September 21, 2017
ei kestä kauaa saada tuntumaa Mainen Portlandiin. Kävellessäsi turistien valtaaman vanhan satama-alueen kaduilla aistejasi kiihottaa suolainen ilma ja alati läsnä olevien lokkien kimeä kimeys. Kalastusveneet liikkuvat satamassa. Kymmenet paikalliset äyriäisravintolat ovat valmiita hillitsemään himoasi hummerirullaan tai paistettuun simpukkalautaseen, johon liittyy tietenkin paikallinen olut.
Portlandilaiset rakastavat paikallisesti tuotettuja oluita. Merenrantakaupunki oli edelläkävijä itärannikon craft beer-ristiretkellä ja panimoala on vasta saanut vauhtia. Korkean profiilin Portlandin panimot, kuten Allagash Brewing ja Maine Beer Company, ovat liittyneet laajenevaan kokoelmaan nousevia beermakereita, mikä nostaa rannikkoyhteisön johtavaksi beercation-kohteeksi.
(OLUTMATKA: Plan a Brewery Road Trip)
Portlandin vilkkaan vanhan sataman takana on East Endin kaupunginosa. East End on suurelta osin asuinalue, joka on murroksessa kahviloiden, maatilalta pöytään ravintoloiden ja muiden paikallisten-
keskittynyt yritykset itävät kuin luonnonkukat, infusing positiivista energiaa läpi lähiöissä. Panimoiden keskittymä tarjoaa kokoontumispaikkoja asukkaille sekä kohteita kasvavalle olutta rakastavien kävijöiden virralle. Itse asiassa East End on tullut pesäpaikka käyminen kuin Rosendahl, cidery, mesiamo ja useita tislaamot ovat kaikki perustaneet shop täällä, enemmän aikuisten juoma yrityksiä toimii. Itäpää ansaitsee hyvin lempinimensä ”Hiivapää”.”
alla kuvattu panimokävelykierros alkaa aivan Portlandin vanhan sataman itäpuolella ja vie Portlandin niemimaan yli, vieraillen neljässä panimossa. Kokonaismatka on hieman yli kilometri.
Shipyard Brewing
Mainen craft beer skenen ovela veteraani Shipyard Brewing aloitti toimintansa entisellä telakalla vuonna 1992 ja muutti nykyiseen suureen tuotantolaitokseensa kaksi vuotta myöhemmin. Yritys on kasvanut Mainen suurimmaksi panimotoiminnaksi, ja 28.
laajeneva lahjatavarakauppa on osoitus panimon suosiosta turistien keskuudessa. Tunnin mittaisia kierroksia on tarjolla keskiviikosta lauantaihin. Vaikka monet telakan kokoiset panimot ovat asentaneet pitkälle automatisoituja panimojärjestelmiä, Telakkajärjestelmä on edelleen pitkälti käytännön toimintaa. Erityisen kiinnostavia ovat harvoin nähdyt avoimet fermentorit, joiden koko vaihtelee 50 tynnyristä vaikuttaviin 300 tynnyriin.
(syksyn sesongit: Oh My Gourd: Offbeat Pumpkin Beers for 2017)
maisteluhuoneessa annostellaan toistakymmentä pääosin sessiovahvaa olutta. Panimon lippulaiva on Export, vaatimaton kultainen ale, joka on alun perin luotu miellyttämään Mainen rannikolla lomailevia kanadalaisia. Telakan suurin myyjä on seasonal Pumpkinhead, joka pantiin ensimmäisen kerran vuonna 1996 ja jota myydään 40 osavaltiossa. Vaikka panimossa on vanhan koulukunnan tuntua, he yrittävät pitää asiat raikkaina uusilla panimoilla, kuten hiljattain lanseeratulla teehenkisten oluiden mallistolla.
Oxbow Blending and Bottling
lyhyt kävelymatka seuraavalle pysäkille vie vuonna 1668 perustetun itäisen hautausmaan ohi. Lyhyt kävelymatka alueen läpi on arvokas harhautus.
Oxbow Blending and Bottling sijaitsee huomaamattomasti lyhyen kujan varrella tiilirakennelman vieressä, jossa on niitty ja tislaamo. Mitäänsanomattoman ulkokuoren takana on ilmava varastomainen tila, joka on aistikkaasti täynnä taiteellista ilmettä ja tunnelmaa. Piknikpöydät ja pitkä kuparibaari kansoittavat suurta maisteluhuonetta. Lyhyt seinä erottaa juojat tuotantoalueesta. Lattiasta kattoon pinottujen puutynnyreiden rivistö peittää enimmäkseen ruostumattomien fermentaattoreiden kokoelman, joka on rivissä pitkin seinää ja jossa on kiehtova graffitityylinen seinämaalaus.
