jäätelötötteröt ovat katkottuja kesäkuukausina. Ja vaikka todennäköisesti ottaa ne itsestäänselvyytenä (ellei sinulla ole ruoka-allergia), on maailma jäätelötötterö tietoa siellä, joka kerjää tutkia.
jäätelö jää vaillinaiseksi ilman tötteröä. Kun keksin rapean rakenteen yhdistää lempijäätelömakuun, tuloksena on sekä aurinkoiseen että koleaan päivään sopiva herkku.
joskus jäätelökioskin oikean tötterön valinta on kuitenkin paljon vaikeampaa kuin itse jäätelömaun valinta. On vain niin monia erilaisia vaihtoehtoja! Jos sinun on joskus ollut vaikea päättää, minkä tötterön hankkisit illan iloksi, olet tullut oikeaan paikkaan.
Tämä blogi toimii oppaana, jonka avulla voit valita suosikkijäätelöbaarissasi tarjolla olevien jäätelötötteröiden välillä.
Let ’ s get started, shall we?
Jäätelötötteröiden historia
ennen kuin alamme keskustella erilaisista jäätelötötteröistä, valottakaamme, miten jäätelötötteröt syntyivät.
vuonna 1825 eurooppalaiset keittokirjat mainitsivat syötävät kävyt ensimmäisen kerran, kun ranskalainen keittoasiantuntija Julien Archambault mainitsi, miten minivohvelit kääritään kävyiksi. Vuosina 1902 ja 1903 kaksi italialaista yrittäjää, Antonio Valvona ja Italo Marchioni, patentoivat koneet, joilla voitiin valmistaa syötäviä käpyjä ja keksimukeja.
jäätelötötteröt nousivat kuitenkin kuuluisuuteen Missourissa Yhdysvalloissa järjestetyn vuoden 1904 St. Louisin maailmannäyttelyn jälkeen. Libanonilainen myyjä alkoi myydä jäätelöään vohvelimukeissa, jotka hän osti viereiseltä myyjältä sen jälkeen, kun paperimukeista oli pulaa.
samana vuonna Damaskoksesta kotoisin oleva Abe Doumar otti syyrialaista flatbreadia ja lisäsi siihen jäätelöä falafelin ja lihapullien sijaan. Vuonna 1905 hän avasi jäätelökioskin Cooney Islandille. Hänen tötterönsä olivat jättimenestys. Vuoden 1907 Jamestownin näyttelyssä Doumar veljineen myi yli 23000 tötteröä!
menestyksensä jälkeen Doumar osti rautakoneen, joka tuotti 20 käpyä minuutissa ja avasi Doumar ’ s Cones and BBQ: n Virginiassa, joka on toiminnassa vielä tänäkin päivänä.
Missourin osavaltio ilmoitti jäätelötötteröt osavaltion viralliseksi ruoaksi vuonna 2008.
10 erilaista jäätelötötteröä ja niiden käyttötarkoitusta
okei, me tajuamme sen, se on sinulle liikaa historiaa.
nyt sukelletaan suoraan keskusteluun ja tutustutaan yleisiin jäätelötötterötyyppeihin, joita on saatavilla useimmista jäätelöbaareista ympäri maailmaa:
Kakkutötteröt
Kakkutötteröt ovat kevyitä ja ilmavia kiekkotötteröitä. Niillä on rapea rakenne ja ne ovat vaaleampia (enemmän kultainen kuin ruskea) verrattuna muihin kävyt tässä luettelossa.
Kakkutötteröt sopivat hyvin lähes mihin tahansa jäätelömakuun. Tämä johtuu siitä, että niissä ei ole omaa ylivoimaista makua. Niissä on hyvin hienovarainen maku sekä alhaisin sokeripitoisuus (hälytys: terveystietoiset jälkiruoan ystävät!).
se, mikä tekee kakkutäplistä erilaisia kuin muista käpytäplistä, on niiden tasainen pohja. Nämä pohjat estävät tippuvan vuotoja, jotka tekevät kakku käpyjä täydellinen pehmeä palvelee!
