Bali Food Guide: 14 Must-Try Restaurants in Ubud & Seminyak

we love exploring local food. Siksi matkustamme.

aina kun käymme uudessa kaupungissa, yritämme kokea mahdollisimman paljon alueellista ruokaa. Käymme harvoin ravintoloissa, jotka tarjoilevat muuta kuin lähiruokaa, joten jos se tarkoittaa sitä, että täytyy sivuuttaa japanilainen ravintola Bangkokissa huolimatta sen upeista arvosteluista ja rakkaussuhteestani sushiin, niin olkoon niin.

mutta Bali on erilainen.

saimme tietää sen ensimmäisellä vierailullamme saarella vuonna 2009. Olimme koko ajan Ubudissa ja muistan, että minulla oli enemmän vaikeuksia löytää aitoja warungeja (yksinkertainen indonesialainen ravintola) kuin kansainvälisiä ruokia tarjoavia ravintoloita. Niin oppaamme Kadek kertoi meillekin. Balilla on nyt vain enemmän kansainvälisiä ravintoloita.

luulen, että suuri osa siitä liittyy siihen, että Bali on ollut niin suosittu turistikohde niin pitkään, että siitä on tullut feelissä hyvin kansainvälinen. Se näyttää ja tuntuu erilaiselta kuin vastaavat aasian saarikohteet, kuten Phuket tai Bohol.

sen huomaa saaren lukemattomissa hotelleissa, putiikeissa, kahviloissa ja ravintoloissa, joista monet ovat käsitteellisesti niin hiottuja, että ne todennäköisesti menestyisivät suurissakin kaupungeissa.

toki löytyy loistavia babi gulingia ja bebek gorengia, mutta mielestäni pelkästään indonesialaiseen ruokaan rajoittuminen tekisi itselleen karhunpalveluksen Balilla. Minulle se olisi kuin menisi New Yorkiin ja söisi vain hampurilaisia ja hodareita. Jäisit todella paljosta paitsi.

Balin ruoka on niin monipuolista. Ensimmäistä kertaa, olemme unohtaneet, että ”lähiruokaa vain” mentaliteetti ja keskittynyt löytää parhaat ravintolat Bali riippumatta ruokaa. Tähän Balin ravintolaoppaaseen päädyimme.

viimeisimmällä matkallamme vietimme viikon Balilla ja jaoimme aikamme suosittujen turistipesäkkeiden Ubudin ja Seminyakin kesken. Tietenkin on paljon enemmän Bali kuin nämä kaksi aluetta, mutta useimmat kävijät saarella luultavasti viettää aikaa joko tai molemmissa paikoissa. Jos teet, niin tässä on neljätoista Bali ravintoloita, kahviloita ja baareja kannattaa tarkistaa.

Warung Babi Guling Pak Malen

en keksi parempaa tapaa aloittaa tätä listaa kuin babi guling. Se on balilainen ruokasuosikki ja yksi saaren tunnetuimmista ruokalajeista. Se koostuu emopossusta, joka on täytetty Basa gede-nimisellä mausteseoksella, jonka jälkeen se paahdetaan käsin kirnutetulla syljellä avotulen päällä.

se tarjoillaan tyypillisesti höyrytetyn valkoisen riisin päällä kasvisten, porsaan satayn, verimakkaran, mausteisen sambalin ja henkilökohtaisen suosikkini – murskaavan kirpeän sirpaleen kimaltelevan sianlihan nahan kanssa.

Babi guling on Balilla erittäin suosittu ruoka, joten jokaisella paikallisella on mielipide siitä, mikä warung tarjoilee parhaiten. Olin kerran yksityisellä kierroksella ja pyysin kuljettajaani viemään minut hänen suosikkiravintolaansa babi gulingiin Balille. Hän vei minut tänne Babi Guling Pak Maleniin, joka on tunnettu Balin parhaista babi gulingeista.

kuten alla näkyy, se tarjoillaan porsaan satayn, lawarin (vihanneksia kookoksella), possun vatsalastujen, sambalin, keiton ja possun nahan rapeimman neliön kanssa.

minulla on ollut babi guling vain kahdesti Balilla, ensimmäinen kuuluisalla Ibu Oka Ubudissa, jota rakastin, mutta tämä oli selvästi parempi. Liha oli mehevämpää, iho rapeampaa ja lisukkeiden maultaan ja rakenteeltaan monipuolisempaa. Rakastin sitä.

