Milloin viimeksi söit kalaa päivälliseksi? Jos et muista, syy voi olla muussakin kuin ajankulussa. Tutkimusten mukaan parantunut muisti on vain yksi monista aivoja lisäävistä hyödyistä, jotka liittyvät kalan syömiseen.
Olet mitä syöt
olet todennäköisesti kuullut, että omega-3-rasvahapot ovat hyväksi terveydellesi. Mutta erityisesti yksi, dokosaheksaeenihappo eli DHA, nousee suoraan päähän.
DHA on omega-3-rasvahappo, jota tarvitaan pitämään aivot toiminnassa normaalisti ja tehokkaasti. Aivojen ja hermoston kudokset koostuvat osittain rasvasta, ja tutkimusten mukaan niissä suositaan erityisesti DHA: ta.
jos arvelet, että DHA: n korkeampi määrä ruokavaliossa voi yksinkertaisesti auttaa sinua muistamaan laittaa kalaa ostoslistallesi, muista, että tutkimukset yhdistävät DHA: n puutteet vakavampiin kognitiivisiin ongelmiin kuin satunnaiseen unohdukseen. Itse asiassa alhainen DHA-pitoisuus on yhdistetty suurempaan Alzheimerin taudin riskiin myöhempinä vuosina.
muistinmenetyksen merkkien ei pitäisi olla ensimmäinen signaalisi lisätä saantia. Ajattele kalan syöntiä aivojesi säästösuunnitelmana, älä lottovoittona. Riittävän DHA: n pitkäaikainen kulutus on yhteydessä muistin paranemiseen, oppimiskyvyn paranemiseen ja kognitiivisen heikkenemisen vähenemiseen. DHA: n aivojen hyötyjen hyödyntämiseksi sinun on ylläpidettävä jatkuvaa DHA-rikas ruoka-aineiden saantia.
merikelpoisia annoksia
pitääkö kalaillallisia uida ruokkiakseen aivojaan? Yhdysvaltalaisten 2020-2025 ravintosuositukset suosittelevat aikuisille vähintään 8 unssia mereneläviä viikossa. Tämä on kaksi 4 unssin annosta kalaa. Öljyinen kala, kuten villilohi, valkotonnikala, makrilli, silli ja viljelty taimen, ovat hyviä saaliita DHA: n kanssa. Kun aloitat ruoanlaitto, ajattele broiling tai grillaaminen — ylimääräinen rasva uppopaistamisesta on haitallista, kun on vähärasvaista proteiinia listalla. Voit myös valita kaloja, jotka ovat vähemmän ympäristövaikutuksia ja ovat vähemmän elohopeaa. Sardiinit ja villi Alaskanlohi ovat huippuvalintoja. Samaan aikaan hai ja miekkakala ovat valintoja rajoittaa korkean elohopeapitoisuuden vuoksi.
Aivot ja lihakset
Lisää kalalistaan vielä yksi plussa: vähärasvainen proteiini. Jotta keho pysyisi huippuaerobisessa kunnossa voimailemaan liikunnan avulla, kalan vaikutus sydämeen on vain yksi lisäetu. Sen lisäksi, että vähemmän tyydyttynyttä rasvaa kuin punaista lihaa, vaihtamalla hampurilaiset tonnikala tarkoittaa enemmän omega-3s, joka tutkimusten mukaan voi vähentää sydänsairauksien riskiä.
mereneläviä vai merilevää?
kasvis — tai vegaaniruokavaliota noudattavilla henkilöillä kaikki ei ole hukassa-DHA: n saaminen on mahdollista. Levä on DHA: n ensisijainen lähde, ja sitä käytetään kasvissyöjien DHA-lisäravinteiden valmistukseen. Jauhetut pellavansiemenet, saksanpähkinät ja chia-siemenet ovat muita kasvissyöjiä toisen omega-3-rasvahapon, ALA: n, lähteitä, jotka elimistö muuntaa DHA: ksi. Kehomme voi kuitenkin muuttaa vain noin 5% alasta DHA: ksi. Jos ensisijainen saanti omega-3s tulee vihanneksia tai ei-öljyinen kala, harkitse puhua lääkärin tai rekisteröidyn ravitsemusterapeutin ravitsemusterapeutin noin täydentämistä.
haluatko aloittaa tänään? Opettele valmistamaan kalasi juuri oikealla tavalla katsomalla tämä video kalan paistamisesta.