, tahmainen kuin löysä kuuma kinuski, mutta muutamassa sekunnissa se jäähtyy nopeasti, jolloin kookosöljy jähmettyy uudelleen.
rasva muodostaa kuoren, jonka herkullinen rakenne hajoaa palasiksi, kun siihen halkaistaan lusikalla.
Reseptivinkit!
yksinkertaisimmatkin reseptit voivat mennä sekaisin, jos ei noudata oikeita ohjeita. Tässä muutama vinkki:
- kulhosi tulisi olla täysin kuiva ja jäämätön. Vesi voi saada suklaan tarttumaan, joten varmista, että kulhosi on täysin puhdas ja kuiva ennen kuin lisäät siihen suklaata ja kookosöljyä.
- sulata seos lyhyin väliajoin. Suklaan ja öljyn sulattaminen ja sekoittaminen lyhyissä purskeissa auttaa suklaata sulamaan tasaisesti ja estää sen palamisen.
- anna seoksen jäähtyä ennen käyttöä. Seos on hyvin lämmin mikroaaltouunin jälkeen, mikä sulattaa jäätelösi, jos kaadat sen päälle saman tien. Anna sen jäähtyä peittämättömänä (sekoittaen 5 minuutin välein, jotta se jäähtyy tasaisesti), kunnes suklaa on tuskin lämmin ennen käyttöä – noin 20 minuuttia.
Reseptimerkinnät
- tässä reseptissä käytetään puhdistettua kookosöljyä, jonka maku on neutraali. Neitsytkookosöljy antaa Taikakuorellesi vahvemman kookos-aromin ja maun.
- voit vapaasti käyttää erilaisia suklaata, eri makuisia. Puolimakea, maito tai tumma suklaa toimivat kaikki.
- Taikakuori ei ole vain jäätelöä varten – kokeile tihkua jotain pakastehedelmän päälle!
tämän Taikakuorireseptin säilyttäminen
Taikakuorta tulee säilyttää ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä (ei jääkaapissa) enintään 1 kuukauden ajan. Jos se jähmettyy, lämmitä se hetki mikrossa milloin tahansa lyhyinä sarjoina, kunnes se on taas nestemäistä.
muut Jäätelötäytteet
My house is never without these homemade toppings!
- kinuskikastike
- suklaakastike
- kermavaahto
käyttää Taikakuorisuklaata
voit nauttia Taikakuoresta aika lailla minkä tahansa jäätelön päällä! (Se sopii hyvin myös pakastehedelmiin.) Tässä muutamia suosikkejamme:
- Mansikkajäätelö
- Rommirusinajäätelö
- Rocky Road – jäätelö
- suklaa-ja Toffeejäätelö
toivon, että rakastat tätä herkullista ja helppoa reseptiä-muista arvostella sitä alla! Älä unohda myös seurata vatsa täynnä Facebook, Instagram, Pinterest, ja YouTube!
Kotitekoinen Taikakuori
Ingredients
- 1 cup chocolate chips (semi-sweet, milk, or dark chocolate all work)
- 2 tablespoons refined coconut oil
Instructions
-
Stir together chocolate chips and coconut oil in a medium microwave-safe bowl. Place in microwave and cook on high for 30 seconds. Remove and stir. Jatka mikroaaltouunissa ja sekoittaen 15 sekunnin välein, kunnes kaikki suklaa on sulanut ja sileä.
-
Poista mikrosta ja anna sen jäähtyä peittämättömänä (sekoittaen 5 minuutin välein, jotta se jäähtyy tasaisesti), kunnes suklaa on tuskin lämmintä – noin 20 minuuttia.
-
kaada jäätelön päälle. Anna istua 30 sekuntia kovettua ja nauti sitten!
muistilappuja
ravinto
Muita huomioita