Indonesialainen ruoka Balilla

monille paikallisille Warung Babi Guling Pak Malen on yksi Balin parhaista ruokapaikoista, joten varaudu odottamaan, jos menet ruuhka-aikaan. Se sijaitsee Central Sunset Roadin varrella Seminyakissa.

indonesialaista ruokaa Balilla

Warung Babi Guling Pak Malen

osoite: Jalan Sunset Road No. 554, Seminyak, Kuta, Seminyak, Kuta, Kabupaten Badung, Bali 80361, Indonesia
aukioloajat: 8:30AM-7PM, päivittäin
odottavat maksavansa: IDR 40 000 per order of babi guling

Naughty Nuri ’s

Naughty Nuri’ s on balilainen legenda. First avattiin vuonna 1995 Ubudissa ja tuli tunnetuksi grillatuista porsaankyljistään ja martineistaan, jotka edesmennyt Suuri Anthony Bourdain julisti ”parhaiksi martineiksi New Yorkin ulkopuolella”. Se oli Bourdainin soittava tuki, joka sai meidät vierailemaan Naughty nurin ensimmäistä kertaa vuonna 2009.

nöyrä warung on sittemmin kasvanut harppauksin. Sen lisäksi, että ne kasvoivat neljään toimipisteeseen Balilla ja yhteen Jakartassa, ne avattiin franchising-periaatteella ja laajenivat kansainvälisesti Kuala Lumpuriin, Phuketiin, Macaoon ja Melbourneen. Heidän kylkensä ja martininsa ovat herkullisia, mutta en voi olla ajattelematta, että Herra Borudainilla oli paljon tekemistä heidän uskomattoman menestyksensä kanssa.

viimeisimmällä matkallamme yritimme syödä Ubudin alkuperäisessä konttorissa, mutta se oli tuolloin suljettu. Söimme Seminyak outletissa, joka on uusin.

Indonesialainen ruoka Balilla

paljon on muuttunut kymmenen vuoden aikana siitä, kun viimeksi söimme Naughty Nuri ’ sissa, mutta yksi asia on pysynyt samana – heidän kylkiluunsa ovat yhä putoilevan herkullisia. Minulle se on edelleen yksi Balin parhaista ruokapaikoista.

babi gulingin tapaan possunkyljet ovat balilaisen ruoan suosikki. Ne valmistetaan keittämällä ribsit haarukan tenderiksi ja marinoimalla ja keittämällä ne mausteseoksessa, joka on valmistettu monista ainesosista, kuten kecap manis (makea soijakastike), sitruunaruoho, salottisipuli, galangal, korianterin siemenet ja kurkuma.

indonesialaista ruokaa Balilla

tietenkin Naughty nurin kuuluisilla martineilla oli nautittava ribsit. En ole martinijuoppo, joten en voi sanoa, ovatko nämä todella parhaat Martinit New Yorkin ulkopuolella, mutta ne ovat erittäin hyviä.

näin ei tehty, kun tilasimme Martinin Naughty nurin Ubudissa kymmenen vuotta sitten, mutta täällä Seminyakissa palvelijat tanssivat pöytäsi ympärillä ja laulavat ”Shake It Off” martiniasi valmistellessa. Se on hauskaa, mutta hieman noloa, koska koko Ravintola kääntyy katsomaan sinua. Hah!

indonesialaista ruokaa Balilla

Jos ravintolassa on useita haaroja, niin yritetään mennä alkuperäiseen, vaikka tämä Seminyakin haara on saattanut ylittää alkuperäisen. Se on hauska ja raikas verrattuna Ubudin haaraan, joka tuntuu hieman väsyneeltä. Tämän tunteen saat myös heidän TripAdvisor-arvosteluistaan. Ruoka kuulostaa silti hyvältä.

indonesialaista ruokaa Balilla

Tsekkaa nämä söpöt lentävät siat Naughty nurin Seminyakissa. Naughty Nuri ’ s ei ainoastaan tarjoa Balin parasta ruokaa, vaan se on myös yksi hauskimmista.

Jos ihmettelet, ravintola on nimetty omistaja Isnuri ”Nuri” Suryatmin mukaan. Hänen lempinimensä edesmenneelle aviomiehelleen-newyorkilaiselle Brian Kenney Aldingerille-oli ”naughty”, siis ”Naughty Nuri ’s”. Valitettavasti Brian menehtyi vuonna 2012.

indonesialaista ruokaa Balilla

Naughty Nuri ’ s

osoite: Jalan Mertanadi No. 62 Kerobokan Seminyak, Kerobokan Kelod, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali 80361, Indonesia
aukioloajat: klo 11-10, päivittäin
odottaa maksavansa: IDR 153 000 possun varakylkeä, IDR 125 000 signature Martinia

