kesä on vihdoin täällä, ja juhlin kotitekoisella lumimyrskyllä. Kuulit oikein: Kotitekoinen lumimyrsky! Anteeksi, innostuin vähän. Et usko, kuinka helppoa tämä DIY-lumimyrsky on tehdä, ja arvaa mitä, et tarvitse edes jäätelönvalmistajaa!
Homemade blizzard recipe
rakastan jäätelöä intohimolla, jota yleensä kolmevuotiaat tahmeine tötteröineen ja strösseleineen pitävät. Jäätelö on luultavasti lempijälkiruokani, ja ollaanpa rehellisiä, mikään ei ole nostalgisempaa kuin DQ-lumimyrsky, jota syödään katukivetyksessä kesän korkeimmillaan varpaiden tihentyessä. Ok, voin tehdä ilman liikennettä (ja hillitä), ja voin jopa tehdä ilman DQ soft serve. Arvaa mitä? Jos sinulla on jäätelötarjotin ja ruokaprosessori tai Vitamix, voit tehdä oman tyhjästä kotitekoisen Blizzardin, joka on paljon terveellisempää kuin koneperäinen, mutta yhtä hauskaa.
Haluatko tuntea itsesi supersankariksi? Jos teet tämän kotitekoisen lumimyrskyn perheellesi, takaan, että lapsesi pitävät sinua supernaisena / miehenä.
Vitamix-jäätelö
et usko, kuinka helppoa tämä on. Ei auta kuin pakastaa täysmaitoa (tai käyttää runsasta pähkinämaitoa) jäätelötarjottimissa. Maidon pakastaminen voi tuntua oudolta, mutta muista, että se on kaiken jäätelön rakennuspalikka. Kun maito on pakastettu, kaadat kuutiot Vitamixiin tai monitoimikoneeseen, jossa on hieman enemmän maitoa, tomusokeria ja vaniljatahnaa (yksi salainen ainesosani—se on paljon halvempaa kuin tuoreet vaniljapavut, mutta saat silti vahvan papumaisen maun), ja käsittelet sen sitten tasaiseksi. JUURI NOIN. Ei munia, kermaa, kumeja tai outoja ainesosia. Se on kevyt ja virkistävä kermainen herkku, joka on puhdasta taivasta kuumana päivänä.
miten lumimyrsky tehdään
, mutta siihen ei tietenkään pysähdytä. Nyt hauska osuus. Voit lisätä mitä täytettä haluat luoda kotitekoinen blizzard-tyyliin hoitoon. Ajattele murennettuja keksejä, hienonnettua suklaata, grahamkeksejä, mysliä tai jopa hienonnettuja suklaapatukoita!
Lightened-up DQ-style blizzard
keksin tämän tekniikan kehittäessäni reseptejä Bluprint-Blenderiluokkaani, jossa minulla on suklaa pala vaniljapapuversiota. Lapseni ovat olleet pakkomielle tämän kotitekoisen lumimyrskyn siitä lähtien (joo, minäkin). Jäätelö ei ole läheskään niin täyteläinen tai paksu kuin Koneella valmistettu soft serve, mutta se on osa sen viehätystä-se on erittäin kevyt ja jäähdyttävä. Kulhon voi kaataa takaisin pelkällä mielihyvällä, ilman siitä aiheutuvaa vatsakipua.
suosittelen ehdottomasti käyttämään täysmaitoa tässä, sillä vähärasvainen maito on jäisempää. Menestyt myös täyteläisen pähkinämaidon kanssa-pidän enemmän kotitekoisesta cashewmaidosta (voit myös opetella tekemään sitä luokallani!). Kotitekoiset lumimyrskyt on tarkoitus syödä pian niiden valmistamisen jälkeen (tämä ei ole jäätelö, jota haluat jäädyttää pitkään), joten anna mennä ja sukella!
alla muutamia muita suosikkijäätelöitäni (lisää kirnuttomia jäätelöitä löytyy myös kirjastani, the food processor family cookbook!):
mangojäätelö kookos-Maapähkinämurulla
mansikkajäätelöjogurtti
mitä tarvitset tähän reseptiin:
- Vitamix tai ruoanjalostaja: tarvitset vitamixin tai ruoanjalostajan jäätelön valmistukseen. Käytän molempia lähes päivittäin, en vain pikaisiin kirnuttomiin jäätelöihin ja smoothieihin, vaan myös kastikkeisiin, keittoihin ja apuna valmistustyössäni!
- Vaniljatahna: Vaniljatahna on edullinen vaihtoehto tuoreille vaniljapavuille. Se on tehty tuoreista vaniljansiemenistä, jotka on sidottu siirappiin, tarjoten vahvemman punssin vaniljasta kuin uute. Se kestää ikuisesti ruokakomerossasi, ja voit käyttää sitä kaikissa suosikkileivonnaisissasi!