Oxbow ’ n maalaistyyliset oluet valmistetaan noin tunnin pohjoiseen Newcastlessa sijaitsevalla maatilalla, jonka jälkeen ne kuljetetaan Portlandin laitokseen, jossa tapahtuu sekaviljelykäymistä, tynnyrivanhennusta, sekoittamista ja pakkaamista. Talon oluet ovat mielenkiintoinen valikoima kuivahyppelyjä, happamia ja hedelmäisiä saisoneita, grisettejä ja muita tyylejä, jotka ovat helposti lähestyttäviä ja vivahteikkaita, tehden antoisan maistelukokemuksen.
Rising Tide Brewing Company
vuonna 2010 pitkäaikainen kotipanimo ja portlandilainen Nathan Sanborn päätti kokeilla kaupallisen panimon vesiä avaamalla vaatimattoman yksipiippuisen nanobreweryn. Kaksi vuotta myöhemmin Sanborn meni täysillä, laajensi panimon 15-tynnyriseksi ja lisäsi siihen lopulta maisteluhuoneen. Vaatimattomista lähtökohdista nouseva nousuvesi ratsastaa nyt suosion aallonharjalla.
panimon leppoisa tunnelma houkuttelee sekä janoisia paikallisia että ulkopaikkakuntalaisia nauttimaan Portlandin vireästä olutkulttuurista. Erilaisia sisäpaikkavaihtoehtoja täydentää Autokanta piknikpöytiä parkkipaikalta käännetylle patiolle, jonne kerääntyy väkeä nauttimaan lämpimästä säästä.
Nathanin liikekumppani ja vaimo Heather Sanborn on entinen asianajaja ja entinen Maine Brewersin killan puheenjohtaja. Hänen työnsä auttaa laillistamaan panimon maisteluhuoneet osavaltiossa oli tärkeä askel kohottaa Mainen mainetta erinomaisena olutkohteena.
Rising Tide ’ s brewhouse valmistaa oluita useissa eri genreissä. Maine Island Trail Ale, hoppy session ale, on pitkäaikainen yleisön miellyttäjä. Osittaiset tuotot oluesta menevät Maine Island Trail Association-järjestölle, joka on omistautunut suojelemaan Mainen rannikon villejä saaria.
Lone Pine Brewing Company
vaikka Lone Pine on suhteellisen uusi tulokas paikalliselle olutpiirille, se on tehnyt suuren vaikutuksen Mainen olutharrastajien keskuudessa. Tämä johtuu suurelta osin Portland Pale Alen karkaavasta menestyksestä, joka keräsi heti huomionosoituksia aloittelevan panimon avautuessa keväällä 2016. Erittäin quaffable American Pale Ale on nyt hanassa 120 paikassa ympäri osavaltiota.
Lone Pine on erikoistunut Amerikkalaistyylisiin hoppy-oluisiin. Se sopii paikallisille humalapäille, jotka kerääntyvät panimoon viipyilemään tuoppien, tupla-Ipojen ja tietenkin pale alen ääressä. Torstaisin panimofanit jonottavat joukoittain persikanpunaisen rakennuksen edustalla, kun yleisölle jaetaan uusia säilykkeitä.
toisinaan Lone Pine sävyttää humalapakkomielteensä tehdä esoteerisempia luomuksia, joissa on paikallisia raaka-aineita. Yksi esimerkki on Mainen vaahterasiirapilla haudutettu Maple Coffee Brown Ale. Earthier muotoilu on pakuri Stout, haudutettu terveyttä edistäviä Maine pakuri sieniä.
vaatimattoman kokoinen maisteluhuone on sisustettu muutamalla rennon tunnelman tuovilla sohvilla. Valikoima lautapelejä rohkaisee sinua lepäämään pidennetylle oleskelulle Portland East Endin kävelykierroksella.
tekijästä:
Dan Rabin
Dan Rabin on palkittu olut-ja matkailutoimittaja Boulderista, Coloradosta. Hän on kirjoittanut opaskirjan, Colorado Breweries, ja on osallistunut lukuisiin juoma-ja matkailujulkaisuihin 20-vuotisen kirjailijauransa aikana. Pitkäaikaisena kotiseutulaisena hän on voittanut kymmeniä palkintoja alueellisissa ja kansallisissa kilpailuissa.
Lue Lisää tekijältä