Chandi

Bebek betutu on ruokalaji, josta meillä on lämpimiä muistoja ensimmäiseltä matkaltamme Balille vuonna 2009. Etsin ”Balin parasta Bebek betutua” ja Chandi-ravintola tuli usein esiin.

bebek betutu on toinen balilainen ruokaklassikko. Se on erikoisruoka höyrytettyä balilaista ankka-annosta, joka on voimakkaasti maustettu Betutu-mausteseoksella.

seos valmistetaan jauhamalla toistakymmentä maustetta ja ainesosaa, kuten kurkumaa, inkivääriä, galangalia, valkosipulia, kynttiläpähkinöitä ja maapähkinöitä hienoksi tahnaksi, jonka jälkeen se kuullotetaan kookosöljyllä. Se on aikaa vievä ruokalaji tehdä, joten sinun täytyy tilata se vähintään päivä etukäteen.

Chandissa he valmistavat Bebek-betunsa kuudentoista mausteen sekoituksella ja tarjoilevat sen ankkasateen kanssa sokeriruo ’ on päällä ja suolatussa ankanmunasalaatissa.

Indonesialainen ruoka Balilla

Bebek betutu on uskomattoman kosteaa ja mureaa ja käytännössä repii luun irti heti, kun se koskettaa veistä. Se on myös tuoksultaan hajuvesimäinen, ja sitä maistellessa huomaa, että tämän annoksen tekemiseen meni paljon mausteita.

se on perinteisesti balilainen seremoniaruoka, joten sitä on hyvä kokeilla, jos on juhlimassa jotain erikoistilaisuutta.

indonesialaista ruokaa Balilla

Chandi sijaitsee vilkkaan Jalan Kayu Ayan varrella Seminyakissa, joten sinne on helppo löytää.

Indonesialainen ruoka Balilla

Chandi on ihastuttava ravintola, joten siinä on oiva tilaisuus sonnustautua Bebek betutun juhlavadin ääreen. Kuten voitte kertoa heidän tähtien arvostelut, Chandi on yksi parhaista paikoista syödä Bali.

indonesialaista ruokaa Balilla

Chandi

osoite: Jl. Kayu Aya No. 72, Seminyak, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali 80361, Indonesia
aukioloajat: 12NN-12mn, päivittäin
odottaa maksavansa: IDR 390 000 kokonaiselle bebek betutulle, IDR 210 000 puolikkaalle

Warung Eropa

Bebek goreng on toinen ruokalaji, jota nautimme ensimmäisellä matkallamme tälle saarelle monta vuotta sitten. Bebek goreng viittaa balilaiseen ruokaniittyyn rapeaksi paistettua ankkaa, joka tarjoillaan valkoisen riisin, sambalin ja vihannessalaatin kanssa. Se on kirpeää ja vähärasvaista, mutta silti mehukasta, jossa on mukava ripaus pelillisyyttä, jota ei maistu kanassa.

kymmenen vuotta sitten Bebek goreng oli yhdessä kuuluisimmista Ubud-ravintoloista nimeltä Bebek Bengil. Tällä kertaa söin sitä Warung Eropassa, jonka useampikin lähde mainitsi olevan Balin parasta rapeaa ankkaa.

indonesialaista ruokaa Balilla

olen hulluna etanoihin, joten tilasin Bebek gorengini seuraksi tämän voisen ja kurttuisen etanan.

Indonesialainen food in Bali

Warung Eropa on TripAdvisor-sertifikaatti, jolla on vankka neljän tähden luokitus. Bebek goreng on yksi Balin parhaista ravintoloista.

Indonesialainen food in Bali

Warung Eropan plain facade believes a dark and sexy interiööri. RAWR… * bites into that Bebek goreng*

indonesialaista ruokaa Balilla

Warung Eropa

Address: Jl. Petitenget No. 9D, Kerobokan Kelod, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali 80361, Indonesia
aukioloajat: klo 10-10:30, päivittäin
odottaa maksavansa: IDR 115 000 Bebek gorengille

Boss Man

vanhanaikainen hampurilainen on yksi suosikeistani lohturuoista. Se on ensimmäinen asia, jota etsin syötyäni viikkoja herkullista, mutta tuntematonta ruokaa.

