en vinterstorm raser udenfor, når du pludselig er omgivet af et uhyggeligt, stille mørke. Efter snuppe en lommelygte du indse, at i et par minutter din sultne familie vil ønsker at spise. Hvordan skal du lave mad uden elektricitet?
forberedelse til sikkert at lave mad indendørs kan være lettere, end du måske tror. Der er en række gode indendørs madlavningsenheder og brændstoffer, som du sikkert kan bruge til at lave mad indendørs. Tricket er at bruge en kombination af den rigtige enhed og det rigtige brændstof til indendørs brug.
dette er vores bedste valg til sikre indendørs madlavningsløsninger, når strømmen går ud.
- en brændeovn er en perfekt løsning til madlavning indendørs i de køligere måneder.
- alkohol har en ubestemt holdbarhed og brænder rent.
- hermetisk varme er en bekvem mulighed for madlavning indendørs.
- Butan kan brændes forsigtigt indendørs med lidt ventilation.
- propan kan kun brændes sikkert indendørs i et apparat, der er klassificeret til indendørs brug.
- stearinlys er en nødbrændstofkilde, der kan bruges til langsomt at opvarme fødevarer sikkert indendørs.
- måltider-klar til at spise (MRE) varmeapparater kan bruges til at opvarme fødevarer indendørs.
- Bevaringsteknikker er ikke et egentligt brændstof, men kan få det brændstof, du har, til at vare betydeligt længere. De er værd at udforske.
Nødløs Madlavningsråd
forenkle menuen! Enhver krise bringer et væld af udfordringer, der vil besætte meget af din tid. Måltider skal være enkle, nærende og trøstende. Opvarmning af konserves eller kogende vand for at fremstille kartoffelmos af kartoffelflager er gode nødmuligheder.
Opbevar en forsyning med hyldestabile fødevarer, der kan spises uden madlavning. Forbered kun den mængde mad, der vil blive forbrugt straks på grund af manglende evne til at afkøle rester.
brændstoffer, der producerer kulilte
kulilte er din fjende, og eksponering for det skal undgås. Enhver flamme kan producere kulilte, hvis der ikke er tilstrækkelig ilt til fuldstændig forbrænding. Udluftning af disse forbrændingsprodukter udefra (tænk pejs skorsten) muliggør sikker forbrænding af nogle kulilteproducerende brændstoffer indendørs.
trækul, kul, gas, diesel, Coleman brændstof (hvid gas), petroleum, naturgas, brændstoftabletter og træ er eksempler på brændstoffer, der producerer kulilte, når de brændes. Vi anbefaler på det kraftigste kun at bruge disse brændstoffer i korrekt ventilerede apparater eller udenfor.
sørg for at have fungerende kulilte og røgdetektorer i dit hjem. Vi anbefaler at holde en kulilte detektor med en digital udlæsning, der advarer dig om lave niveauer af kulilte i nærheden, når du brænder noget.
brændeovn eller pejs
historisk set var en brændeovn en central armatur i ethvert hjem. Ovnen varmet huset og var den eneste apparat til bagning og madlavning.
vores livsstil har ændret sig markant, men hvis du er heldig nok til at have en god brændeovn, vil den velsigne dit liv, når katastrofen rammer.
Jeg elsker vores brændeovn. Jeg indrømmer, at asken er lidt rodet, og ovnen tager lidt tendens for at regulere temperaturen ordentligt, men den utrolige varme er værd at gøre. Vores særlige model har en 5-gallon kobber vandreservoir, som gør et stort stykke arbejde med at holde os i varmt vand.
madlavning med alkohol
Du kan være interesseret i vores indlæg, bedste alkohol madlavning brændstoffer til campister og Preppers for at få en god ide om, hvordan forskellige former for alkohol udfører.
Alkohol – mit yndlingsbrændstof til indendørs madlavning
alkohol er et godt madlavningsbrændstof, fordi det brænder rent, lyser let og opbevares på ubestemt tid i en tæt lukket beholder. Det brænder ikke så varmt som nogle brændstoffer. Det er dog ikke eksplosivt som nogle andre brændstoffer.
rene former for alkohol kan sikkert brændes indendørs med lidt ventilation. Vær forsigtig, da nogle former kan være giftige, såsom methanol (træalkohol), som kan være skadelig, hvis den absorberes gennem huden eller indåndes.
