uanset om det er en kommende deadline på arbejdspladsen eller flytter til en storby, har stressende livsbegivenheder en tendens til at udløse trang til komfortmad. At sidde foran TV ‘ et med en cheeseburger og chokoladeis kan virke som den nemmeste løsning på følelsesmæssige problemer, men halvvejs gennem pint af Rocky Road er, når skyld og frustration normalt sætter ind. Spise er en almindelig håndteringsmekanisme for stress, men undersøgelser har vist, at det ikke gør noget for at mindske stressniveauet og kan føre til alvorlig vægtøgning.
hvorfor vi spiser, når vi er stressede
Stress udløser vores krops “kamp eller flugt” respons, der frigiver et hormon kaldet cortisol i vores blodstrøm. Cortisol øger sult, fordi kroppen kræver energi til at bekæmpe den stressor, vi måtte stå over for. Vi vender os især mod junkfood, fordi vores krop kræver energitætte fødevarer, der indeholder mange kalorier, sukker og fedt. Desværre øger disse fødevarer faktisk stress yderligere og bidrager til vægtøgning.
at blive overvældet af stress kan også forstyrre normale spisevaner, fordi spisning afleder vores opmærksomhed væk fra de tanker, vi ønsker at undgå. Dette kan give midlertidig distraktion og komfort, men det løser ikke de underliggende stressfremkaldende problemer. Undersøgelser har vist, at stressniveauer ikke falder efter overspisning, og binging på junkfood kan faktisk forårsage mere angst.
er det det samme som Binge spise?
Binge-spisning defineres som at indtage en overskydende mængde mad i en begrænset periode, så overspisning på grund af stress kan betragtes som en form for binge-spisning. Binge eating disorder (BED) klassificeres dog ved at have mindst en episode af binge spise om ugen i tre på hinanden følgende måneder. Patienter, der lider af sengen, viser fuldstændigt tab af kontrol og nedbrydning af følelser og impulsregulering, som kan synes at ligne den følelse, man får, mens man spiser stress, men er mere ekstrem. En stor forskel mellem de to er, at personer med seng har vist et forbedret humør efter en binge, mens de sporadisk binging på grund af stress ikke gør det. Det faktum, at stemningen forbedres ved binge-spisning, er ansvarlig for binges kroniske karakter.
Sådan undgår du at spise, når du er stresset
- står over for problemet head-on: adresser hvad der gør dig stresset i stedet for at distrahere dig selv med mad.
- lav planer med venner: “komfortfødevarer” har vist sig at mindske følelsen af ensomhed, så at omgive dig med venner kan hjælpe med at bekæmpe trang.
- gør noget, der slapper af: gå en tur, tag et bad eller meditere i 10 minutter for at reducere stress og lade cravings passere.
- hvis du skal forkæle: accepter din stress og lad dig nyde en lille godbid i stedet for at miste kontrollen og spise store mængder.
Hvad skal man spise, når man føler sig stresset
fødevarer med højt indhold af næringsstoffer og antioksidanter er ikke nøjagtigt, hvad du måske ønsker i en stressende situation, men de har vist sig at mindske stress i det lange løb ved at forbedre immunfunktionen eller give en stabil energikilde. I stedet for at nå frem til den pose chips, munch af en håndfuld friske blåbær eller mandler. Andre fødevarer, der er højt i næringsstoffer og antioksidanter, er laks, avocado, asparges, græsfodret oksekød og endda mørk chokolade.
for mere Information
for at lære mere om følelsesmæssig spisning og de bedste måder at undgå det på, besøg
alle artikler er gennemgået og godkendt af Dr.
- Tsenkova, V., Boylan, J. M., & Ryff, C. (2013). Stress spise og sundhed. Fund fra MIDUS, en national undersøgelse af amerikanske voksne. Appetit, 69, 151-155. Doi: 10.1016 / j. appet.2013.05.020
- Migala, J. (2015). Hvorfor du stress-spise og hvordan man kan stoppe det. CNN. Hentet fra: http://www.cnn.com/2015/07/09/health/avoid-stress-eating/index.html
- Tsenkova, V., Boylan, J. M., & Ryff, C. (2013). Stress spise og sundhed. Fund fra MIDUS, en national undersøgelse af amerikanske voksne. Appetit, 69, 151-155. Doi: 10.1016 / j. appet.2013.05.020.
- Munsch, S., Meyer A. H., kvarter, V., & Vilhelm F. H. (2012). Binge spise i binge spiseforstyrrelse: en opdeling af følelser reguleringsproces? Psykiatriforskning, 195, 118-124. Doi: 10.1016 / j. psykres.2011.07.016
- Troisi, J. & Gabriel, S. (2011). Kyllingesuppe er virkelig godt for sjælen: “komfortmad” opfylder behovet for at høre til. Psykologisk Videnskab, 22 (6), 747-753. Doi: 10.1177 / 0956797611407931
Asia Pacific Journal of clinical nutrition, 22 (2), 171-177. Doi: 10.6133 / apjcn.2013.22.2.21