Tämä Matkijaversio Cheesecake Factoryn friteeratusta Mac And Cheese-alkupalasta on kuolla! Se on tehty kermaisesta makaronista ja juustosta herkullisen ja rapean leivityksen sisällä.
makaroni-juustopallot ovat alkuruoka, jonka saan joka kerta, kun menemme Cheescake Factoryyn! Emme käy kovin usein, joten olen iloinen, että meillä on kopiointiresepti, jonka avulla voin tehdä tätä herkullista ruokaa kotoa käsin.
A Cheesecake Factory Classic
Have you ever had the Fried Macon and Cheese balls from Cheesecake Factory? Ne ovat kuolla (yhdessä kaiken muun siellä) – ja yksi meidän fav alkupaloja tilata!
olemme uudistaneet useita heidän reseptejään, kuten heidän Luau—salaattinsa, heidän kuuluisat Avokadomunakääryleensä tai minun lempireseptini sieltä-aurinkokuivattu tomaatti-Fettuccine.
kaikista tuli upeita, mutta luulen, että nämä paistetut makaroni-juustopallot saattavat olla tähän mennessä suosikkini matkijareseptini!
varoitan, että niiden kasaamiseen menee vähän aikaa, mutta jokainen sekunti on niin sen arvoinen. Päädyimme tuplaleipäämään heitäkin, ja mielestäni sillä oli iso merkitys. Ne olivat ulkoa täydellisen rapeita ja sisältä herkullisen pehmeitä ja kermaisia.
miten paistetut Makaronipallot tehdään
nuudelit. Keitä makaronit pakettiohjeiden mukaan. Valuta välittömästi ja huuhtele kylmällä vedellä. Valuta uudelleen ja aseta sivuun.
kastike. Sulata voi kattilassa keskilämmöllä. Ripottele joukkoon jauhot ja sekoita vispilällä. Keitä 2 minuuttia. Vatkaa lämpimään maitoon, treenata mahdolliset kokkareet. Keitä noin 2 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut. Poista lämpöä. Lisää molemmat juustot ja sekoita, kunnes ne ovat sulaneet ja tasoittuneet. Mausta suolalla ja pippurilla.
COMBINE. Taita makaroninuudelit ja kaada matalalle pannulle ja jäähdytä vähintään 2 tuntia, kunnes makaroni on kylmää.
pysäytä. Muotoile kylmästä makaronista ja juustosta lihapullan kokoisia palloja ja aseta ne vahatulle paperivuoratulle tarjottimelle. Jäädytä yön yli.
BREADING. Vatkaa munat yhteen 2 rkl maitoa ja kaada se matalaan kulhoon. Kaada leivänmurut toiseen matalaan kulhoon. Kasta jäiset pallot munapesuun ja sitten leivänmuruihin. Toista nämä vaiheet kahdesti jokaista palloa kohti.
FRY. Paista päällystettyjä makaroni-ja juustopalloja 5 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja keskeltä kuumia.
- öljy: Käytän yleensä kasviöljyä, mutta voit myös käyttää maapähkinäöljyä, tai jopa laardia näiden herkullisten puremien paistamiseen. Öljyn lämpötilan tulisi olla noin 350°F. saatat joutua säätämään lämpötilaa, koska jäädytetyt pallot voivat alentaa lämpötilaa aina, kun lisäät ne.
palvelevat. Tarjoa kuumana suosikki marinara-tai Alfredo-kastikkeen kanssa dippiä varten.
Reseptimerkinnät
- käytin maustettuja leivänmuruja, mutta voit käyttää murskattuja keksejä, murskattuja perunalastuja tai pankomuruja.
- lisämausteen saamiseksi lisää leivänmurukuoreen keitettyjä murennettuja pekoninpaloja.
- varmista, ettet osta valmiiksi silputtua pakattua juustoa, koska se ei sula yhtä hyvin kuin itse raastamasi juusto.
- näitä voi valmistaa ylijääneestä Makaronijuustosta. Kauho makaronilaatikko palloksi ja jatka vaiheita 3-5.
Alternative Cooking + Storing
.
- uuni: vuoraa leivinpaperi pergamenttipaperilla ja kuumenna uuni 375°F: een.Aseta jäiset Makaronijuustopallot pannulle ja paista 15 min.
- Ilmasuihke: Kuumenna rasvakeitin 360°F: een.laita pakastetut Makaronijuustopallot ilmasuihkeen koriin ja suihkuta keittosuihkeella. Paista 8-10 min.
ylijääneitä Juustomakaronipalloja voi säilyttää ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 vuorokautta tai pakastimessa 1-2 kuukautta. Kuumenna uunissa 400°F: ssa 5-8 min tai kunnes se on lämmitetty kauttaaltaan. Jos jäät, kuumenna 10-12 minuuttia.
vakavasti?! Katso, mikä mautonta keskustaa!! NIIN HYVÄ!!! Tämä juustoinen, herkullinen alkupala on ehdottomasti uusi suosikki,ja toivomme, että pidät niistä yhtä paljon kuin me.
Katso lisää makaronivalmisteita:
- paras makaronivalmiste
- Pekonimakaroni ja juusto
leivottu makaroni ja juusto
juustoisemmat alkuruuat, katso:
Juustopizzarullat
fried Mac and cheese-resepti
Ingredients
- 1 lb elbow macaroni
- 2 tbsp unsalted butter
- 2 tbsp all purpose flour
- 2 cups milk warmed, plus 2 tbsp for egg wash
- 1 lb grated cheddar
- 1 lb grated smoked gouda
- salt and pepper to taste
- 3 large eggs
- 4 cups seasoned bread crumbs
- kasviöljy paistamiseen
- marinara-tai Alfredo-kastike kastamiseen
ohjeet
-
keitä makaronit pakettiohjeiden mukaan. Valuta välittömästi ja huuhtele kylmällä vedellä. Valuta uudelleen ja aseta sivuun.
-
Sulata voi kattilassa keskilämmöllä. Ripottele joukkoon jauhot ja sekoita vispilällä. Keitä 2 minuuttia. Vatkaa lämpimään maitoon, treenata mahdolliset kokkareet. Keitä noin 2 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut. Poista lämpöä. Lisää molemmat juustot ja sekoita, kunnes ne ovat sulaneet ja tasoittuneet. Mausta suolalla ja pippurilla. Taita makaroninuudelit ja kaada matalalle pannulle ja jäähdytä vähintään 2 tuntia, kunnes makaroni on kylmää.
-
Muotoile kylmä makaronilaatikko lihapullan kokoisiksi palloiksi ja aseta ne vahatulle paperivuoratulle tarjottimelle. Jäädytä yön yli.
-
Vatkaa munat yhteen 2 rkl maitoa ja kaada se matalaan kulhoon. Kaada leivänmurut toiseen matalaan kulhoon. Poista makaronivalmistepallot pakastimesta. Kasta jäiset pallot munapesuun ja sitten leivänmuruihin. Toista nämä vaiheet kahdesti jokaista palloa kohti. Tämä antaa sille mukavan paksun turkin. Laita takaisin pakastimeen, kunnes olet valmis paistumaan.
-
paista päällystettyjä makaronivalmistepalloja 5 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja keskeltä kuumia. Tarjoa kuumana suosikki marinara-tai Alfredo-kastikkeen kanssa dippiä varten.
tehdäänkö tämä resepti? Tägää Meidät!
jaa se meille Instagram-tilillä hashtagilla #lilluna, niin näemme, mitä olet keittiössä luomassa!
Tykkäätkö tästä reseptistä?
Pin it now!
Pin It NowPin It Now
mukautettu Food Networkista.