maailma ei ole vain omenoita ja appelsiineja. On myös rambutaaneja, litsejä ja durianeja!
puolet näistä hedelmistä ei edes näytä syötäviltä, mutta ne ovat — ja nekin ovat aika maukkaita. Tutustu näihin mielenkiintoisiin hedelmiin eri puolilta maailmaa, niin ehkä sinäkin saat matkainspiraatiota.
Mangosteeni
kuva: Konstantin Trubavin
noin luumun kokoisella mangostaanilla on vahamaisen violetin ulkokuorensa alla supermakea hedelmä.
Indonesiassa on tavallista tehdä mangostanista teetä ja hilloja, koska se on erittäin makeaa. Hedelmä on myös mainostetaan parannuskeinona joitakin terveysongelmia, vaikka tiede on ulos, että.
kokeile tätä mangostaanicocktailia jäähtymään kuuman kesäpäivän jälkeen.
tähtihedelmä
kuva: Riou
toinen kaakkoisaasialainen hedelmä, tähtihedelmä (jota kutsutaan myös karambolaksi) on yleinen Intiassa, Indonesiassa ja Sri Lankassa. Koko hedelmä on syötävä, myös vihertävänkeltainen kuori.
sillä on makea, kirpeä ja mehukas maku, ja sitä voi käyttää tuoreena salaateissa tai tässä tähtihedelmä -, appelsiini-ja mangosmoothien reseptissä kesäherkkuna.
Rambutaani
kuva: Biederbick&Rumpf
rambutaani on yleinen Thaimaassa, Malesiassa, Vietnamissa ja Filippiineillä.
”Rambutan” on malaijia ja tarkoittaa karvaista, melko sopiva nimi tälle hedelmälle, joka voisi olla suoraan Dr. Seussin kirjasta. Punaisen ja piikikkään lihan alla on makea, valkoinen hedelmä. Piikit ovat itse asiassa melko pehmeitä, joten voit purra hedelmään tai leikata sen auki.
kokeile kuumana kesäpäivänä rambutan-gelatoa. Makunystyräsi kiittävät sinua.
passionhedelmä
Image: Leser
passionhedelmästä on tullut äärimmäisen suosittu maku maailmassa, mutta kasvaa parhaiten trooppisilla alueilla Brasiliassa, Paraguayssa ja Pohjois-Argentiinassa.. Pesäpallon kokoinen tai pienempi hedelmä on sisältä täynnä mehevää, tahmeaa, rähjäistä herkullisuutta.
Passionhedelmät viihtyvät hyvin aavikoilla ja cocktaileissa.
lohikäärmehedelmä
kuva: Ulrike Koeb
luultavasti yksi maailman kirkkaimmista ja siisteimmän näköisistä hedelmistä, lohikäärmehedelmä-tai pitaya — maistuu kiivin ja päärynän yhdistelmältä. Alun perin Etelä-Amerikasta kotoisin oleva pitaya on erittäin yleinen myös Thaimaassa ja Vietnamissa.
hedelmästä on kolme eri muunnosta, valkoinen liha, punainen (todella kirkas magenta) liha ja keltainen liha: kaikki yhtä herkullisia. Tästä lohikäärmehedelmäpirtelöstä tulee varmasti kesän katkottua.
litsi
kuva: Foodcollection
rambutaanin tapaan litsi on ulkoreunaltaan karkea ja sisältä makea, litimäinen valkoinen. Litsaa viljeltiin alun perin Kiinassa, Malesiassa ja Vietnamissa.
hedelmän keskellä on kova siemen, joten muista varoa sitä. Litsit syödään yleisesti käsistä, mutta niitä voidaan käyttää myös teehen tai cocktaileihin.
Buddhan käsi
kuva: Matthias Hiekel
tämän hyvin oudon näköisen hedelmäluomuksen alkuperä juontaa juurensa Koillis-Intiaan ja Kiinaan.
vaikka se on enimmäkseen kuorta, voit käyttää tätä sormellista sitrusta juomien valamiseen, marmeladin valmistukseen, kirpeään kastikkeeseen — tai vaikka pyykinpesuun. Pese hienommat vaatteesi kuorenpalalla saadaksesi virkistävän ja sitruksisen tuoksun.
jakkihedelmä
kuva: Paul Thompson
jakkihedelmä on maailman suurin puunhedelmä. Se voi kasvaa yli 100-kiloiseksi, ja siinä on runsaasti proteiinia, kaliumia ja B-vitamiinia.
vaikka jakkihedelmä ei tuoksukaan hyvältä, sillä on maultaan maultaan maultaan maultaan maultaan mangoa ja se on parasta syödä tuoreena. Etsi aasian tai Karibian markkinoilla tuotu jakkihedelmä, koska se on kasvanut hyvin rajoitetussa mittakaavassa Yhdysvalloissa ja kokeile kätesi tehdä jakkihedelmä vaikutuksen ensi kesän grilli.
Kiwano
kuva: Studio Eye / Corbis
kiwano tai sarvipäinen meloni näyttää siltä, että se saattaa olla jonkinlainen myrkyllinen Vedenalainen otus, mutta se on todellisuudessa kurkkua muistuttava pehmeä ja mehukas hedelmä.
Sarvimelonit ovat kotoisin Afrikasta, kun taas nimen ”kiwano” loivat kaksi uusiseelantilaista, jotka alkoivat kasvattaa hedelmää. Kova kuori sopii loistavien ruokien, kuten kiwanon, banaanin ja ananassorbetin luomiseen.
Sweetsop
Image: Food passionates / Corbis
Sweetsop on nuokkuvasta ulkokuorestaan huolimatta makea ja kermainen hedelmä. Se tunnetaan myös nimellä sokeriomena tai vaniljakastikeomena, ja se on kotoisin Intiasta ja Australiasta.
hedelmässä on paljon isoja, mustia siemeniä, joten muista poistaa ne ennen sitä. Kiisselimäinen koostumus tekee siitä täydellisen raaka-aineen sorbetille.
Durian
kuva: Sudres
pahamaineisen hajunsa vuoksi durian on piikikäs, jalkapallon kokoinen hedelmä, joka on kotoisin Kaakkois-Aasiasta.
sitä pidetään paikoin ”hedelmien kuninkaana”, mutta Durianin maku saattaa olla ulkopuolisille kauhistuttava. Durian jäätelö on erittäin suosittu ruokalaji Indonesiassa, mutta sinun täytyy kokeilla sitä itse päättää, jos olet rakastaja tai vihaaja.
Image: Mashable Composite, ULRIKE KOEB