kaupallisten koiranruokien maailmassa termi ”human-grade” on pariton ankka.
omituisuus johtuu siitä, että termillä ”ihmislaatuinen”, vaikka sitä käytetään etiketeissä ja markkinointimateriaaleissa, ei todellisuudessa ole juridista määritelmää. Sen sijaan säännellyt termit, joita käytetään eroteltaessa ihmisravinnoksi jalostettujen, kaupan pidettävien ja myytävien elintarvikkeiden ja lemmikkieläinten ja muiden eläinten ravinnoksi tarkoitettujen elintarvikkeiden välillä, ovat ”syötäviä” (ihmiset voivat syödä) ja ”syötäväksi kelpaamattomia” (eläimet voivat syödä). Silti, kun näet sanat ”ihmisluokkaa” koiranruokapakkauksessa, näillä sanoilla on tärkeä merkitys, ja niitä tulisi harkita huolellisesti.
miksi välittää? Ero on tärkeä. Ensimmäiseen luokkaan kuuluvia elintarvikkeita (”syötäviä”) käsitellään, käsitellään, kuljetetaan ja varastoidaan sellaisten säännösten mukaisesti, joiden tarkoituksena on erityisesti pitää tuotteet sekä ravinteikkaina että turvallisina. Sen sijaan toiseen luokkaan (”syötäväksi kelpaamattomat”) kuuluvat elintarvikkeet siirtyvät erilliseen hankintavirtaan, jonka vaatimukset ravintoarvon säilyttämiseksi ja mikrobikontaminaation estämiseksi käsittelyn ja kuljetuksen aikana ovat todistettavasti lievemmät.
pähkinänkuoressa:
- syötävä = erittäin säännelty; turvallinen käyttää ruokana; päätyy supermarkettiin.
- syömäkelvoton = vähemmän voimakkaasti säännelty; ei pidetä turvallisena ihmisille kuluttaa elintarvikkeena; päätyy lemmikkieläinten ruokaa.
ilmiselvistä syistä termit syötävä ja syömäkelvoton, vaikka ne ovat teknisesti oikeita, eivät sovi useimmille lemmikkien omistajille. Kirjoita termi ” ihmisluokka.”Vaikka Amerikan Rehuvalvontaviranomaisten liitolla (AAFCO) ei ole muodollista määritelmää tälle lauseelle, se on hyväksynyt sen käytön lemmikkieläinten elintarviketeollisuudessa ja sallii sen sisällyttämisen lemmikkieläinten elintarvikkeiden pakkausmerkintöihin edellyttäen, että seuraavat vaatimukset täyttyvät:
”…..ilmaisulla ”ihmisluokka” tarkoitetaan tuotetta, jonka on oltava ihmisravinnoksi kelpaava. Jotta tuote olisi ihmisen syömäkelpoinen, kaikkien tuotteen ainesosien on oltava ihmisen syömäkelpoisia ja tuote on valmistettava, pakattava ja säilytettävä noudattaen liittovaltion määräyksiä 21 CFR 110, nykyinen hyvä tuotantotapa valmistus, pakkaus, tai tilalla ihmisen elintarvikkeiden.”
Human-Grade Label: AAFCO: n vaatimukset asettivat erittäin korkean riman tämän väitteen sisällyttämiselle lemmikkieläinten elintarvikkeiden pakkausmerkintöihin. Silti, monet yritykset täyttävät nämä standardit ja tuottavat ihmisen luokan koiran elintarvikkeita erilaisia, mukaan lukien kuivattu, pakastekuivattu, tuore keitetty/jäädytetty ja raaka. Perusoletus kaikissa elintarvikkeissa, joissa on” ihmisluokan ” väite, on, että käytettyjen ainesosien, viranomaisvalvonnan, puhtaanapitomenetelmien ja jalostuksen vuoksi lopputuote on turvallisempi ja ravitsemuksellisempi kuin muut elintarvikkeet, joissa ei ole ihmisluokan väitettä.
mitä me tiedämme? Mutta tiedämmekö tämän olevan totta? NO, on olemassa joitakin julkaistuja tietoja, jotka osoittavat, että ihmisen luokan kana ainesosat ovat laadukkaampia verrattuna renderöity kana aterioita, joita käytetään tyypillisesti suulakepuristettu koiran elintarvikkeita. Kirjoitin tästä tutkimuksesta aiemmassa Tiedekoira-esseessäni ”maistuu kanalta”. Kaupallisten, ihmislaatuisten koiranruokien ravintoarvosta ei kuitenkaan ole viime aikoihin asti julkaistu tutkimuksia. Illinois ’ n yliopiston Eläintieteiden laitoksen ravitsemusasiantuntijoiden ryhmä on juuri julkaissut tällaisen tutkimuksen. Näin he tekivät:
tutkimus: Just Food for Dogs LLC: n tuottaman kuuden kaupallisesti tuotetun, ihmislaatuisen, tuoreen koiranruoan joukon ravinteiden sulavuus ja energiasisältö testattiin validoidulla ruokintamäärityksellä. Jokaiseen ruokaan sisältyi eri ensisijainen proteiininlähde (naudanliha, kana, kala, lammas, kalkkuna tai hirvenliha) sekä sulava tärkkelyslähde (peruna, riisi, kurpitsa tai makaroni).
