disse veganske blåbær morgenmad barer er sunde havregryn barer med en saftig, sød blåbær chia frø marmelade og crunchy havregryn smuldre på toppen. En let sund morgenmad opskrift at gøre i 20 minutter og måltid-prep alle dine ugentlige morgenmad!
Hvad er veganske blåbær morgenmad barer?
disse barer er en sundere version af den klassiske blueberry breakfast bar opskrift, men her lavet uden smør, majsstivelse eller mejeri. De er naturligt sødet med uraffineret sukker fra ahornsirup og fyldt med plantebaserede proteiner fra havre og chiafrø.
Hvordan laver man sunde blåbær havregryn barer?
dette er lettere, end du tror at lave dine egne morgenmadsbarer med bærsyltetøj. Det tager kun 3 trin og minimale pantry ingredienser til at skabe en sund Havre bar for at starte dagen. Den bedste del af denne havregryn smuldre morgenmad bar opskrift er, at basen og smuldre stykker på toppen bruge den samme opskrift! Så du behøver ikke oprette en ekstra dej til smuldringen, hvilket reducerer forberedelsestiden meget. Lad mig forklare trin for trin hvordan man laver de sundeste blåbær morgenmad barer, 100% mejeri-fri, glutenfri og raffineret sukker-fri!
Havregrynbase og smuldre
som jeg nævnte ovenfor, behøver du kun en dej til at skabe basen og smuldre. Tricket er at fremstille hele havregrynsdejen først og derefter lægge 1/2 kop dej til side til senere brug som en smuldre. De ingredienser, du har brug for til at forberede disse to lag, er:
- havremel – lav din egen, det er nemt og billigt. Du skal blot bringe rullet havre i en blender, blend på høj hastighed, indtil der dannes et fint pulver. Det bør ikke tage mere end 30 sekunder i en højhastighedsblender. Mål det beløb, du har brug for for at lave opskriften, og opbevar resterne i en lufttæt beholder i spisekammeret til senere. Hvis du ikke har havremel, kan du også bruge mel til alle formål til denne opskrift.
- havregryn eller øjeblikkelig havre, hvis det foretrækkes
- ahornsirup eller brun rissirup eller agavesirup.
- kokosolie-du kan også bruge avocadoolie til at reducere mættet fedt, men basen vil være mere skrøbelig. Spring ikke over olie eller brug æbleauce som en oliefri erstatning, det fungerer ikke.
- Vanilla
- Salt
Blueberry chia jam layer
det er her denne opskrift skiller sig ud. En almindelig blåbær morgenmad bar bruger majsstivelse til at indstille syltetøjslaget. Majsstivelse, som navnet fortæller dig, er for det meste stivelse, som er meget høj i kalorier, kulhydrater, og det er fattigt i næringsstoffer. Derfor bruger denne sunde morgenmad blåbær bar chia frø til at sætte syltetøj. Chiafrø er superfrø fyldt med sundt fedt, plantebaseret protein, calcium, jern og magnesium! Så dette tilføjer virkelig et sundt løft til dine morgenmadsbarer! Alt hvad du behøver for at fremstille blåbærlaget er:
- blåbær – frisk eller frossen, ingen grund til at optø.
- ahornsirup eller brun rissirup eller agave sirup.
- citronsaft
- Chia frø – hvid eller sort begge arbejder det samme. Hvis du af en eller anden grund ikke kan spise chiafrø, er en sund bytte hørfrømel, udskift chiafrøene i denne opskrift med 2 spsk hørfrømel.
- citronskal-valgfri og kun hvis du bruger ubehandlet citron!
Hvordan gemmer du dine barer?
disse veganske glutenfri morgenmadsbarer opbevares rigtig godt i køleskabet i en lufttæt beholder i op til en uge. Du kan også fryse stængerne og afrimme dagen før.
