tämä artikkeli voi sisältää liiallisia tai epäasiallisia viittauksia omakustanteisiin lähteisiin. Auta parantamaan sitä poistamalla viittaukset epäluotettaviin lähteisiin, joissa niitä käytetään väärin. (Maaliskuu 2018) (Opi miten ja milloin poistaa tämä malliviesti)
Alambre (espanjaksi: (
Kuuntele)) on suosittu meksikolainen ruokalaji, joka koostuu grillatusta naudanlihasta, jonka päällä on hienonnettua pekonia, paprikaa, sipulia, juustoa, salsaa ja joissain muunnelmissa avokadoa. Se tarjoillaan yleensä juuri tehtyjen maissi-tai jauhoisten tortillojen kanssa. Yleisin ainesosa on naudanliha, ja myös muunlaista lihaa, kuten kanaa tai sianlihaa, käytetään. Joissakin resepteissä pekonin sijaan korvataan jopa pilkottu kinkku tai chorizo. Alambret ovat suosittuja monissa osissa Meksikoa, erityisesti Mexico Cityssä, Oaxacassa ja meksikolais-amerikkalaisen väestön keskuudessa eri puolilla Yhdysvaltoja.
Alambre with corn tortillas
Main course
Mexico
warm
Meat (usually Beef), pork, Bell Pepper, Onion, Cheese
Chorizo, Ham