Bemærk: Forbrænding af brændstof i et miljø med lavt iltindhold kan resultere i produktion af kulilte.
denatureret alkohol er et fremragende alkoholbrændstof og fås i isenkræmmere i malingsafsnittet. De fleste producenter af alkoholapparater anbefaler denatureret alkohol til brændstof.
Ethanol eller ethyl (Everclear) er en kornalkohol og er omkring 95 procent alkohol. Det er en fantastisk madlavning brændstof. Everclear producerer en næsten usynlig blå eller klar flamme, så pas på ikke at brænde dig selv.
gnidning af alkohol (isopropyl) er et acceptabelt alkoholbrændstof. Det kan købes i forskellige styrker. Jo højere procentdelen af alkohol er, desto bedre vil den brænde. Der er tre sorter af spritalkohol let tilgængelige, 70 procent, 91 procent styrke og 99 procent. Isopropylalkohol producerer en gul sodet flamme og brænder ikke så rent som nogle andre former for alkohol.
alkohol madlavning enheder
alkohol komfur
Dometic Origo 1500 enkeltbrænder eller 3000 dobbeltbrænder er en ikke-tryk fritstående alkohol komfur, som jeg ville elske at prøve. Brændt af denatureret alkohol koger den 1 liter vand på 6-8 minutter og producerer 7000 BTU ‘ er pr. En liter alkohol giver 6-8 timers tilberedningstid.
Alkoholrumsvarmer/komfur
Dometic Origo Heat Pal 5100 giver en sikker varmekilde uden tryk, der fungerer som en enkelt brændeovn. Vi elsker denne komfur, fordi den kan fungere som både en varmelegeme og en enkelt brænderovn.
Heat Pal indeholder 1 liter alkohol og vil brænde op til 5 timer. Det er relativt let (5.10 pounds) og kompakt, men sætter ud op til 5200 BTU ‘ er. Denne komfur er designet som en marine enhed, men er perfekt til madlavning indendørs under strømafbrydelse.
Alkoholbrændere
den lille metalbrænder er fyldt med alkohol, tændt og anbragt under en bærbar foldeovn. Dampene undslipper fra en ring af små huller, der skaber en dejlig jævn ild. To ounces alkohol brænder i en komfur i cirka 10-15 minutter afhængigt af komfuret og typen af alkohol.
kvæle flammerne til at slukke. Hvis du blæser på dem, kan du bare miste dine øjenbryn. Skru ikke låget på igen, før brænderen er helt afkølet. Låget strammes, når det afkøles, hvilket gør det næsten umuligt at komme af.
alkoholbrændere eller komfurer er små og bruges ofte af spejdere og backpackere. En hurtig internetsøgning afslører DIY-alkoholbrændere lavet af sodavand. Kvalitet brændere Fås i messing, titanium og aluminium-legering.
en alkoholbrænder af militær kvalitet kan købes i en militær overskudsbutik. Disse brændere er næsten uforgængelige og ret praktiske at bruge.FireCone er en unikt designet, uforgængelig alkoholbrænder. Det har en base og en kegle, der skaber justerbare indløbsporte, der giver mere alsidighed. Dette er et andet produkt, der fascinerer mig. Hvis du har prøvet FireCone lad mig vide, hvad du synes.
dåse varme
dåse varme er en engangsversion af alkoholbrænderen. Disse små metaldåser bruges ofte af cateringfirmaer under gnidning af retter for at holde varme fødevarer ved serveringstemperatur. Et tilfælde af SafeHeat og en sammenklappelig lejrkomfur er en billig måde at give 72 timers akut indendørs madlavningsbrændstof.
afhængigt af mærket giver dåsen en brændetid hvor som helst fra 2-6 timer. Jeg foretrækker de 6-timers dåser. Brændstoffet inde i dåse varme er former for alkohol eller petroleumsgel, som er brandfarlige, men ikke brænder hurtigt.
dåsen udsender en synlig flamme og en god mængde varme. Varmen og flammen går lige op med lidt spredning og koncentrerer varmen på et sted og kræver således hyppig omrøring for at undgå brændende mad.