- Metal bowl: metallinen kulho toimii mainiosti jäätelön jäähdyttämiseen nopeasti. Rakastan emalimaljojani, jotka ovat yhtä kauniita kuin toimivia.
- Jäätelötarjottimet: Jos sinulla, kuten minulla, on automaattinen jääpalojen valmistaja, saatat joutua investoimaan joihinkin edullisiin jääpalatarjottimiin. Nämä silikoniset alustat, joissa on kannet, näyttävät todella helppokäyttöisiltä.
Katso video!
Hanki resepti!
kaikkien aikojen helpoin Kotitekoinen lumimyrsky (ilman jäätelökonetta!)
Ingredients
- 3 ½ cups whole milk, divided
- 1/2 teaspoon vanilla paste or vanilla extract
- 2/3 cup (2.5 ounces) powdered sugar
- 1/2 cup (or more!) lisäosia, kuten pilkottua suklaata, murennettuja keksejä, rouhittuja grahamkeksejä, granolaa, hienonnettuja suklaapatukoita ja/tai hienonnettuja pähkinöitä tai pähkinävoita
ohjeet
-
kaada 3 kuppia maitoa 2 jääpalaan tarjottimia. Jäädytä kiinteäksi, noin 2 tuntia. (Pakastamisen jälkeen jääpalat voi siirtää vetoketjulliseen pakastepussiin ja säilyttää pakastimessa enintään 2 päivää.)
-
kaada ½ kupillista maitoa Vitamixiin tai elintarvikeprosessoriin. Lisää vaniljatahna ja tomusokeri. Sekoita kunnes yhdistetään.
-
lisää maitojäätelöt. Jos käytät Vitamixia, nosta nopeus hitaasti korkeaksi samalla, kun painat ainekset teriin, ja sekoita tasaiseksi. Jos käytät elintarvikeprosessoria, prosessi, kaavinta sivut satunnaisesti, kunnes sileä. Pysähdy ja lisää lisäosia.
-
sekoita uudelleen korkealla, sekoittaen tamperilla (tai pulssilla, jos käytetään elintarvikeprosessoria), kunnes lisäosat ovat mukana, noin 3-5 sekuntia. Jos et voi vastustaa sitä heti, Kaavi jäätelö metallikulhoon ja pakasta sitä 15 minuuttia sekoittaen puolivälissä (tämä auttaa sen pystyttämisessä). Älä jäädytä liian pitkään, muuten se kovettuu. Jaa lumimyrskyt kulhoihin ja tarjoile!
muistiinpanot
- tarvitset Vitamixin tai elintarvikeprosessorin näiden lumimyrskyjen tekemiseen. Käytän molempia lähes päivittäin, en vain pikaisiin kirnuttomiin jäätelöihin ja smoothieihin, vaan myös kastikkeisiin, keittoihin ja apuna valmistustyössäni!
- Vaniljatahna on edullinen vaihtoehto tuoreille vaniljapavuille. Se on tehty tuoreista vaniljansiemenistä, jotka on sidottu siirappiin, tarjoten vahvemman punssin vaniljasta kuin uute. Se kestää ikuisesti ruokakomerossasi, ja voit käyttää sitä kaikissa suosikkileivonnaisissasi!
- metallikulho toimii mainiosti jäätelön jäähdyttämiseksi nopeasti.
- Jos sinulla, kuten minulla, on automaattinen jääpalojen valmistaja, saatat joutua sijoittamaan joihinkin edullisiin jääpalatarjottimiin.
maitoa, tomusokeria, vaniljaa ja suosikkilisäkkeitä. NYT RIITTI!!
It ’ s SO EASY! Juju on pakastaa täysmaito ja sitten sekoittaa se nopeassa tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa tomusokerin ja vaniljan kanssa tasaiseksi. Sekoita joukkoon lempitäytteesi, niin olet valmis.
Whatever you like! Jotkut suosikkilisäkkeistäni sisältävät keksejä, hienonnettua suklaata, granolaa, maapähkinävoita, suklaapatukoita, pähkinävoita ja/tai rinkeleitä.
Stay Connected!
i ’d love to hear what you’ re cooking, and I ’ m happy to answer any questions! #FromScratchFast
Instagram: FromScratchFast
Facebook: FromScratchFast
Pinterest: FromScratchFast
YouTube: FromScratchFast
* tämä viesti sisältää affiliate-linkkejä, mikä tarkoittaa sitä, että jos ostat tuotteen täällä klikaamasi linkin kautta, saan osan myynnistä (ilman kustannuksia sinulle). Kiitos tuesta Cratchfastilta!!