historia:
Chuck Bodner jakoi kanssani hyvin pienen version Pennystä käyttäen pieniä energiajuomatölkkejä. Rakensin yhden käyttäen hänen silmälasejaan ja muut kuin tarvitsevat ylimääräistä apua pohjustuksessa, se toimi hyvin. Minipurkeissa ei ole suurta ulkokaarta, johon pohjustuspolttoaine mahtuu polttimen päälle. Chuck kääritty lasikuitu kynttilä sydänlanka (pidetään JB hitsin) ympäri liesi kuumentaa kupin nopeammin ja auttaa pohjamaalaus. Pienet halkaisijaltaan ruukut ovat luonnostaan hitaampia kiehua, mutta niillä on etuja koon ja painon suhteen. Chuckin liesi käsittelee näitä ongelmia keskittämällä lämpöä keskustaan ja käyttämällä penniäkään säilyttääkseen suhteellisen tasaisen suihkukoneen koon.
valmis valoon.
myöhemmin rakensin lieden V8-tölkeillä ja muutaman säätämisen ja eristävän ylä – / pohjan lisäämisen jälkeen sain kiehautettua titaanimukissani yhtä vähän polttoainetta kuin alkuperäinen Penny isommalla kattilalla. Eristävän pohjan kanssa se prime suurimman osan ajasta täyttämällä yläosan ja valaistuksen välittömästi. Toinen vaihtoehto on täyttää kuppi polttoaineella keskiaukkojen peittämiseksi – lisää sitten penni. Kun polttoaine on sillä tasolla, liesi syttyy joka kerta. Haittana on, että sinun on täytettävä liesi aina, kun poltat. Mutta jos suunnittelet lieden sille nestemäärälle, jota normaalisti lämmität, tämä ei ole ongelma. Toinen on käyttää yhtä Tohru Ohnuki Jet sijainti vaihtoehtoja alla kuvassa alla.
kansi / pohja suojaa yläreunaa ja pitää pennin sisällä.
suoritus:
tekemäni kiuas täyttyi keskireikiin 20 ml: lla. (2/3 oz.) polttoaineesta. Se keitti 72° vettä 7-8 min. ja paloi 14-16 min. yhteensä. Sain itse asiassa yhden litran kiehumaan, mutta en täyteen kiehumaan. Jos keität normaalisti vain 2 kuppia, haluat ehkä tehdä polttimesta ja kupista 1/8″ – 1/4 ” lyhyemmän kuin alla olevat tiedot. Sitten voit täyttää kupin keskelle reikiä noin 15 ml. (1/2 oz.) polttoaineesta.
alkuperäinen penni on nopeampi. Ah, mutta ei yhtä tehokas pieni halkaisija potin. Ja kuten Chuck sanoi: Jos sinulla on niin kiire, miksi kävelet?
Huomaa keskittynyt liekki ja keskinen liekki vasta alkamassa.
ohjeet:
Chuck pyysi minua kertomaan, miten tein oman versioni hänen Half Pennystä. Käytin samoja rakennustekniikoita kuin alkuperäisissä Penny-kiukaan ohjeissa, mutta käytin kahta 5,5 oz: ta. V8-tölkit liedelle ja yksi Koksipurkki pohjalle/kannelle.
* leikkaa kuppi 1 1/4″ korkealle ja poltin 7/8″ korkealle.
* poraa kolme 1/16″ reikää pennin alueen alle ja kolme tasavälein juuri korotetun alueen sisään.
* Crimp poltin tavalliseen tapaan, mutta käytti vain 6 puristusta – yksi jokaista kolmea suihkukoneen reikää kohti ja yksi keskitetty näiden väliin.
* napauta puristettua poltinta kuppiin ja aja sitten V8-tölkin yläosan avulla alas.
* ylä – / alapohjaa varten koksipurkki valutetaan kylkireiällä ja väännetään pop-kansi pois avaamatta tölkkiä.
* trimmaa tölkin kylkeä niin, että sivuseinästä jää noin 1/4″. ”Ruuvaa” se liedelle suojaavaksi topiksi ja aseta se ylöspäin käytettäväksi eristävänä alustana.
Käytä aina kiukaan alla olevaa eristekantta / alustaa.
Pot Stand:
Chuck teki tavallisen tupla ”U” – tyylisen pot standin pitelemään 24 oziaan. Heineken Voi. Minulla oli paras suorituskyky kattilasetin kanssa noin 1-1/4 lieden yläpuolella, joten pystyin käyttämään alkuperäistä Penny pot – tukea-ylösalaisin 400 ml: n mukilleni.
Lieden käyttö:
kun penni on poistettu, täytä kuppi, kunnes polttoaine peittää keskeltä kolme reikää, ja laita sitten penni kolot peittävään lätäkköön.
tai, laita penni paikalleen ja täytä koko yläosa (noin 1/2 oz. polttoaineen) ja valoa välittömästi – ennen kuin polttoaine valuu alas suihkureiät. Tämä toimii suurimman osan ajasta.
tai, sytytä liesi kuten yllä ja käytä pohjustusastiaa tai sydänlankaa kupin lämmittämiseen ulkopuolelta.
vahdi noin minuutin jälkeen, että jets syttyy. Jos eivät, aseta kätesi lieden päälle tarkistaaksesi, että liekki on sammunut. Poista sitten kattila, tiputa muutama tippa alkoholia polttimen päälle ja sytytä uudelleen.
testaus:
testaa aina lieden alla oleva yläosa/pohja ja yleensä päällä käytettävä kattila – tietenkin vedellä. Kun jets pääsee vauhtiin, keskikentän liekki alkaa kehittyä. Jos tästä kasvaa jättimäinen hohto, liesi kuumenee liikaa ja tuhlaa polttoainetta. Polton hidastamiseksi ajele hieman kupin yläreunasta, kunnes keskiliekki ei koskaan kasva liian suureksi.
Jet Location Options:
Tohru Ohnuki löysi kaksi vaihtoehtoa, joiden mukaan Kiukaan saa toimimaan luotettavasti – molempien pitäisi saada kiuas palamaan hieman kuumempana, mutta lyhyemmäksi aikaa.
hän toteaa, että ” ongelmana on se, että toisin kuin alkuperäisessä penny designissa, suihkukoneet on suunnattu sisäänpäin eikä kupin läpi johdeta tarpeeksi lämpöä alkoholin lämmittämiseksi. Joten yritin muutamia muutoksia, ja kaksi parasta tulokset ovat seuraavat. Leikkaa poltin hieman lyhyemmäksi istuaksesi syvemmälle kuppiin ja poraa 3 suihkua, jotka osoittavat suoraan ylöspäin ”kuopparenkaassa”, joka muodostaa tölkin pohjan (tämä on helpompi tehdä sisältä ennen asennusta.) Tai pitää alkuperäisen 3 suihkukoneet osoittaa sisäänpäin ja vain lisätä 3 pystysuora suihkuja. Ilmeisesti 3 jet on hitaampi kuin 6 jet, mutta pidän pystyä valitsemaan nopeasti kiehua tai simmer käyttäytymistä.”
kolmen suihkun versio – huomaa, kuinka paljon enemmän lämpöä kuppi saa.
Huomaa, että kolmen suihkuversion oikealla puolella on poltin
asetettu matalammaksi (tai kuppivanne pitemmäksi).
Kiitos Chuck & Tohru