dåse varme er sikkert at brænde indendørs med tilstrækkelig ventilation. Det opbevares pænt og er en god mulighed for sikkert at opvarme mad indendørs under strømafbrydelse. Hermetisk varme bruges typisk med en bærbar foldeovn, gnidningsskål (svarende til en dobbeltkedel) eller fonduepotte.
vi kan godt lide at blive lidt kreative ved hjælp af dåse varme, fordi det er sådan et fantastisk brændstof til indendørs madlavning. Antallet af anvendte dåser bestemmer mængden af varmeudgang. Vi kan bruge op til 4 dåser SafeHeat i en øko bærbar grill, tidligere kendt som Pyromid.
vi konverterede en bærbar kulgrill til en lille komfur til 3 dåser dåse varme. Det fungerede meget pænt. Bemærk: producenten anbefaler, at der ikke bruges mere end 2 dåser ad gangen. Fortsæt på egen risiko!
Vi køber dåsevarme efter sagen på
Lær mere om madlavning med dåse varme i vores indlæg, dåse Varmesikkert brændstof til indendørs Nødtilberedning.
Butan
butan er meget brandfarlig, farveløs og let flydende. Når det brændes, producerer det både kulilte og kulilte. Der skal være tilstrækkelig ventilation. Butan fungerer ikke godt ved næsten frysetemperaturer.
Butancylindre skal omhyggeligt opbevares over frysepunktet (32 liter F) og under 120 liter F væk fra åben ild eller varmekilder. Det er en eksplosiv risiko. Butan er tungere end luft, hvilket betyder, at lækket brændstof kan samle sig og udgøre en eksplosiv risiko.
butan er et praktisk brændstof. Det er lidt dyrt, men det fungerer pænt under mange forhold. Butan fordamper ikke godt ved næsten frysende temperaturer og kan sputter eller misfire. Den anbefalede holdbarhed for en butanbeholder er otte år.
cateringvirksomheder bruger butanovne, fordi de er lette, praktiske og sikre at bruge indendørs med tilstrækkelig ventilation. De fleste ovne har god flammekontrol, og mange kommer med en automatisk tænding. En otte ounce butanbeholder kan give 2 timers brændetid ved maksimal output og op til 4 timer på lav.
Besøg vores indlæg Butan komfur: bærbar og praktisk strømafbrydelse madlavning for nogle gode tip til brug af butanovne indendørs. Mange butanovne er kun klassificeret til indendørs brug i et godt ventileret område. Sørg for at købe en, der er klassificeret til madlavning indendørs. Ovenstående indlæg vil give yderligere oplysninger.
propan
propan skaber en dejlig varm, ren ild. Brændstoffet opbevares på ubestemt tid. Propan er tungere end luft, og enhver lækage kan samle sig i lavtliggende områder, hvilket skaber en eksplosiv risiko.
når propan brænder det producerer kulsyre, nitrogen og vanddamp. Imidlertid; ufuldstændig forbrænding kan forekomme, hvis der ikke er nok ilt, hvilket kan resultere i produktion af kulilte.
propan er et godt brændstof, men kan kun bruges indendørs i et apparat, der er klassificeret til indendørs brug. En propan Coleman komfur bør ikke bruges indendørs. Coleman udgav denne erklæring om brug af deres produkter indendørs:
din Coleman Kurt komfur og lanterne ved hjælp af flydende brændstof eller propan er kun beregnet til udendørs brug. Alle brændstofapparater (komfurer og lanterner) skal bruges udendørs i godt ventilerede områder uden brændbare materialer på grund af brandfare og emission af kulilte (CO) fra brændende brændstof og virkningerne af kulilteeksponering.
det kan være lidt udfordrende at finde et propanapparat, der er klassificeret til indendørs brug, som ikke er indbygget. Tar Hong fremstiller en bærbar enkelt-eller dobbelt propangaskomfur, der er klassificeret til indendørs madlavning. Jeg ved intet om kvaliteten af dette produkt. Jeg ville personligt bruge alkohol indendørs og propan udendørs.
stearinlys
vokslys er en god gammel standby for at give lys og lidt varme. Paraffin og bivoks kan begge producere en lille mængde kulilte, kulilte og små mængder svovl og nitrogen, når de brændes. Jeg foretrækker ikke at bruge duftende te lys til madlavning.
vidste du, at du faktisk kan varme op en dåse suppe eller bage brød ved hjælp af stearinlys som brændstofkilde? Det er sandt. Tjek vores indlæg, stearinlys som en Nødbrændstofkilde til varme, lys, og madlavning til et par ideer.