Boss Man on premium-tason hampurilaisbaari, joka tarjoaa vain kuutta erilaista signature-burgeria. Valitsen aina jokaisen uuden hampurilaispaikan klassikon, – joten valitsin heidän alkuperäisen Gangsterihampurilaisen, – joka on tehty 160 grammasta australialaista Chuckin pihviä.

sen päällä on liuta aineksia, kuten cheddarjuustoa, jäävuorisalaattia, tomaatteja, grillattua sipulia, thousand island-kastiketta ja piparjuuri-aiolia. Se oli mehukasta ja herkullista ja jotain, mitä haluaisin saada taas seuraavalla Balin-matkallamme.

indonesialaista ruokaa Balilla

Boss Manin omistaa sisterfields Cafe, joka on naapurissa sijaitseva suosittu Australialaisomisteinen ravintola.

indonesialaista ruokaa Balilla

Boss Man

osoite: Jalan Kayu Cendana No. 8b, Seminyak, Kerobokan Kelod, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali 80361, Indonesia
aukioloajat: klo 11-4, päivittäin
odottaa maksavansa: IDR 90 000-95 000 per burgeri

sisterfields Cafe

sisterfields Cafe on suosittu koko päivän ruokakahvila Jalan Kayu Ayan edustalla Seminyakissa. Pysyimme tämän paikan lähellä ja siellä tuntui aina olevan ihmisiä ympärillä. Kun kävelet tämän balilaisen ravintolan ohi puoliltapäivin, löydät väkijoukot odottamassa ulkona pöytää.

Sisterfields on australialainen kahvila, joka tunnetaan modernista koko päivän brunssilistasta.

en tiennyt tästä, mutta ilmeisesti Australialaistyylinen brunssi on asia, joka tarttuu muuhun maailmaan näinä päivinä. Kun katsoo heidän ruokalistaansa, sille näyttää olevan ominaista kevyempi ruoka, kuten aamiaiskulhot, kananmunat benedict ja murskattu avokado paahtoleivällä.

Ren söi brunssin täällä yksin, kun olin kiertämässä eteläistä Balia ja söin vietnamilaista uppopaistettua kanasalaattia nam Jimin (Thai-dippikastike), pomelon, kuvioidun riisin, tuoreyrttien ja kookoskermakastikkeen kera.

hän viestitti minulle, että se oli fantastista, sitten pesi kaiken alas sileällä lasillisella gin tonicia. Täydellinen Brunssi todellakin!

indonesialaista ruokaa Balilla

Tämä on otettu aikaisin aamulla, ehkä yksi harvoista kerroista, jolloin et näe ihmisten hengailevan edessä. Lue arvostelut ja tulet huomaamaan, että Sisterfields Cafe tarjoaa Balin parhaita ruokia.

indonesialaista ruokaa Balilla

Sisterfields Cafe

osoite: Jalan Kayu Cendana No. 7, Seminyak, Kuta, Kerobokan Kelod, Kuta Utara, Kerobokan Kelod, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali 80361, Indonesia
aukioloajat: klo 7-10, päivittäin
odottavat maksavansa: Noin IDR 85 000-140 000 per entre

Motel Mexicola

Motel Mexicola on yksi Balin siisteimmistä ja värikkäimmistä ravintoloista. Nimensä mukaisesti siinä on meksikolainen teema, vaikka se ei ole motelli. Se on päivisin meksikolainen ravintola, joka muuttuu iltaisin baariksi ja klubiksi.

juhlimisikä on ylittynyt, joten olin täällä vain ruoan takia. Alla kuvassa taco Baja (kala) ja Taco de pollo (mausteinen kana), jotka molemmat olivat erittäin hyviä.

indonesialaista ruokaa Balilla

tässä on toinen kurkistus kanatacoon. En osannut päättää, vaikuttuiko ruoka vai tila enemmän. Odotahan, kun näet tämän paikan sisustuksen.

tätä ravintolaa ei voi olla huomaamatta ohi kävellessä. Motel Mexicola näyttää Wes Andersonin elokuvan kohtaukselta. Se on niin katseenvangitsija ja täynnä yksityiskohtia!

indonesialaista ruokaa Balilla

kuten sanoin, tämän täytyy olla yksi Balin juhlavimmista ravintoloista. Kun seisoo sisällä, tuntuu kuin olisi piñatassa! Värit ja tekstuurit ovat niin silmiinpistäviä.

indonesialaista ruokaa Balilla

voin vain kuvitella, miten pomppuisaksi tämä paikka öisin muuttuu. Sen energian tunsi päiväsaikaan.

indonesialaista ruokaa Balilla

vielä vilkaisu ennen kuin lähden. Motel Mexicola on valtava, jonka jokainen osa on ainutlaatuinen väritykseltään ja muotoilultaan. Rakastin tätä paikkaa. Täällä pitäisi olla lucha libre-iltoja, joissa voittajat saavat ilmaisia tacoja.