Kornfri mulighed
jeg ved, at mange af jer elsker paleo veganske muligheder for mine opskrifter, hvilket betyder at finde et kornfrit alternativ. Så nedenfor listede jeg mine nemme byttetips for at gøre denne opskrift til en vegansk paleo-blåbæropskrift.
- mandelmel – Brug dette mel i stedet for havremel.
- nødder-udskift havregryn med hakkede valnødder, mandler, pecan eller strimlet kokosnød eller en kombination af alle!
flere sunde veganske morgenmadsopskriftsideer
Jeg elsker at dele med dig vores families foretrukne sunde veganske opskrifter, og du kan også lide følgende veganske glutenfri morgenmadsopskrifter.
Tjek denne opskrift
Tjek denne opskrift
lavede denne blåbær havregryn morgenmad bar opskrift og du vil dele et billede med mig? Join me on Instagram, I reply to all your messages.
Your friend, Carine
Blueberry breakfast bars
Ingredienser
- ▢ 1 1/2 kop Havregryn, mel – eller alle formål mel eller spelt mel
- ▢ 1 1/4 kop havregryn
- ▢ 1/3 kop ahornsirup – eller agave eller ris sirup
- ▢ 1/3 kop Kokos olie – , smeltet
- ▢ 1/4 tsk Salt
- ▢ 1/2 tsk Vanilje
Blåbær chia hemmelige frø jam
- ▢ 2 cup Blåbær – friske eller frosne
- ▢ 3 spsk ahornsirup – eller agave eller ris sirup
- ▢ 2 spsk Citronsaft
- ▢ 2 spsk Chia frø
- ▢ 1/2 tsk citronskal
Instruktioner
-
Forvarm ovnen til 350°C (180°C). Linje en bageplade størrelse 8 inches * 8 inches med pergament papir. Afsætte.
-
i en stor blandeskål kombineres alle skorpeingredienser: havremel, havregryn, ahornsirup, smeltet kokosolie, salt og vanilje.
-
klem dejen med dine hænder for at bringe alle ingredienserne i kontakt og skabe en dej, der klæber sammen. Hvis det er for tørt (kan ske, hvis du bruger et groft havremel), tilsæt 1-2 spsk vand, tilsæt 1 ad gangen, indtil dejen er blød og klæber sammen.
-
Tryk 13/4 kop dejen over hele bagepladen ved hjælp af en spatel til at udjævne dejen og sørge for, at der ikke er noget hul tilbage. Sæt resterende dej til side i en lille blandeskål, i køleskabet, dette vil blive brugt til smuldret toppen af stangen.
-
placer gryden i køleskabet, mens du laver blåbær chia frø marmelade.
blåbær chia frø marmelade.
-
i en lille gryde tilsættes blåbær, ahornsirup, citronsaft, citronskal og chiafrø
-
kog i 1-2 minutter på medium varme, indtil der dannes bobler på siden af gryden.
-
Mos blåbærene ved hjælp af en gaffel eller kartoffelmaskine og fortsæt med at lave mad i 2 minutter, omrør hele tiden for at undgå, at syltetøjet brænder. Det bør lidt tykkere, men stil være meget løbende, det vil blive tykkere i ovnen bare rolig.
-
hæld syltetøj oven på den forberedte skorpe brug den resterende dej til at smuldre alle andre baren.
-
bag baren i 35 minutter eller indtil sprød på toppen og gylden.
-
fjern det fra ovnen og afkøles i gryden 10 minutter, før det overføres til et køleholder.
-
afkøles i 3 timer, eller indtil den når stuetemperatur, inden den skæres i 16 bar. Venter forhindrer stangen i at smuldre, og syltetøjet sætter sig perfekt.
-
Opbevar stængerne i spisekammeret i en lufttæt beholder i op til 3 dage eller i køleskabet i op til 1 uge. Ellers fryse og optø dagen før morgenmaden.
noter
Chia frø kan erstattes af 2 spsk hørfrø
blåbær : eller andre bær som hindbær, brombær eller jordbær
ernæring
