mange af os har hørt, at kaffegrums er godt for planter. Folk anbefaler at tilføje brugte kaffegrunde til haven, enten direkte eller blandet med kompost eller andre organiske materialer, som et middel til at tilføje nitrogenrige organiske stoffer. Nogle kaffebarer tilbyder endda deres brugte kaffegrunde gratis til interesserede gartnere. Jeg begyndte at undersøge, hvilke planter der kunne drage fordel af brugte kaffegrunde og var overrasket over at høre, at kaffegrunde kan være skadelige, hvis de ikke anvendes omhyggeligt i haven, fordi de farligt kan øge jordens pH samt undertrykke plantevækst.
for eksempel fastslog en 2016-forskningsundersøgelse, at gartneriplanter voksede dårligt, når de blev brugt eller “brugt” kaffegrunde blev direkte anvendt på planter. Undersøgelsen undersøgte virkningerne af den direkte anvendelse af brugt kaffegrunde på plantevækst, jordhydrologi og nitrogentransformationsprocesser. Forskerne dyrkede fem planter (broccoli, porre, radise, viola og solsikke) i sandede, sandede lerjord og lerjord, med og uden brugte kaffegrunde og gødningsændringer. De samme planter blev dyrket i marken med 0, 2,5, 5, 10 og 25% ændringsrater. (Læsning af artiklens abstrakt er det uklart, om undersøgelsen kun involverede fem planter i hvert sæt, hvilket ville være en lille undersøgelsesprøve eller fem typer planter i hvert sæt.)
undersøgelsen konkluderede, at alle planterne voksede dårligt som reaktion på de brugte kaffegrunde, uanset jordtype og gødningstilsætning. Forøgelse af ændringsgraden øgede jordvandsholdningskapaciteten betydeligt, men faldt også plante-og ukrudtsvækst og efterfølgende ukrudtsvækst. Undersøgelsen anførte, at vækstundertrykkelsen ikke blev forklaret af jordens pH-ændring eller kvælstoftilgængelighed og var mere sandsynligt på grund af fytotoksiske (toksiske for planter) virkninger.
et konsistent tema blandt forskellige artikler er, at kaffegrunde, der direkte anvendes på planter, undertrykker plantevækst. Kaffe er rig på koffein. Koffein reducerer konkurrencen fra andre planter ved at undertrykke deres vækst. Der er således en mulighed for, at kaffegrunde kan undertrykke væksten af planter, vi ønsker at vokse, og ikke kun ukrudt, som vi ikke ønsker at vokse.
derudover beskrev nogle artikler surhedsgraden af kaffegrunde som neutral i pH, og andre artikler beskrev kaffegrunde som meget sure og bedst brugt på syreelskende planter som blåbær og acaleas. Det er uklart, hvorfor der er forskel på artiklerne, men nogle artikler kan have diskuteret pH-værdien af kaffegrunde blandet med anden kompost, mens andre diskuterede pH-værdien af grunde, der anvendes direkte på planter. Stadig kan andre være nødt til at henvise til brugen af friske kaffegrunde versus brugte kaffegrunde. Det var ikke altid klart af artiklen. Uanset hvad kan for meget surhed skade nogle planter, endda syreelskende planter.
der er nogle potentielle fordele ved at tilføje brugte kaffegrunde udover (forhåbentlig sikkert) at øge jordens pH. Kaffegrunde kan øge jordens vandholdekapacitet, hvilket kan være en god ting eller en dårlig ting afhængigt af jordtypen. Kaffegrums er omkring 2 procent kvælstof i volumen og komposteret kaffegrums kan være en erstatning for kvælstof-rige gødning. (Ukomposterede kaffegrunde er imidlertid ikke en kvælstofgødning.) På grund af deres nitrogenindhold betragtes kaffegrunde som grønt kompostmateriale og bør afbalanceres med tilsætning af brunt, kulstofrigt kompostmateriale. Vær dog opmærksom på, at hvis din jord allerede er høj i kvælstof, kan overskydende kvælstof resultere i hurtig løvvækst på bekostning af blomster-og frugtproduktion.
samlet set, hvis du gerne vil bruge brugte kaffegrunde i din have, anbefales det stærkt at kombinere grundene med kompost i stedet for at anvende grundene direkte. Du kan endda gennemføre et eksperiment for at se, hvordan dine planter vokser med og uden komposteret kaffegrums.