Brix Reading
Brix is another way to measure sugar content and correlates with specific gravity. Tässä hydrometrissä on myös brix-asteikko. Brixin mittaamiseen voidaan käyttää myös refraktometriä. Brix-arvo, on sakkaroosin grammamäärä 100 grammaa nestettä kohti. Arvo mitataan asteikolla 1-100 ja sen avulla lasketaan likimääräinen mahdollinen Alkoholipitoisuus kertomalla 0,59. Jos siis valmiiksi käyneen nesteen lämpötila on 18 °Bx, sen mahdollinen alkoholipitoisuus on noin 10,6 prosenttia ABV. Tämä on arvioitu tai arvioitu arvo, koska panimo-ja tislausprosessissa on muitakin tekijöitä, jotka voivat vaikuttaa tehokkuuteen.
likimääräinen mahdollinen Alkoholilukema
tämä hyvä pikainen katsaus siihen, kuinka paljon alkoholia mahdollisesti tuotat, jos kaikki menee oikein käymisprosessissa. Tiedoksesi – käymisessä syntyy korkeintaan noin 20% alkoholia. Mitä tapahtuu, kun alkoholi saa noin 20% hiivasolut kuolevat pois ja lopettaa tuottaa enemmän alkoholia.
Ominaispainolukema
käyttämällä tätä ominaispainolukemaa hydrometrillä voidaan arvioida, kuinka paljon alkoholia on tuotettu käymistilassa. Tämän saavuttamiseksi saat lukeman heti alussa ennen kuin lisäät hiivan ja saat toisen lukeman käymisen lopussa.
Käytä yksinkertaista matemaattista kaavaa ja sitten tiedät, kuinka paljon alkoholia on arvioitu syntyneen käymisen aikana, joten lopulta sinulla on käsitys siitä, kuinka paljon alkoholia on tislattavaksi.. Tämä antaa sinulle arvion. Ei jokainen tippa tislataan pois ja myös voit poistaa foreshots, Kruuna, ja hännät, kun teet leikkauksia.
katso alla Vaihe vaiheelta, miten hydrometriä käytetään ominaispainolukeman avulla.