Kakkutötteröitä on saatavilla useita eri kokoja (kiddy-koko täyteen tupla-kauhallinen) erilaisiin tarpeisiin.
Sokeritötteröt
Sokeritötteröt ovat ehkä yksi suosituimmista jäätelötötterötyypeistä. Voisimme yhtä hyvin kutsua heitä jäätelömaailman sokeri-isiksi!
Jäätelötuntijat valmistavat sokerikartioita yhdistämällä leivontaprosessiin ruskeaa sokeria tai melassia. Tämä tekee sokeritötteröistä paljon makeampia kuin vohvelitötteröt.
Sokerikartiot ovat paksuja ja rapeita, aivan kuten keksit. Kuitu-ja jauhosekoitus antaa kartiolle sen paksun sakeuden. Lisätyn ruskean sokerin vuoksi sokeritäplät ovat väritykseltään tummempia kuin muut kävyt.
niissä on tukeva ulkokuori ja kartiomainen muoto, joka auttaa ehkäisemään tippuvia vuotoja!
joskus, lähinnä pakatuissa kaupallisissa jäätelöissä, tötterön alapää täyttyy suklaalla, joka antaa loputtoman yllätyksen.
Vohvelitötteröt
vohvelitötterö on kaikkien jäätelötötteröiden kuningas. Vaikka se muistuttaa suurempaa sokerikartiota, se on pehmeämpi ja paljon pehmeämpi, koska tuottajat tekevät sen erityisellä vohvelirautakoneella.
makeat ja rapeat vohvelit ovat kakku-ja leivonnaisjauhojen yhdistelmä. Tuottajat lisäävät sekoitukseen usein myös ruskeaa sokeria tai melassia, jotta kartio saisi sen hankitun maun ja rakenteen.
sokeritötterön tapaan vohvelitötteröllä on kartiomainen, tutkiva ulkokuori, mutta laajempi suu, johon mahtuu enemmän jäätelöä! Siinä on syvä, karamellin värinen sävy. Vaikka niiden sokeripitoisuus on suurempi kuin sokeritötteröiden, vohvelit kävyt ovat erinomainen kuidun lähde.
Rinkelitötteröt
Rinkelitötteröt ovat jäätelötötterötyyppejä, jotka ovat nousseet kuuluisuuteen eri puolilla Yhdysvaltoja. Jos haluat ilahduttaa makuhermojasi suolaisella potkulla jälkiruoassa, rinkelitötterö auttaa tyydyttämään himosi!
vehnäjauhon, suolan ja sokerin sekoituksesta ihanteellisissa määrissä valmistettu suolainen, kartiomainen rinkelituutti voi täydentää täydellisesti 1-2 kauhallista pakasteherkkuasi.
erilaisten rinkelien tapaan on olemassa erilaisia rinkelitötteröitä, joiden muodot ja maut vaihtelevat niin, että niistä voi valita mieleisensä.
Vohvelikulhot
Vohvelikulhot eivät ole varsinaisesti käpyjä sinänsä, mutta niitä käytetään kansanomaisesti astioina jäätelön tarjoiluun.
vohvelikulhoa käytetään lähinnä jäätelöannoksiin ja useisiin kauhaluomuksiin, sillä sen suu on leveämpi ja siihen mahtuu enemmän jälkiruokaa kuin mihinkään muuhun jäätelötötteröön.
