Veganske bananmuffins / FoodByMaria

de fleste mennesker voksede op på bananbrød og bananmuffins. Alle har en bedstemor eller mor, der piskede en slags bananbrød op med deres resterende bananer, som hele familien kan nyde. Intet slår bananbrød! Det er så forbandet trøstende, og jeg har ikke mødt en sjæl, der ikke kan lide det. Disse veganske bananmuffins er perfekte til en morgenmad på farten, en snack til frokost eller til at pakke i din gymnastikpose til lidt brændstof før eller efter træning.

hvorfor vil du elske denne veganske bananmuffins opskrift:

Jeg mener, kom nu, hvem elsker ikke en god muffin? Plus Chikita bananerne i denne opskrift tilføjer virkelig det slag af banansmag, du vil have i dit bananbrød/muffins. Hvis du har brug for mere overbevisende, her er nogle andre grunde til, at du bliver forelsket i disse veganske scones:

• de er nemme at lave
• de er så lækre, at jeg vedder på, at du ikke kan spise bare en
• de går perfekt med din morgen te eller kaffe
• de kan være perfekte til, når du er på farten, eller at smide en frokost til en snack

hvorfor?

jeg lavede denne opskrift sammen med mine venner, fordi jeg elsker deres bananer, og jeg elsker dem ikke bare, de er verdens mest elskede. I mere end 100 år har de produceret de bedste bananer og leveret dem rundt om i verden. Du lyver, hvis du ikke kan huske, at du voksede op med Miss Chivita i dit hjem. Bananer selv har også så mange sundhedsmæssige fordele, og de er en frugt, som du altid kan finde i din købmand (som hej, det kan være svært i Canada i vintermånederne). Nogle af disse fordele er:

• en af de bedste frugtkilder til vitamin B6
• en medium banan giver dig 10% af dine daglige C-vitaminbehov
• de er fyldt med kalium
• kan hjælpe med fordøjelsen
• de giver dig energi

Jeg elsker også bananer til at hjælpe med muskelkramper, når jeg træner!

hvordan man laver veganske bananmuffins

Muffins er så enkle at lave, og det er derfor, jeg elsker dem. Du kan tilpasse dem ved at smide dine foretrukne ekstra ingredienser som chokoladechips eller yderligere frugter eller nødder, og de varer hele ugen til dine snacks eller morgenmad. Denne opskrift er især let. Sådan kan du lave disse derhjemme:

Bland de tørre ingredienser

når du har smurt din pande og forvarmet ovnen, skal du blande de tørre ingredienser i en skål undtagen sukkeret. Det kommer i et separat trin!

Mash disse bananer& bland

næste, i en anden skål, vil du ønsker at mash dine bananer med en gaffel og pisk i smeltet olie eller smør, plus brunt sukker, æg udskiftning, vanille og mandelmælk.

kombiner det hele sammen

Kombiner begge skåle med ingredienser, det tørre og det våde med bananerne, og rør det hele op med en ske, indtil det er godt kombineret.

Fyld din pande& bag

dukker lige store mængder dej i dine muffinsbægre og bages i cirka 5 minutter ved 425F først, inden du skifter til 350F i yderligere 15 minutter. Dette giver dine muffins den perfekte konsistens!

andre opskrifter, du vil elske

• bananbrød Granola
• Vegan Banoffee Pie
• Banan Chokolade Chip Muffins
• Caramel Banana valnød Loaf

Udskriv