Kun aloitimme tämän projektin, käytimme Nielsonin raportteja vetääksemme tuotteet, jotka muodostivat 90% lemmikkieläinten ruokien vähittäismyynnistä. Sieltä kävimme erikoisruokakaupoissa ja keskustelimme kuluttajien ja tiimin jäsenten kanssa kysyäksemme, mitä ihmiset ostavat. Lähestymistapamme näytteenottoon oli yksinkertainen ja se, miksi Clean Label – projekti on ainutlaatuinen, on selvää-simuloimme kuluttajien ostokokemusta. Kävimme ruokakaupoissa, lemmikkiruokakaupoissa ja verkkokaupoissa ja ostimme tuotteita aivan kuten kuka tahansa kuluttaja tekisi. Testasimme yli 1000 Amerikan myydyin kuiva ja märkä koira elintarvikkeet, kissa elintarvikkeet, ja kohtelee yli 130 ympäristön ja teollisuuden epäpuhtaudet ja toksiinit, kuten raskasmetallit, torjunta-aineiden jäämät, antibioottijäämät, pehmittimet, Melamiini, akryyliamidi, ja mykotoksiinit. Keräsimme yli 130 000 datapistettä, vertailimme niitä ja laitoimme tulokset verkkosivuillemme viiden tähden luokitusjärjestelmän muodossa. Tuotteet, jotka olemme henkilökohtaisesti ostaneet ja testanneet ovat kirjaimellisesti täsmälleen samoja tuotteita, jotka ovat pantries ympäri Amerikkaa. Me emme luota etikettiväitteisiin, vaan analyyttiseen kemiaan, koska kaasukromatografia ja Induktiivisesti kytketty plasmamassaspektrometria eivät valehtele.
olemme samaa mieltä siitä, että näytteenottovirhe on riski kaikissa tieteellisissä tutkimuksissa, ja olette aivan oikein huomauttaneet, että riittävän suuri satunnaisotanta on välttämätöntä vääriin positiivisiin tai vääriin negatiivisiin tuloksiin johtavan näytteenottovirheen riskin minimoimiseksi (ns.tyypin I ja tyypin II virheet). Tässä on kuitenkin kaksi tärkeää erottelua, joita haluamme korostaa siitä, miksi valitsimme näytteenottostrategian.
ensinnäkin tuotetasolla – vaikka teette perustellun huomion siitä, että näytteenotto toistuvasti eri eristä yksittäisestä tuotteesta johtaisi tarkempaan kuvaukseen yksittäisen tuotteen ”todellisesta” epäpuhtaustasosta, tämä mielestämme jättää huomiotta tuloksiimme liittyvät tärkeät laatu-ja toimittajavaikutukset. Jos nämä yritykset, kuten monet niistä ovat toistuvasti vakuuttaneet, toteuttavat tiukkoja toimittajien varmennus-ja laadunvarmistusohjelmia, yksittäisten ”fluke” – arvojen pitäisi olla erittäin harvinaisia. Vaikka näytteiden vaihtelua esiintyy, vankan laatuohjelman pitäisi rajoittaa voimakkaasti vaihtelua (ja näiden epäpuhtauksien tasoja). Tämä on erityisen tärkeää, kun otetaan huomioon, että lemmikkieläinten ruokatilassa ei ole näille epäpuhtauksille enimmäissietotasoa. Sivuhuomautuksena totean, että väite siitä, että ”tuote on täynnä tunnettuja karsinogeeneja vain silloin tällöin”, ei vakuuta meitä kovin paljon. Harkitse analogia elintarvikkeiden kantamia taudinaiheuttajia, kuten salmonella, E. coli, tai listeria-varmasti on vaihtelua, kuinka paljon näitä bakteereja on raaka-aineissa, mutta tiukat laadunvarmistusohjelmat tai tappaa vaiheet tuovat vaihtelua valmiiden tuotteiden lähes nollaan. Siksi näiden bakteerien esiintyminen aiheuttaa otsikoita, kun niitä esiintyy valmiissa elintarvikkeissa – meillä on järjestelmiä, joiden pitäisi estää niitä. Näin ei ole lemmikkieläinten ruokatilassa mittaamiemme epäpuhtauksien kohdalla-mutta näin pitäisi olla. Kaikkien tuotemerkkien pisteytyksestä riippumatta olisi oltava valppaita näiden epäpuhtauksien suhteen ja ryhdyttävä ennakoiviin toimiin alan aseman parantamiseksi.
toiseksi bränditasolla: on tärkeää huomata, että brändiä koskevat päätökset (esimerkiksi 18.syyskuuta 2017 julkaistut brändiraporttikortit) eivät perustu yksittäisiin tuotearvioihin, vaan ne perustuvat useiden tuotteiden keskimääräiseen suorituskykyyn brändin sisällä. Kun tiedot kootaan yhteen ryhmän kesken,” todellinen ” arvo arvioidaan tuotemerkillä, ei tuotteella. Sellaisenaan, kun annamme ”peukut ylös” tai ”peukalot alas” brändille, tämä perustuu todistusaineistoon useista tuotteista. Tämä tarkoittaa sitä, että brändiluokituksemme ja johtopäätöksemme brändien suorituskyvystä ovat todennäköisesti vähiten todennäköisiä, että otantavirhe vaikuttaa niihin.
meille Clean Label-hankkeessa kutsumme itseämme ympäristön ja teollisuuden saastuttajiksi ja toksiineiksi. Sellainen me olemme, missio meillä on, ja keskustelu haluamme käydä kuluttajien kanssa. Meille kuulemme niin usein burrito-ravintoloissa ja risteilyaluksilla tapahtuvista elintarviketurvallisuuskysymyksistä (E.coli, listeria, salmonella jne.).), mutta mitä ihmiset eivät puhu on pitkän aikavälin haitallisia terveysvaikutuksia liittyy krooninen altistuminen teollisuus – ja ympäristömyrkyt ja epäpuhtaudet yhteyksiä sairauksiin, kuten syöpä-kaikille eläville olennoille. Meille, ensinnäkin, se ei haittaa, aloittaa laadukkaita – ei haitallisia ainesosia-ja sitten sukeltaa miten muotoilla ravitsevimmat elintarvikkeet. Tämän ei pitäisi olla uusi käsite.
meille Clean Label-projektissa ei ole olemassa tervettä myrkkyä.