Jäätelötuntijat tekevät vohvelikulhoja käyttäen samoja ainesosia kuin vohvelitötteröissä.
uutuusvohvelikulhon parasta antia on se, että se on todella jämäkkä eikä vetisty, vaikka jäätelön olisi saanut valmiiksi. Ja kun olet syönyt jäätelön, voit ahmia vohvelikulhon kuin sitä ei olisi ollutkaan!
kastetut Kävyt
kastetut kävyt ovat periaatteessa sokeria, kiekkoa tai vohvelikartioita, joihin on lisätty ominaisuus!
lisätäkseen hieman potkua jälkiruokaan jäätelön ystävät kastavat tötterön suun valitsemaasi kastikkeeseen ennen kuin täyttävät tötterön jäätelöllä.
useimmat nauttivat maitosuklaaseen kastettuja käpyjä. Jos kuitenkin lähin jäätelöbaari tarjoaa valkosuklaata, tummaa suklaata tai mansikkakastikkeita, voit kastaa tötterön myös niihin!
Kaksoistäplät
Kaksoistäplät ovat ainutlaatuisia. Kaksoistäplät ovat nimensä mukaisesti kiekkomaisia käpyjä, joissa on kaksi pyöreää suuta, jotka on sijoitettu vierekkäin yksikärkiselle pohjalle.
Jos et pidä jäätelökioskistasi päällekkäin pinottuna tötterössä ja haluat nauttia niistä erikseen, kannattaa hankkia twin cone!
voit asettaa jokaisen kauhallisen twin Conen eri suulle, jolloin nämä kaksi makua erottuvat omillaan.
twin cone ei vain anna sinulle miellyttävä 2-in-1 kokemus, mutta myös näyttää hyvältä Instagram!
Kid Cones
monien erilaisten jäätelötötteröiden joukossa saattoi törmätä myös kiddyn kokoiseen kartioon.
Kid-kävyt ovat ilahduttavan pienikokoisia kiekkomaisia käpyjä. Ne ovat ihanteellisia lapsille, koska ne sallivat vain rajoitetun annoksen lapsille sopivaa jäätelöä.
ne on tehty nimenomaan sopimaan täydellisesti pieniin käsiin ja niissä on tasainen pohja, joka minimoi vuotoja ja estää sotkuja.
voit käyttää myös kid-kartiota näytteenottoon. Jos harkitset tarjota ilmaisia näytteitä käsin kastettu tai pehmeä palvella jäätelöä teidän jäätelöbaari, kid kartio on täydellinen koko, joka varmasti tekee asiakkaasi onnelliseksi!
suklaakuorrutettuja käpyjä
olemme varmoja, että olet törmännyt tummiin sokeri-tai vohvelitötteröihin jäätelöbaarissa jossain vaiheessa elämääsi. Näitä tummasävyisiä käpyjä kutsutaan yleisesti suklaakuorrutetuiksi käpysuomuiksi.
ylimääräisestä suklaasta tehdyt ne ovat ihanteellisia suklaan ystäville, jotka eivät vain saa raaka-aineesta tarpeekseen!
Suklaapäällysteiset kävyt ovat yleensä sokeri-tai vohvelitötteröitä / kulhoja, joihin on leivonnassa lisätty yksi erityinen ainesosa: sulatettu suklaa. Pelkkä sen ääni saa sinut kuolaamaan, vai mitä?
kirkkaanvärisillä jäätelökauhoilla höystettynä suklaatötterö on paitsi suussa sulava, myös esteettisesti miellyttävä, kuvankaunis näky!
gluteenittomat Kävyt
koska gluteeniallergiat ovat yleisiä ja tietoisuus gluteenittoman ruokavalion hyödyistä on lisääntynyt, on tärkeää, että jokainen tuleva jäätelöbaari tarjoaa gluteenittoman kävyn vaihtoehdon. Tämä sinun salonki pysyä edellä kilpailun ja vaikutuksen asiakkaisiin.
käyttämällä tavallisen vehnäjauhon sijaan tapioka-tai durrajauhoja voit tehdä gluteenitonta kartiota. Menetelmä ja menettely pysyvät samana.
Kaikki luettelossa mainitut jäätelötötteröt voidaan valmistaa gluteenittomiksi poistamalla reseptistä vehnäjauhot.