indonesialaista ruokaa Balilla

Motel Mexicola

osoite: Jalan Kayu Jati No. 9X, Petitenget, Kerobokan Kelod, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali 80361, Indonesia
aukioloajat: 11AM-1am, päivittäin
odottaa maksavansa: IDR 30 000-35 000 per taco

Revolver Espresso

Google ”Seminyakin paras kahvi” ja tämä kahvila löytää tiensä useimpiin listoille. Monien kertomusten mukaan Revolver Espresso on Seminyakissa kahvin pioneeri ja legenda.

ujutin mustalle kahville (ristretto, espresso, long black), mutta täällä voi syödä aamiaista muun muassa hampurilaisten, voileipien, tacojen ja poke-kulhojen kera.

indonesialaista ruokaa Balilla

Revolver Espresso on kujalla aivan Jalan Kayu Ayan edustalla. Kuten luultavasti sen nimi ja ulkoa, se on villi Länsi teema.

indonesialaista ruokaa Balilla

kuten monet Balin ravintolat, en osannut päättää, pidinkö ruoasta vai paikasta enemmän. Tänne käveleminen oli kuin astuisi Amerikan rajaseudulle!

indonesialaista ruokaa Balilla

Revolver Espresso

osoite: Jl. Kayu Aya Gang 51, Seminyak, Kuta, Seminyak, Kuta, Kabupaten Badung, Bali 80361, Indonesia
aukioloajat: 7AM-11PM, su-Thurs / 7AM-11:30pm, Pe-La
odottavat maksavansa: IDR 25 000-49 000 kahvikupillisesta

Clear Cafe

Jos joskus loikkaamme vegetarismiin sitten muutamme Ubudiin. Täällä on niin paljon kasvis-ja vegaaniravintoloita. Se on joogan hotspot ja magneetti kaikille terveyteen liittyville asioille.

meillä oli Lounasvaraus Locavoressa ja halusimme tappaa aikaa, joten tunkeuduimme Clear Cafeen, yhteen Ubudin arvostetuimmista kasvisravintoloista. Google ”paras kasvissyöjä Ubudissa” ja huomaat, että Clear Cafe on yksi parhaista paikoista saada terveellistä mutta herkullista ruokaa Balilla.

he tarjoilevat aamiaista ja heillä on laaja menu paikallisista ja kansainvälisistä ruokalajeista. Tarjolla on myös paljon mehuja, smoothieita, toniceja ja voimajuomia.

alla etualalla on heidän moringa-voimajuomansa. Meillä on moringa, mistä olemme kotoisin ja olen aina kuullut, että Moringa-puun lehdet ovat terveellisimpiä ruokia, joita voit syödä.

indonesialaista ruokaa Balilla

mukava kulhollinen mysliä tuoreilla hedelmillä ja jogurtilla päivän alkuun.

indonesialaista ruokaa Balilla

Clear Cafe on yksi parhaista ja vilkkaimmista Ubud-ravintoloista. Kävelimme usein iltapäivisin ja iltaisin tämän paikan ohi ja se oli aina täynnä.

indonesialaista ruokaa Balilla

Clear Cafe

osoite: Jl. Hanoman Ei.8, Ubud, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571, Indonesia
aukioloajat: 8AM-11pm, päivittäin
odottavat maksavansa: noin IDR 50 000-70 000 per alkuruoka

Ibu Oka

Ibu Oka on meille aina erityinen kahdesta syystä. Täällä maistoimme babi gulingin taikaa vuosia sitten. Ja toiseksi, Anthony Bourdain suositteli tätä paikkaa ja teki siitä yhden ikonisimmista Ubud-ravintoloista.

kuten Naughty Nuri ’ s ja monet paikat, joita Anthony esittää matkaohjelmissaan, Ibu Oka on kulkenut pitkän matkan sitten Balin jakson ”No Reservations” monta vuotta sitten.

he ovat siirtyneet vaatimattomasta warungista tiiliseen balilaiseen ravintolaan, jossa on jokilaakson näkymät. Uskon, että he ovat laajentaneet ja avanneet myös lisää konttoreita.

vaikka heidän babi gulinginsa onkin todella maukasta, monien paikallisten mielestä heidän ”paras babi guling” – maineensa on ansaitsematon. Olen samaa mieltä.

kuten kuvailtiin, Warung Babi Guling Pak Malenin babi guling oli huomattavasti parempi. Kuskini mukaan Ibu Oka käyttää vanhempia sikoja. siksi niiden babi guling ei ole yhtä mehukasta.

