jakaminen on huolehtivaa!
- Share
- Pin
weet
täyteläinen, kermainen kreikkalainen jogurtti Alfredo-kastike on suosikkisi italialaisesta pastakastikkeesta, jossa on hämmästyttävä maku, mutta ei mitään syyllisyyttä!
hyvää kansallista Maitokuukautta! Jos et ollut tietoinen, tämä on maitokuukausi ja minulla on hauskaa kokeilla keittiössäni viime aikoina joitakin herkullisia maitotuotteita. Keksin teille kaikille täydellisen kevyemmän annoksen kesäksi, jotta voitte juhlia maitotuotteita! Ihastut tähän kermaiseen kreikkalaiseen Alfredo-Jogurttikastikkeeseen.
käsi ylös, Jos rakastat hyvää, rikasta (mutta erittäin lihottavaa) Alfredo-kastiketta? Minulla on molemmat kädet ylhäällä! Tämä on yksi suosikkiruoistani tilattavaksi ravintolassa, mutta tunnen aina jälkikäteen pientä katumusta annoksen raskauden vuoksi.
tämä resepti on kevyempi versio, ilman raskasta kermaa ja käyttää kreikkalaista jogurttia saavuttaakseen Alfredo-kastikkeen autenttisen kermaisuuden. En rehellisesti koskaan uskonut kevyempi versio Alfredo kastike voittaisi minut puolelleni, mutta olin osoittautunut väärässä tämän lautasen-olet, myös!
kesäkuussa juhlitaan kaikkea meijeriä. American Dairy Association and Dairy Council (tunnetaan myös nimellä ”ADADC”) toimii 9 000 maitotilaperheen kanssa New Yorkissa, New Jerseyn pohjoisosassa ja Pennsylvanian koillisosassa. Amerikkalaisten maitotilallisten perheitä juhlitaan tässä kuussa. Juuri he antavat meille terveellisiä, ravitsevia maitotuotteita.
totta kai olen ylpeä siitä, että kotiosavaltioni New York, jolla on yli 5 000 maitotilaa eri puolilla osavaltiota, on maidontuotannossa sijalla 4. Hyvä, New York! On myös osuvaa, että käytin kreikkalaista jogurttia tässä kermaisessa kreikkalaisessa Alfredo-Kastikereseptissä, koska New York on maan paras jogurtin tuottajavaltio.
hauska fakta: jogurtti on New Yorkin osavaltion virallinen välipala! Yhdestä annoksesta maitoa, juustoa tai jogurttia saa 8 grammaa laadukasta proteiinia ja 9 välttämätöntä ravintoainetta.
kreikkalainen jogurtti on oiva tapa keventää monia reseptejä. Et todellakaan menetä mitään makua ollenkaan! Tämä jogurtti on vain yksi monista maitotuotteita, joka on erittäin runsaasti proteiinia. Siinä on tuplasti enemmän proteiinia kuin useimmissa tavallisissa jogurteissa, mikä johtuu rasittumisesta. Kuusi grammaa kreikkalaista jogurttia sisältää tyypillisesti 14-17 grammaa proteiinia. Samassa määrässä tavallista jogurttia on 7-8 grammaa proteiinia.
kuten näette, meijeriruoat ovat erittäin tärkeitä ja ansaitsevat ehdottomasti Oman nimikuukauden! Voit vierailla täällä ja ”tavata” Kendra Lamb kautta hänen YouTube-video.
hän on newyorkilainen maidontuottaja Lamb Farmsilla Buffalon liepeillä ja kertoo, millaista on kasvaa ja elää maitotilalla ja miten hänen 4 200 lehmänsä tuottamaa maitoa käytetään jogurtin valmistukseen New Yorkin kaupungin kouluissa. Tosi siistiä!
One more cool thing, I promise: have You heard of The Great American Milk Drive? Se toimittaa tuhansia litroja maitoa perheille, jotka muuten olisivat ilman sitä. Aika siistiä, vai mitä?
ravitsemusasiantuntijat suosittelevat 3 annosta maitoa päivässä, mikä on noin gallona viikossa. 46 miljoonaa amerikkalaista, joita ruokitaan Amerikalla, saavat vain keskimäärin 1 gallonan maitoa koko vuoden aikana. 95 prosenttia ruokapankeista sanoo, etteivät he saa tarpeeksi maitoa asiakkaidensa tarpeisiin. Tämä tarkoittaa, että niin monet perheet eivät ole laadukkaita proteiinia ja muita välttämättömiä ravintoaineita, jotka varmistavat itse ja heidän lapsensa pysyvät terveinä. Voit vierailla MilkLife.com jos haluat lahjoittaa.
Kiitos kaikille ja toivottavasti kokeilette tätä kermaista kreikkalaista Alfredo-jogurttikastiketta! Se voittaa sinut puolelleen.
Jos pidät Alfredo-kastikeannoksesta, johon on lisätty kanaa, kokeile Crock Pot-kanaani Alfredoa.
- 4 rkl voita
- 4 rkl Yleisjauhoa
- 2 kupillista kanajauhoja
- ¾ kuppia tavallista kreikkalaista jogurttia
- ½ kupillista maitoa
- 6 tl jauhettua valkosipulia
- 1 ja ½ kuppia silputtua parmesaanijuustoa
- suolaa ja pippuria, maun mukaan
- 2 tl tuoretta italialaista persiljaa
- 1 Pauna suosikkipastaasi kypsennettynä (käytin fettuccinea)
- kastikepannussa keskilämmöllä, sulata voi.
- lisää valkosipuli ja keitä muutama minuutti, kunnes se on tuoksuvaa (älä anna sen palaa).
- lisää jauhot koko ajan sekoittaen / vatkaten, kunnes ne kuohuvat.
- lisää kanaliemi samalla kun jatkat sekoittamista. Käännä lämpö pieneksi ja lisää vähitellen maito, kreikkalainen jogurtti ja parmesaanijuusto.
- sekoita tasaiseksi ja juusto on sulanut. Lisää suola ja pippuri maun mukaan. Jos kastikkeen antaa jäähtyä hieman, se paksunee paljon.
- tarjoile valitsemasi kypsennetyt pastanuudelit. Ripottele päälle persiljaa.
- säilytä ylijäänyt kastike jääkaapissa ja lisää hieman maitoa ennen sen lämmittämistä, koska se on hyvin paksua, kun se on jäähdytetty. Nauti!
Adadc löytyy Twitteristä, Instagramista, Pinterestistä ja Facebookista lisätietoa Instagram-sivulta #DairyMOOnth! Voit myös osallistua kesäkuun Maitokuukausi Twitter-bileisiin keskiviikkona 24. kesäkuuta kello 21-10 EST. ”Nähdään” siellä!
Vastuuvapauslauseke: tätä viestiä on sponsoroinut ADADC. Kaikki mielipiteet pysyvät sataprosenttisesti omina, kuten aina.
jakaminen on välittämistä!
- Share
- Pin
weet