opdræt af husdyr i dag er domineret af industrialiserede faciliteter kendt som koncentrerede dyrefodringsoperationer eller CAFOs (ofte omtalt som “fabriksbedrifter”), der maksimerer overskuddet ved at behandle dyr ikke som levende væsener, men som produktionsenheder. Opdrættet af tusinder på et enkelt sted, dyr er begrænset i så stramme kvartaler, at de næppe kan bevæge sig, endsige opføre sig normalt.
- fire eller flere æglæggende høner er pakket ind i et batteri bur, en tråd kabinet så lille, at ingen kan sprede sine vinger. At blive holdt i så tætte rammer, hønsene hakker på hinandens fjer og kroppe.
- gravide søer tilbringer hver af deres graviditeter begrænset til en drægtighedskasse—et metalkabinet, der næppe er bredere og længere end selve soen. Kan ikke engang vende sig om, søer Udvikler unormal adfærd og lider af benproblemer og hudlæsioner.
- voksende grise er begrænset til lameller, bare betongulve. Stresset af trængsel og kedsomhed, de ty ofte til at bide og påføre sår på deres penmates.
- i fabriksmejerier bruger køer hele deres liv begrænset til beton. For at øge produktionen injiceres nogle køer med væksthormonet rBGH, hvilket fører til halthed og mastitis, en smertefuld infektion i yveret.
for at lette indespærring af disse dyr i sådanne stressende, overfyldte, uhygiejniske forhold, smertefulde lemlæstelser som at afskære horn af kvæg, afskære næbene af kyllinger og docking haler af får, svin og malkekvæg udføres rutinemæssigt.
det behøver ikke at være sådan. Alternativ, landbrug med høj velfærd tillader dyr, der opdrættes til mad, at have et liv fri for unødvendig smerte og lidelse og muligheden for at udvise normal adfærd.
menneskers sundhedsmæssige virkninger af Fabrikslandbrug
forvaltning og velfærd for dyr, der opdrættes til mad, påvirker direkte menneskers sundhed. Intensive landbrugsoperationer, der huser titusinder af dyr i nært hold, tjener som ideelle inkubatorer til sygdom. Flere store bekymringer for menneskers sundhed er forbundet med intensivt landbrug, herunder øget overførsel af smitsomme stoffer fra dyr til mennesker, antibiotikaresistens, fødevarebåren sygdom og generering af nye vira som H1N1 (svineinfluens) hos svin.
antibiotikaresistens, der stammer fra brugen af antibiotika til at fremme vækst og undertrykke sygdom inden for indeslutningsoperationer, udgør en alvorlig sundhedsmæssig bekymring. Dosering på lavt niveau af husdyr og fjerkræ med antibiotika, der er identiske eller relateret til lægemidler, der anvendes i humanmedicin, har bidraget til spredningen af multidrugresistente infektioner hos mennesker. Centers for Disease Control (CDC) anslår, at mere end 2,8 millioner mennesker i USA hvert år får antibiotikaresistente infektioner, og mere end 35.000 dør af sådanne infektioner. CDC har bekræftet en sammenhæng mellem rutinemæssig brug af antibiotika hos husdyr og det voksende problem med antibiotikaresistente bakterier.
håndtering af dyr og gødning ved indeslutningsoperationer, dyretransportforhold og kødforarbejdning kan også bidrage til fødevareforurening og fødevarebårne sygdomme som E. coli og Salmonella. En undersøgelse fra 2013 af Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health fandt en sammenhæng mellem at bo i nærheden af svineoperationer med høj densitet eller afgrødefelter befrugtet med gødning fra svineoperationer med høj densitet og methicillinresistent Staphylococcus aureus, almindeligvis benævnt “MRSA.”