kuitenkin nautimme heidän babi gulingista muutenkin ja olimme iloisia nähdessämme, miten pitkälle tämä paikka on tullut niiden kymmenen vuoden aikana, kun olemme olleet täällä. Jos olet fani Anthony Bourdain ja paahtopossu, sinun pitäisi ehdottomasti antaa tämän Ubud legenda kokeilla.

indonesialaista ruokaa Balilla

on todella merkillistä nähdä, kuinka paljon vaikutusvaltaa Anthony Bourdainilla on. Hän kirjaimellisesti muutti Ibu Okan yksinkertaisesta ulkoilmasoturista babi guling-imperiumiksi.

indonesialaista ruokaa Balilla

Ibu Oka

osoite: Jalan Tegal Sari No. 2, Ubud Tengah, Ubud, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571, Indonesia
aukioloajat: klo 11-18, päivittäin
odottaa maksavansa: IDR 55 000 babille Guling

Murni ’s Warung

Murni’ s Warung on yksi kuuluisimmista Ubud-ravintoloista. Avoinna vuodesta 1974, ne väitetään yksi ensimmäisistä ”totta” ravintoloita Bali, joka on tullut yhtä kuuluisa putiikki myy indonesialaista antiikkia ja keräilyesineitä.

vaikka siellä tarjoillaan perinteisiä indonesialaisia ruokia, kuten nasi goreng istimewa ja tämä kala tauco – kastikkeessa (fermentoitu keltainen soijapapu) – jotka molemmat olivat varsin maukkaita-tarjolla on myös sekapussi maailmanlaajuisia ruokia, kuten hampurilaisia, hodareita, pihvejä, spagetti bolognesea ja kasvis / vegaanivaihtoehtoja.

indonesialaista ruokaa Balilla

Murni ’ s Warung sijaitsee lähellä Campuhan Ridge Walkin suuta, joten se on mainio paikka pysähtyä virvokkeille tai syömään kävelyn jälkeen.

indonesialaista ruokaa Balilla

kuten monessa paikassa tällä listalla, en osannut päättää, pidinkö ruoasta vai paikasta enemmän. Murnin Warung koostuu noin neljästä tai viidestä tasosta intiimejä ulkoilmatiloja, jotka reunustavat rehevää jokilaaksoa.

astut ravintolaan ylimmältä tasolta ja sitten laskeudut. Mitä alemmas mennään, sitä voimakkaammin ääni kuuluu pohjassa virtaavasta purosta, mutta sinun on päästävä takaisin ylös. Se on sen arvoista.

indonesialaista ruokaa Balilla

Murni ’ s Warung

osoite: Jl. Raya Campuan, Ubud, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571, Indonesia
aukioloajat: 8AM-11PM, päivittäin
odottaa maksavansa: Arounf IDR 50 000-100 000 per alkuruoka

Warung Biah Biah

niin hyvää kuin Balin kansainvälinen ruoka on, priorisoin silti lähiruokaa, joten minulle on tärkeää löytää suuri paikallinen ravintoloita.

Ubudissa tutkimukseni johdatti minut Warung Biah Biahiin, joka mainitaan usein yhtenä Balin parhaista paikallisista ravintoloista. Pöytää odottavien ihmisten pitkä jono näytti todistavan sen.

toisin kuin Murnin Warungissa, Warung Biah Biahissa tarjoillaan vain perinteistä indonesialaista ruokaa. Erilaiset Nasi goreng – ruoat houkuttelivat, mutta odotuksen jälkeen oli nälkä, joten valitsin ison pojan-nasi campurin.

Nasi campur on indonesialainen valkoisesta riisistä valmistettu ruokalaji, jota ympäröivät kaikki eri puolet, kuten liha, vihannekset, tempeh (fermentoitu soija), maapähkinät, muna ja Krupuk (katkarapukeksit). Jos olet nälkäinen ja haluat mini-buffet eri makuja ja kuvioita, niin nasi campur on aina tyydyttävä valinta.

se voi olla hieman hämmentävää, mutta vastaavia ruokia löytyy Indonesiasta ja muista maista, kuten Malesiasta – esimerkiksi Nasi padangista ja Nasi kandarista. Mitä olen ymmärtänyt, vaihtelut liittyvät siihen, mistä astiat ovat peräisin ja mitä puolia käytetään. Sana nasi tarkoittaa riisiä.

indonesialaista ruokaa Balilla

niissä on myös hyviä jälkiruokia. Meillä oli keleponit, jotka on keitetty riisikakkuja rullattu raastettua kookospähkinää. Puraise, ja lätäkkö nesteytettyä palmusokeria räjähtää suuhusi. Se on niin hyvää.

