Keto Noodles Recipe for Low Carb Egg Noodles

Array( => 0.25 => 165 => 1 => 11 => 12 => 6 => 0 => 0 => 0 => 175 => 326 => 35 => 0 => 0 => 465 => 0 => 263 => 0.6 => recipe)

haluatko käyttää keto-nuudeleita, jotka eivät ole spagettikurpitsaa tai spiralisoitua kesäkurpitsaa? Tällä herkullisella vähähiilihydraattisella munanuudelireseptillä on helppo tehdä oma keto-pasta!

hyppää:

• Kuinka tehdä keto – nuudeleita
• shiratake-pastan pikainen kauha
• miksi rakastan tätä reseptiä
• tarjoiluehdotuksia
• tarvitut välineet
• Keto-nuudelit-vähähiilihydraattiset Munanuudelit

olen jo oppinut tekemään ruokia spagettikurpitsasta, zoodleista ja shiratakesta. Mutta nyt tuntuu, että on aika laajentaa vaihtoehtojani kotitekoisella vähähiilihydraattisella pastallani. Siksi kehitin tämän muna-juustopohjaisen keto-nuudelireseptin.

aivan oikein, munakkaan kaksi niittiä yhdistyvät herkullisiksi vähähiilihydraattisiksi munanuudeleiksi. Mutta älä huoli, ne eivät ole liian eggy, koska vain keltuaiset käytetään ja mausteet lisätään parantaa makua. Ja juustoa riittää!

hiilihydraatteja munanuudeleissa

yksi kupillinen väkevöityjä vehnäpohjaisia munanuudeleita sisältää noin 40 grammaa hiilihydraatteja. Kehosi ei varmasti ole ketoosissa, jos antaudut niille.

mutta tällä keto-munanuudelireseptillä vastaava annos tuo sinulle takaisin vain noin gramman kokonaishiilareita. Se tarkoittaa, että voit mennä eteenpäin ja on kaksinkertainen annos huoletta!

miten keto-nuudelit tehdään

1. Vatkaa munankeltuaiset ja tuorejuusto keskikokoisessa kulhossa.
2. lisää joukkoon parmesaani ja mozzarellajuusto vatkaten.
3. ripottele sekaan mausteita sekoittimen vielä lyödessä.
4. Levitä seos pergamenttipaperilla vuoratulle arkkivuokaan.
5. paista 5-8 minuuttia pitäen sitä silmällä. Lämpötilaa on laskettava, jos ilmakuplia esiintyy. Leivonta tapahtuu, kun kaikki sivut ja keskusta on täysin kypsytetty kakkutestausta muistuttavalla hammastikkumenetelmällä.
6. anna jäähtyä kokonaan ennen viipalointia.

muita vaihtoehtoja Korkeatärkkelyspastalle

kuten edellä totesin, tähän ketonuudelireseptiin halusin käyttää jotain muuta kuin spagettikurpitsaa, zoodlea tai shiratakea. Olen kuitenkin kokeillut myös omaa rakkolevänuudelireseptiäni!

Kasvisnuudelien käyttö on useimmille tuttua, mutta et välttämättä tiedä shiratakista paljoakaan? Se on keto-pastaa, jolla teen gluteenitonta mac n ’ cheesea.

shiratake-pastan pika-kauha

se on valmistettu villin jamssimaisen konjac-kasvin sipulimaisesta, vedellä täytetystä juuresta. Juuren kuitukomponenttia kutsutaan glukomannaaniksi ja siitä valmistetaan shiratakea. Näissä nuudeleissa on lähes nolla kaloria ja hiilihydraatteja!

Shirataki-nuudelit ovat mauttomia. Nuudelit kuitenkin oikein valmistettuina imevät käyttämäsi kastikkeen maut itseensä.

nuudelit kuitenkin oikein valmistettuina imevät käyttämäsi kastikkeen maut itseensä.

ja, ne auttavat tuntemaan itsensä kylläiseksi, koska ne viivästyttävät mahan tyhjentymistä. Mikä on hienoa, jos yrität hallita annoksiasi.

periaatteessa shirataki-nuudelit toimivat kuin sieni suolessa. Ne imevät vettä suolistostasi. (Tarvitsetko todisteita? Tämä tutkimus vahvistaa asian.)

miksi ei käytetä zoodleja?

olisin voinut käyttää tähän keto-nuudelireseptiin myös spiraalia kesäkurpitsaa. Se on jo ainesosa useissa vähähiilihydraattisissa pastaresepteissäni.

mutta taas halusin testata toista vaihtoehtoa korkeatärkkelyksiselle pastalle ulos. Ja joskus, jos olen todella nälkäinen, zoodles ja spagettikurpitsa eivät täytä minua niin paljon kuin haluaisin.

siksi käytän tähän reseptiin jotain oleellisempaa. Jos kalorinsaantia pitää jostain syystä rajoittaa, voi tätä reseptiä kokeilla myös jollakin edellä mainituista pastavaihtoehdoista.

