Banaanipähkinämuffinit ovat ehdottomasti meidän go to muffinssireseptimme!
ne ovat uskomattoman kosteat ja pehmeät, ja niiden päällä on herkullisen makea & rapea pekaanipähkinärousku!
rakastamme näitä aamiaiseksi tai välipalaksi, ja ne ilmaantuivat aina jouluaamuna.
Jos tiskillä on ylikypsää banaania, nämä banaanipähkinämuffinit ovat täydellinen tapa nauttia niitä! Tietenkin rakastan hyvää helppoa Banaanileipäreseptiä, mutta lapseni rakastavat banaanimuffineja, koska he ovat nopeita tarttumaan liikkeellä!
miten tehdään banaanipähkinämuffinsseja
Tämä resepti on helppo tehdä ja perheeni rakastaa sitä! Itse asiassa kävin viime viikolla tyttäreni koulussa ja autoin ruokakurssilla 7. -9.luokkalaisille ja tämä oli resepti, jonka teimme. Se oli niin hauskaa! Jokainen ryhmä pystyi tekemään täydellisiä muffineja ja he saivat ylistävät arvostelut. Kun muffinit oli tehty, teimme pienen valokuvauksen, joka oli todella hauskaa (alla oleva kuva otettiin luokkahuoneessa lasten kanssa)!
Tämä helppo banaanimuffinssiresepti alkaa ylikypsistä banaaneista, jotka sekoitetaan voihin (öljyn sijaan), kananmunaan ja sokeriin. Voin käyttäminen öljyn sijasta tuottaa täydellisen murun ja runsaasti makua.
näiden muffinien päällä on mitä herkullisin makea pekaanipähkinän crunch streusel-täyte. Se on voinen ja herkullinen ja leipoo kultaiseen täydellisyyteen makeasta rouskusta. Jos sinulla ei ole pekaanipähkinöitä käsillä, olemme tehneet nämä muiden pähkinöiden kanssa (kuten saksanpähkinät) tai jopa vain ylimääräisellä kauralla tai kookoksella!
täydellisen pehmeiden muffinien valmistamiseksi kannattaa varmistaa, että märät ja kuivat ainekset yhdistetään juuri sekoitettaviksi. Sen pitäisi olla hieman möykkyinen. Jos sekoitat liikaa, saat kovia muffineja.
tykkään käyttää muffinivuoria, jotta nämä on helppo poistaa, voit halutessasi rasvata muffinipurkit todella hyvin ja jättää vuoraukset väliin. Täytä jokainen muffini hyvin noin 2/3-3/4 täynnä saadaksesi täydellisen kokoisia muffineja.
muista viilentää muffinit telineessä, jolloin ne jäävät muffinipurkkiin, jolloin ne kostuvat!
kuten useimpien nopeiden leipien kanssa, nämä banaanipähkinämuffinit jäätyvät kauniisti! Jäähdytä muffinit ja laita pakastepussiin jopa 6 kuukaudeksi.
olen tarjoillut tätä kaikissa tilaisuuksissa pyjamabileistä Jouluaamiaisiin ja jopa iltapäivän illanviettoihin. Tarpeetonta sanoa, että ne aina hotkitaan ja minulta kysytään aina reseptiä!
Review Recipe
Banana Pecan Crunch Muffins
Prep Time 15 minutes Servings 12 muffins Author Holly Nilsson Course Breakfast Cuisine American Ingredients
MUFFINS
- ▢ 1 ½ cups flour
- ▢ ½ teaspoon cinnamon
- ▢ 1 teaspoon baking powder
- ▢ 1 teaspoon baking soda
- ▢ ¼ teaspoon salt
- ▢ 3 ripe bananas mashed
- ▢ ⅔ cup sugar
- ▢ 1 egg
- ▢ 1 teaspoon vanilla
- ▢ ½ cup melted butter
CRUNCH TOPPING
- ▢ ⅓ cup brown sugar packed
- ▢ 2 tablespoons flour
- ▢ 2 tablespoons butter
- ▢ 2 tablespoons oats
- ▢ ⅓ cup chopped pecans
Instructions
-
Preheat oven to 375°F. Line a muffin pan with paper liners.
-
yhdistä jauhot, kaneli, ruokasooda, leivinjauhe ja suola isossa kulhossa.
-
sekoita erillisessä kulhossa keskenään muussatut banaanit, sokeri, kananmuna, vanilja ja voi. Lisää jauhoseos ja sekoita juuri kunnes yhdistetty. (Älä sekoita liikaa) Jaa taikina tasaisesti 12 muffinivuokaan.
-
yhdistä pienessä kulhossa jauhot, ruskea sokeri ja voi, kunnes ne sekoitetaan. Sekoita joukkoon kaura ja pekaanipähkinät. Jaa täytteet muffinien päälle.
-
Bake 18-20 minutes or until a toothpick comes out clean.
Nutrition Information
(Nutrition information provided is an estimate and will vary based on cooking methods and brands of ingredients used.)
Repin tämän Supermuffinssireseptin