indonesialaista ruokaa Balilla

See what I mean about the line? Tämäkin oli aika myöhään, noin kello 21, jos muistan oikein. Kun kyseessä on paikallinen Indonesialainen ruoka, Warung Biah Biah tarjoilee Balin parhaita ruokia, joten valmistaudu odottamaan.

indonesialaista ruokaa Balilla

Warung Biah Biah

osoite: Jl. Goutama Sel. No. 13, Ubud, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571, Indonesia
aukioloajat: klo 11-11, päivittäin
odottavat maksavansa: IDR 22 000-26 000 Nasi goreng/campur

Locavore

niin paljon kuin rakastamme yksinkertaisia warungeja ja katuruokaa, yritämme jättää tilaa yhdelle hienolle ravintolalle joka reissulla. Ubudissa se oli Locavore, jota pidetään Balin parhaana ravintolana.

Locavore on eurooppalais-indonesialainen ravintola, joka luo modernia ruokaa käyttäen tuoreimpia kestävästi hankittuja paikallisia raaka-aineita.

hollantilaissyntyisen keittiömestarin Eelke Plasmeijerin ja indonesialaisen keittiömestarin Ray Adriansyahin johdolla heidät on jatkuvasti tunnustettu yhdeksi Aasian 50 parhaasta ravintolasta ja Indonesian parhaaksi. Jos etsit paikka on todella erityinen ateria Ubud, sitten Locavore pitäisi olla lyhyt lista.

alla olevassa kuvassa on jamssista tehty makea ”perunalastu”, johon on ripoteltu kurkumajauhetta ja luonnonkukkia. Se on vain yksi monista kauniista ja kekseliäistä annoksista, joita heidän maistelumenuillaan tarjotaan. Tutustu minun koko artikkeli Locavore Ubud lisätietoja ja kuvia Jokaisen kurssin.

indonesialaista ruokaa Balilla

what you ’ re looking at here on musta riisiblini, jonka päällä on savumunaemulsiota ja ruskeita riisimuroja.

Indonesialainen ruoka Balilla

Tämä oli yksi suosikkiruoistani, pitkälti sen luovan esillepanon vuoksi. Alla olevassa kuvassa on congklak-lauta, jossa on erilaisia suklaalajeja joka kaivossa.

Indonesialainen ruoka Balilla

Locavore sijaitsee Ubudin sydämessä. Kuten tämän kaliiperin ravintolalta voi odottaa, se on TripAdvisor Traveller ’ s Choice awardee lähes täydellisellä 4,5 arvosanalla.

Indonesialainen ruoka Balilla

Locavore tarjoilee erinomaista ruokaa miinus pretension. Täällä ei näytä olevan pukukoodia. Vieressämme istuneet herrat nauttivat lounastaan shortseissa, varvassandaaleissa ja singleteissä. Tämähän on Bali.

indonesialaista ruokaa Balilla

Locavore

osoite: Jl. Dewisita No. 10, Banjar Padang, Tegal, Kabupaten Gianyar, Bali 80571, Indonesia
aukioloajat: klo 11-11, Ma-La (suljettu sunnuntaisin)
odottaa maksavansa: Maistelumenut alkavat IDR 795 000++

Kedai Kakul

Muistatko mitä sanoin Warung Eropan etanoista? Rakastan niitä, ja siksi tämä yllättävä balilainen ravintola olikin yksi suosikeistani. Kakul viittaa paikalliseen makean veden etanaan, johon tämä ravintola on erikoistunut.

olimme yksityisautoilemassa ja tutustumassa Ubudin moniin temppeleihin ja nähtävyyksiin. Pyysin kuljettajaamme viemään meidät mukavaan Ubud-ravintolaan lounaalle ja hän toi meidät tänne.

Kedai Kakul on ihana ulkoilmaravintola riisipeltojen ympäröimän hämärän tien varressa. En voi edes kertoa missä se on, koska tuntui kuin olisimme olleet keskellä ei mitään. Voit katsoa sen tarkan sijainnin tämän viestin alareunassa olevasta kartasta.

minulla on ollut satay monta kertaa aiemminkin eri muodoissa, mutta tämä oli ensimmäinen kerta, kun olen kokeillut sate Kakulia tai etana satayta. Mausteisella sambalilla höystettynä ja makean suolaisen maapähkinäkastikkeen kanssa tarjoiltuna se oli aivan herkullista ja yksi suosikkiasioistani tällä matkalla.

etanoita grillattiin, joten niissä oli mukavan savuinen maku, joka sopi siihen nihkeään, napakkaan tekstuuriin. Rakastin sitä.