Jos kuitenkin mielii herkutella, tämä resepti tyydyttää nälän varmasti. Hiilarit ovat matalammat kuin kasvisnuudelivaihtoehdot.

miksi rakastan tätä reseptiä

Jos pidät juustosta yhtä paljon kuin minä, rakastan tätä keto-nuudelireseptiä. Sellaista ei ole. Ei kahta. Mutta kolme eri juustoa-tuorejuusto, parmesaani ja mozzarella.

olen kehittänyt herkkyyden valkuaisille, joten se on suurin syy, miksi reseptissä vaaditaan vain keltuaisia. Keltuaisessa on kuitenkin myös suurin osa ravinnosta.

Tarjoiluehdotukset

nämä kotitekoiset vähähiilihydraattiset nuudelit eivät välttämättä sovi kaikkiin spagettikurpitsaresepteihisi. Nautin niistä kuitenkin keto marinara-kastikkeen tai keto-jauhelihastroganoffin kanssa. Voit myös parittaa ne vähähiilihydraattisen Alfredo-kastikkeen kanssa.

tarvittavat välineet

kun käsillä on seuraavat Keittiötarvikkeet, resepti sujuu näppärästi.

• käytä leivinpaperia leivinpaperin vuoraamiseen
• lastalla tai lusikalla, jolloin nuudeliseos on helppo levittää.
• tarvitset terävän veitsen tai pizzaleikkurin, jolla voit viipaloida paistetun seoksen nuudeleiksi.
• nappaa uunireunainen levypannu paistamista varten.
• käytä sekoitukseen keskikokoista tai suurta kulhoa.
• Hanki sähkökäyttöinen käsisekoitin, jolla ainekset saadaan yhdistettyä hyvin.

★ seuraa minua Facebookista, Pinterestistä ja INSTAGRAM-palvelusta helpompia KETO-reseptejä.

Keto-nuudelit-vähähiilihydraattiset Munanuudelit

tekijä: Lisa marcaurele

4,47 15 äänestä

etsimässä uutta keto-nuudelireseptiä? Ja sellainen, joka ei vaadi spagettikurpitsaa pääraaka-aineeksi? Useimmat eivät tiedä, että voit tehdä herkullisia vähähiilihydraattisia munanuudeleita helposti.

Recipe Video (Click on Image to Play)

Prep Time10 mins

Cook Time11 mins

Cool Time15 mins

Total Time21 mins

Course: Main Course

Cuisine: American, Italian

Print Pin Save Recipe View Collections Save Recipe

Servings 4 people

Calories 165

Ingredients

• ▢ 3 egg yolks
• ▢ 4 ounces cream cheese softened
• ⅛ teaspoon garlic powder
• ▢ 33 grams Parmesan cheese freshly grated (about ⅓ cup plus 2 tablespoons)
• ▢ 37 grams mozzarella cheese freshly grated (about ⅓ cup plus 2 tablespoons)
• ⅛ Teaspoon dried basil
• ⅛ Teaspoon dried marjoram
• ⅛ Teaspoon dried tarragon
• ⅛ Tl jauhettua oreganoa
• ⅛ tl jauhettua mustapippuria

ohjeet

• vatkaa kulhossa munankeltuaiset ja tuorejuusto. Lisää parmesaani ja mozzarella. Jatka hakkaamista sekoittimella. Ripottele päälle mausteet. Jatka sekoittamista hyvin.
• pergamenttivuoratussa pellissä, tasaisesti levittyneenä kananmunan ja juuston seoksessa. Litistä lastalla tai lusikan takaosalla.
• laita levykattila esilämmitettyyn uuniin 475°F ja alemmalle lämmölle 350°F. Paista 5-8 minuuttia. Tarkkaile tarkasti, jotta vältät ylikypsyyden. Jos pieniä kuplia alkaa näkyä, laske lämpöä 300°F ja jatka paistamista 2-3 minuuttia, kunnes kaikki puolet ja keskusta ovat valmiit. (Voit testata doneness aivan kuten testaus kakku hammastikulla, jos haluat).
• annetaan jäähtyä huoneenlämmössä 10-15 minuuttia ennen viipalointia. Viipaloi halutun koon mukaan veitsellä tai pizzaleikkurilla. Tarjoa halutessasi kastikkeen kanssa.

muistilappuja

Low Carb Sweeteners | Keto Sweetener Conversion Chart

Nutrition

Additional Info

Array( => 0.25 => 165 => 1 => 11 => 12 => 6 => 0 => 0 => 0 => 175 => 326 => 35 => 0 => 0 => 465 => 0 => 263 => 0.6 => recipe)

FREE EMAIL SERIES

My Top 5 Secrets to Master Keto!

ravitsemustietoa koskeva huomautus

reseptin ravintoarvotiedot on annettu kohteliaisuutena ja ne ovat vain likimääräisiä. Emme voi taata minkään tällä sivustolla olevan reseptin ravitsemuksellisten tietojen paikkansapitävyyttä. Erytritolikarbit eivät sisälly karbidien määrään, koska on osoitettu, ettei se vaikuta verensokeriin. Nettohiilarit ovat yhteensä hiilareita miinus kuitua.