Vi skabte en make-shift komfur ved hjælp af et par mursten, et køleholder og nogle te lys. Du når aldrig en rullende kog ved hjælp af denne metode, men du kan helt sikkert varme op en dåse suppe på 20 eller 30 minutter.
A HercOven er en veldesignet ovn, der bruger telys til brændstof. Kristofer Johnson designet dette mesterværk til at udnytte termisk energi, konvektion og strålingsenergi for at gøre det muligt for 20 te lys at bage i 4-5 timer.
sørg for at trimme lysvægerne og stå dem lige op som påpeget i retningerne, inden du placerer dem i HercOven. Jeg sprang over det trin og havde en lille ild inde i min ovn. Helt min skyld. Nogle gange må jeg lære på den hårde måde.
HercOven er en fantastisk måde at bage med stearinlys indendørs i en nødsituation, eller når det lyder som sjovt.
MRE varmeapparater
måltider klar til at spise (MRE) varmeapparater er designet af militæret til at opvarme MRE måltider hurtigt og sikkert uden brand. De er lavet af pulveriseret fødevarekvalitet jern, magnesium og natrium. Når der tilsættes vand til kemikalierne i varmeren, opvarmes en kemisk reaktion næsten øjeblikkeligt.
MRE varmeapparater har en holdbarhed på ca.fem år. Ældre varmeapparater tager længere tid at varme op. MRE varmeapparater er sikre at bruge indendørs. Hvis du bruger 10 eller flere varmeapparater i et lille rum, er ventilation påkrævet. Varmeapparaterne producerer brintgas, som kan fortrænge luft og potentielt forårsage en eksplosiv risiko.
normalt placeres et MRE-måltid i den aktiverede pose for at varme op. Vi var heldige nok til at have et tilfælde af disse at eksperimentere med og blev lidt kreative.
vi placerede et par aktiverede MRE-varmeapparater i en personlig størrelse iskiste med en dåse chili, lukkede låget og lod det stå i en time. Da vi åbnede isen brystet dåsen var varm og klar til at spise. Bare endnu en måde at være kreativ med de ressourcer, du har.
indendørs madlavning brændstof Bevaringsteknikker
brændstofbesparelse er absolut kritisk i et krisescenarie. Få mest muligt ud af de brændstofressourcer, du har, ved at anvende bevaringsteknikker, når det er muligt. Lad os undersøge et par af vores foretrukne strategier for brændstofbesparelse.
termisk eller bevaret varmekogning
Hayboks/Ildfri komfur/Isoleringskoger/Vidunderboks/termisk komfur/bevaret Varmekoger – forskellige navne, men det samme koncept. Disse komfurer er blevet brugt gennem historien for at få mest muligt ud af begrænset brændstof, men faktisk ikke “lave mad.”
maden bringes til en god stærk kogning og placeres i en isoleret kasse eller beholder. Måltidet fortsætter med at simre i flere timer på grund af den fremragende varmeopbevaring.
isolering kan være hø, Styrofoam perler, tæpper, håndklæder eller noget, der vil isolere potten med mindst fire inches på hver side som hovedregel. Hemmeligheden er at isolere godt mod udetemperaturer.
vi eksperimenterede med at skabe høbokse med stiv pakningsisolering i en papkasse med en gammel bønnepose placeret på toppen. Over tid begyndte isoleringen at lugte dårligt på grund af det høje fugtighedsniveau. Det foretrækkes at bruge noget vaskbart.
at starte maden i en trykkomfur og derefter placere den i en høboks kombinerer det bedste fra begge værktøjer. Vi var skeptiske, da vi først prøvede høboksen, men da middagstiden ankom, vi fjernede en dampende varm gryde fra al den hjemmelavede isolering. Måltidet var fuldt kogt og ved 170 grader for varmt til at spise.