indonesialaista ruokaa Balilla

Ren söi kauniin kulhollisen soto ayamia eli kanakeittoa kasviksilla ja kananmunalla. Se oli runsas ja erittäin herkullinen.

indonesialaista ruokaa Balilla

Jos sinulla on Yksityisautokuljetus Ubudissa, niin kannattaa käydä lounaalla Kedai Kakulissa. Ruoka on hyvää ja näkymät ovat upeat. Luonnon ympäröimänä kahisevien lehtien ja virtaavan veden äänillä tuntui erittäin rentouttavalta olla täällä.

indonesialaista ruokaa Balilla

Kedai Kakul

osoite: Jl. Sentanu, Tampaksiring, Kabupaten Gianyar, Bali 80552, Indonesia
aukioloajat: klo 11-18, päivittäin
odottaa maksavansa: noin IDR 40 000-80 000 per alkuruoka

BONUS: Warung Nasi Babi Guling Selingsing Cepaka

tutkimuksissani törmäsin tähän artikkeliin, jossa kerrottiin Balin parhaan babi gulingin legendasta. Yllättäen sen kirjoitti Balilla asuva ei-Indonesialainen expat.

kuten minä, hänen indonesialaiset ystävänsä olivat skeptisiä hänen väitteestään, joten hän löi heidän kanssaan seisovan vedon. Jos se olisi parasta babi gulingia, he maksaisivat hänen ateriansa. Jos ei olisi, hän maksaisi heidän. Hänen mukaansa kyseessä on veto, jota hän ei ole koskaan hävinnyt.

paikan teki entistäkin houkuttelevammaksi sen outo sijainti ja vielä oudommat tunnit. Se on Buduk-nimisessä pikkukaupungissa ja aukeaa vain kello 4-9. Minulle oli haastavaa päästä sinne yksin, joten vuokrasin auton ja pyysin kuljettajaa viemään minut Budukiin heti aamulla.

indonesialaista ruokaa Balilla

löysimme paikan, mutta suureksi tyrmistyksekseni se suljettiin. Ilmeisesti he olivat muuttaneet tuntia julkaisun jälkeen, että artikkeli ja nyt toimivat välillä helpompaa aikaa 5PM-12mn. Olin niin pettynyt.

Jos todella haluat löytää Balin parhaan babi gulingin, niin Warung Nasi Babi Guling Selingsing Cepakan on oltava matkasuunnitelmassasi. Niin hämärä paikka kuin se onkin, se on päässyt TripAdvisoriin ja sillä on tällä hetkellä täydellinen 5 tähden luokitus.

Warung Nasi Babi Guling Selingsing Cepaka

osoite: Jl. Desa Cepaka, Cepaka, Kec. Kediri, Kabupaten Tabanan, Bali 82121, Indonesia
aukioloajat: 5PM-12mn, päivittäin

sijaintikartta

ihmiset, jotka eivät ole koskaan käyneet siellä, eivät usein tiedä, kuinka iso Bali on. Se on valtava, jossa on monia mielenkiintoisia alueita.

tässä oppaassa kuvatulla tavalla Balin ravintolat levittäytyvät kahden tärkeimmän turistihotellin, Seminyakin ja Ubudin, välille. Auttaakseni sinua löytämään ne, olen kiinnittänyt ne kaikki alla olevaan karttaan. On myös muutamia muita, että halusimme mennä, mutta ei löytänyt aikaa.

Balin saari on yksi niistä paikoista, jotka vaativat pitkäaikaista tutkimista. Olemme käyneet siellä kahdesti, mutta olemme rakastuneet siihen, joten teemme varmasti paluumatkoja usein. Voit odottaa tämän listan laajenevan jokaisen käynnin jälkeen.

on hassua, koska olen kotoisin samanlaisesta trooppisesta maasta kuin Filippiinit, en olisi koskaan uskonut Balin valloittavan meitä, mutta niin on käynyt. Kuten sanoin yläosassa tämän viestin, se on erilainen.

fiiliksistään Balin ruoan laatuun ja monipuolisuuteen tämä saariparatiisin On todellakin omaa luokkaansa.

Disclosure

tämän julkaisun TripAdvisor-linkit ovat affiliate-linkkejä, eli ansaitsemme pienen provision, jos teet varauksen ilman lisäkustannuksia. Arvostamme todella tukeasi, koska tämä auttaa meitä pitämään tämän sivuston käynnissä. Kiitoksia!

piti artikkelia hyödyllisenä? Auta meitä auttamaan muita matkailijoita jakamalla se!

1389shares

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *