mauste, jonka jokainen intialainen kotitalous tuntee liiankin hyvin ja jota ilman jokainen dal tadka on epätäydellinen, ajwain on peräisin yrttikasvista, joka on peräisin ikiomasta maastamme. Ajwainin siemenet vaihtelevat väriltään hieman oliivinvihreistä ruskeisiin. Kaikki tämän yrtin osat ovat erittäin vahva tuoksu, joten se tunnetaan myös nimellä Ugragandha sanskritissa. Siemenissä on hieman oreganoa muistuttava kitkerä ja pistävä maku, ja voimakkaan aromaattisen olemuksensa vuoksi sitä lisätään usein curryihin ja suolakurkkuihin. Se on yksi niistä harvinaisista mausteista, jotka täyttävät kaksi tarkoitusta: lisätä makua ja olla hyväksi terveydelle. Ayurvedic asiantuntija, tohtori B. N. Sinha jakaa syyn sen laaja käyttö Intian kotitalouksissa, ” Carom siemenet auttaa ylläpitämään ruoansulatuskanavan terveyttä. He hoitavat kaikenlaista vatsavaivoja, jotka johtuvat ruoansulatushäiriöistä, kuten vatsakivusta tai polttavasta tunteesta. Se lisää ruokahaluttomuudesta kärsivien ruokahalua.”Ajwainin edut ovat runsaat.
olet ehkä ihmetellyt, miksi jotkut paahtavat ajwainin siemeniä. Näin jalostetaan sekä aromia että makua. Siksi monet kuivuvat paahtamaan sitä tai jopa paahtavat sen gheessä tai voissa ennen niiden lisäämistä ruokiin.”Ajwain siemenet sisältävät runsaasti kuitua, mineraaleja, vitamiineja ja antioksidantteja. Niitä voidaan jopa pureskella raakana, lisätä veteen tai teehen, jotta niistä saadaan mahdollisimman paljon hyötyä”, sanoo tohtori Sinha. Maun ja aromin lisääminen aterioihisi ei ole ainoa tarkoitus, jota nämä ravintoainevahvistimet palvelevat. Ajwain-siementen edut ovat monia ja sinun pitäisi tietää ne, jotta voit käyttää niitä hyvään käyttöön.Tri Sheela Krishnaswamy, Bangalorelainen ravitsemus-ja hyvinvointikonsultti sanoo: ”koska se on erinomainen ruoansulatus ja jolla on rikas aromi, ajwain-siemeniä lisätään yleisesti masaloihin, sirotellaan taikinaan ennen paistamista tai leipään ennen paistamista. Sitä lisätään myös hedelmiin.”
Tässä muutamia ajwainin etuja hiuksille, iholle ja terveydelle:
1. Välitön helpotus happamuudesta ja Alkuperäisestäon ajwain-siementen keskeisimmistä terveyshyödyistä ja miksi äitisi ei koskaan unohda lisätä sitä aterioihisi, koska se pitää vatsasi vahvana. Mikään ei häiritse päivittäisiä rutiinejamme enempää kuin vatsavaivat. Ajwainin aktiiviset entsyymit auttavat lisäämään ruoansulatustoimintojamme helpottamalla mahanesteiden vapautumista. Ota 1 tl kuminaa ja 1 tl karomin siemeniä ja lisää siihen 1/2 tl inkiväärijauhetta. Ota tämä sekoitus veden kanssa päivittäin parantaa sydänpolttoja.(Lue myös: 9 Incredible Uses And Health Benefits Of Ginger-from Digestion To Flu And Cold)
ajwainin aktiiviset entsyymit auttavat lisäämään ruoansulatustoimintojamme
2. Kohtelee yhteinen ColdAjwain auttaa välttämään nenän tukos purkamalla limaa helposti. Valmista tahna ajwain siemeniä ja jaggery kuumentamalla ja ottaa 2 teelusikallista sitä kahdesti päivässä tuntea paremmin. Tämä auttaa myös käsittelemään hengityselinsairauksia, kuten astmaa ja keuhkoputkentulehdusta. Jos haluat helpottaa migreenipäänsärkyä, ota ajwain-jauhe ohuella liinalla ja hengitä sitä usein tai pidä se tyynyn alla.