tulokset: vaikka kaikki elintarvikkeet olivat saman yrityksen valmistamia, kuuden tuotteen välillä oli useita merkittäviä eroja:
- kokonaissulatavuus (kuiva-aine) : Kolmen kuudesta elintarvikkeesta – kanaa, kalkkunaa tai lammasta sisältävien – kokonaissulatavuus oli korkea, ja niiden arvot olivat 78 ja 82 prosenttia. Kalan ja hirvenlihan ruokavalion sulavuusarvot olivat kuitenkin melko alhaiset – noin 67 prosenttia. Koiranruokamaailmassa Alle 70 prosentin sulavuusarvoja pidetään melko alhaisina (eikä hyvänä asiana). Esimerkiksi kuiva-aineen sulavuusarvot, jotka on ilmoitettu suulakepuristetuille kuiva-aineille (joita ei ole valmistettu ihmisluokan ainesosista), vaihtelevat tyypillisesti 64 prosentista (Alhainen) 85 prosenttiin suuremmasta (korkea). Siksi, vaikka ihmisluokan kana–, kalkkuna-ja lammasruokien sulavuutta pidetään tässä tutkimuksessa kohtalaisen korkeana, hirvenliha-ja kalaruokien arvot olivat hyvin alhaiset-eivätkä ne todellakaan menestyneet paremmin kuin tyypilliset pursotetut elintarvikkeet. (Tämä oli vähän yllättävää).
- välttämätön (välttämätön) aminohappo sulavuus: yhdessä kaikkien välttämättömien aminohappojen sulavuusarvot antavat suoran mittauksen elintarvikeproteiinin laadusta. On kiinnostavaa, että näiden ruoka-aineiden aminohappojen sulavuusarvot olivat kaikki melko korkeat, 79-93 prosenttia. Nämä arvot ovat keskimäärin korkeammat kuin kaupallisten koirien kuivaruokien (eli muiden kuin ihmisravinnoksi tarkoitettujen elintarvikkeiden) osalta yleensä ilmoitetut arvot. Käytännössä tämä tarkoittaa sitä, että vaikka elintarvikkeet olivat yleisesti vain kohtalaisen sulavia, niiden proteiinilähteet ja aminohappoprofiilit heijastavat korkealaatuisia proteiinilähteitä ja välttämätöntä aminohappojen saatavuutta. Mikä mättää?
- ravintokuitu: selitys voi liittyä ravintokuitupitoisuuteen. Kuuden elintarvikkeen välillä oli suuria eroja ravintokuidun kokonaismäärässä (4-14 prosenttia ravintokuidusta). Erot johtuivat käytetyistä hiilihydraattilähteistä, ja ne saattoivat ainakin osittain selittää kala-ja hirvenliharuokien alhaisemman kuiva-aineen sulavuuden (ilman proteiinin sulavuuden heikkenemistä). Tutkijat eivät pitäneet tätä vaikutusta haitallisena, koska ravintokuidusta on koirille useita maha-suolikanavan hyötyjä.
ota pois Koiraväelle: tämän tutkimuksen tulokset vaikuttavat hieman ristiriitaisilta. Vaikka kuuden elintarvikkeen kokonaisruokavalio ei ollut niin suuri kuin olisi voinut odottaa, niiden aminohappoprofiilit ja saatavuustiedot heijastavat korkealaatuisia proteiinilähteitä. Yhdessä tarkasteltuna kanaa sisältävällä ruoalla oli yleensä korkeimmat aminohappojen sulavuusarvot, kun taas lampaanlihaa sisältävällä ruoalla oli alhaisimmat. Verrattuna kuiviin, pursotettuihin elintarvikkeisiin (jotka eivät ole ihmislaatuisia), näiden kuuden tuoreen keitetyn, ihmislaatuisen koiranruoan aminohappojen sulavuusarvot olivat kaikki yleensä korkeammat, kun taas kuiva-aineen sulavuus (mahdollisesti elintarvikkeiden suhteellisen korkean kuitupitoisuuden vuoksi) oli samanlainen tai pienempi.
on tietysti muitakin syitä kuin ravinteiden sulavuus ja proteiinin laatu, että koiranomistajat valitsevat ”ihmislaatuiseksi”leimatun koiranruoan. Jotkut näistä voivat olla ainesosien hankinta ja käsittely, laadunvalvonta, viranomaisvalvonta, hyvien tuotantotapojen käyttö, ja tuoteturvallisuus – jotka kaikki voivat olla tärkeitä tekijöitä valittaessa koiranruokaa. Toistaiseksi meillä on ainakin vähän näyttöä siitä, että ihmislaatuiset, eläinperäiset proteiinit todella tarjoavat korkealaatuista ravintoa koirillemme.
hyvää ruokintaa!
Cited Study: Oba PM, Utterback PL, Parsons CM, Swanson KS: Koiranruoan todellinen ravintoaine ja aminohappo sulavuus, joka on valmistettu ihmislaatuisista ainesosista käyttämällä tarkasti syötettyä cecectomized rooster-määritystä. Journal of Animal Science 2020; 4: 442-451.