3. Korva-ja hammassärkyyn
pelätyn korvakivun lievittämiseen riittää kaksi tippaa ajwain-öljyä. Välitöntä helpotusta hammasta särkee, kurlata sekoitus haaleaa vettä, 1 tl ajwain ja suolaa. Pelkkä ajwainin siementen palamisen höyryjen hengittäminen voi tehdä ihmeitä kipeälle hampaalle. Tämän lisäksi se toimii hyvänä suun pesuna ja ylläpitää hyvää suuhygieniaa.4. Puhdistukseen WoundsA komponentti nimeltään tymoli ajwain siemenet toimii vahva fungisidi ja germisidi. Niinpä ajwainin siemenet voidaan murskata ja levittää iholle infektioiden tai leikkausten hoitoon. Joten jos seuraavan kerran törmäät mitään tällaista vahinkoa, tuo carom siemenet pelastus.
Ajwain siemenet voidaan murskata ja levittää iholle infektioiden tai viiltojen hoitoon
5. Oma WaterAjwain tai Oma water on ayurvedinen ihme, erityisesti naisille. Se parantaa ongelma ruoansulatushäiriöt raskaana oleville naisille puhdistamalla kohtu ja vatsa ja ratkaisee ongelman epäsäännöllisiä aikoja. Oma vesi annetaan usein myös vauvoille vähentämään epämukavuutta aiheuttavaa kaasuongelmaa. Valmista ajwain-vettä keittämällä 2 tl paahdettuja ajwain-siemeniä vedessä. Siivilöi tämä seos ja juo. Voit lisätä 1 tl hunajaa maun. Ajwain-veden säännöllisen juomisen tiedetään parantavan aineenvaihduntaa, polttavan rasvaa ja siten auttavan laihdutuksessa.
6. Lopettaa harmaantuminen HairAjwain siemenet auttaa pysäyttämään esikypsä harmaantumisen hiukset. Tämän seoksen valmistamiseksi lisää curryn lehdet, kuivat viinirypäleet, sokeri ja karomin siemenet yhteen kupilliseen vettä ja keitä. Juo yksi lasillinen tätä joka päivä, kunnes alat nähdä tuloksia.
Ajwain siemenet auttavat karvan esikypsennetyn harmaantumisen pysäyttämisessä
7. Hyttyskarkotteetf markkinoilla ostettu Hyttyskarkote ei toimi, voit aina tehdä yhden kotona. Yhdistä sinappiöljy ajwain-siemeniin ja levitä pahvipaloille, jotka voit sitoa huoneen nurkkiin hyttysten karkottamiseksi. Käyttämällä tätä maustetta hylkivänä täyttää talosi kauniilla tuoksulla toisin kuin käämeistä vapautuvat höyryt.
Yhdistä sinappiöljyä ajwainin siemeniin hyttysten karkottamiseksi
Photo Credit: iStock
8. Puhdistava iho ” Ajwain-jauhe on erityisen hyödyllinen aknearpien vaalentamisessa. Levitä tahnaa teennäiselle alueelle 10-15 minuutiksi ja huuhtele sitten”, neuvoo lääkäri Sinha. Tämä tehokas koti korjaamiseksi voi tulla suureksi avuksi päästä eroon likaa iholta.
9. Helpottaa kipua johtuu Artritisajwain siemenet on kaksi ominaisuutta, jotka auttavat heitä torjumaan niveltulehdus. Niillä on punoitusta vähentäviä ja tulehdusta torjuvia antibioottisia ominaisuuksia, ja niillä on kipua ja turvotusta rauhoittavia puuduttavia ominaisuuksia. Kotikonstina voit levittää murskattujen siementen tahnaa liitoksiin tai liota kuumassa vedessä kourallisella karomin siemeniä.
Ajwain siemenillä on kaksi ominaisuutta, jotka auttavat niitä torjumaan niveltulehdusta
Vastuuvapauslauseke:tässä artikkelissa esitetyt mielipiteet ovat kirjoittajan henkilökohtaisia mielipiteitä. NDTV ei ole vastuussa tämän artikkelin tietojen oikeellisuudesta, täydellisyydestä, sopivuudesta tai pätevyydestä. Kaikki tiedot annetaan sellaisenaan. Artikkelissa esitetyt tiedot, faktat tai mielipiteet eivät vastaa NDTV: n näkemyksiä, eikä NDTV ota vastuuta tai vastuuta samasta asiasta.