vores rekord for at opretholde passende serveringstemperatur er 14 timer med tilbageholdt varme.
termisk madlavning tager cirka fire gange så lang tid, men bruger meget mindre brændstof. Supper, chili og gryderetter er ideelle kandidater til denne metode.
store stege er ikke ideelle, for selvom væsken koger på ydersiden, er midten af stegen kølig. Skær steken i små bidder, og tilsæt en slags væske eller sauce, der kan bringes til en rullende kog, inden du placerer den i en termisk komfur for at afslutte madlavningen.
et ord med forsigtighed–det er muligt at skabe et miljø, hvor bakterier kan blomstre, hvis dette ikke gøres korrekt. Fødevarer skal stadig være varme (over 140 grader), når du tager det ud, ikke bare varmt. Hvis maden er faldet under 140 grader, skal du varme den op igen til kogning for at dræbe bakterier, der måtte have opdrættet.
Lær mere om termisk madlavning eller bevaret varmekogning på termiske komfurer: kraftfuld løsning til effektiv Nødkogning.
ice Chest Thermal Cooker
Vi kan godt lide at pakke en kogende gryde med lækkerhed tæt i en iskiste med gamle tæpper og håndklæder for at skabe en termisk komfur. Husk, at tricket er at isolere godt og ikke kigge. Åbning af komfuret frigiver den varme, du prøver hårdt på at bevare.
termisk komfur
der er fantastiske kommercielle termiske komfurer til rådighed. Termiske komfurnavne inkluderer Shuttle Chef, Tiger ikke-elektrisk termisk komfur, Saratoga-stik eller søg efter udtrykkene: termisk komfur eller vakuumisoleringskoger.
jeg elsker bekvemmeligheden ved vores termiske komfur. Den har en gryde i rustfrit stål og låg til opvarmning af mad. Gryden placeres i en dobbeltvægget vakuumisoleret ydre beholder for at afslutte tilberedningen og/eller holde ved temperatur i op til seks timer.
Vi pakker vores termiske komfur i et lille tæppe og sætter det i en kasse for at øge effektiviteten betydeligt. Helt ærligt fungerer det ikke så godt som vores hjemmelavede høboks, men det er meget mere praktisk.
en anden god ting ved en termisk komfur er, at den også vil holde kolde fødevarer kolde.
Vidunderboks/mirakelovn/Vidunderbag
disse variationer af hjemmelavede termiske komfurer er lavet af blød bomuld eller bred klud (enhver vaskbar klud fungerer) og fyldt med polystyrenperler. Den varme gryde er sat i bunden af den isolerede stofkasse og dækket med det vedhæftede isolerede stoflåg (pude).
det er vigtigt at bruge materialer, der kan vaskes, fordi posen efter et stykke tid begynder at stinke. Sørg for at lade posen tørre og lufte godt ud. Disse poser er lette og er meget effektive værktøjer til bevaret varmekogning.
Vakuumisoleret flaske madlavning (termokande madlavning)
Start med en kvalitet, bred mund rustfrit stål vakuumisoleret flaske (såsom termokande eller Stanley). Det vil holde varmen godt og er for det meste ubrydelig.
Forvarm flasken ved at fylde med varmt vand. Dump vandet ud lige før du lægger ingredienserne i flasken og tilsæt kogende vand. Fastgør låget hurtigt og ryst 20-30 sekunder. Placer flasken på siden og lad den tid til at arbejde sin magi.
fødevarer kogt i væsker som; ris, pasta, supper og varmt korn er gode kandidater til madlavning i en vakuumisoleret flaske.
trykkoger
en trykkoger er en lufttæt gryde, der koger mad hurtigt under damptryk. Dette er et must, når det kommer til at spare energi. Trykkogere laver mad op til 10 gange hurtigere end standardmetoder, der medfører betydelige besparelser i brændstof.
trykkogere Fås i mange forskellige størrelser og stilarter, men jeg foretrækker meget rustfrit stål. En trykkoger kan blødgøre hårde ældre bønner på bare 10 minutter.
når brændstof er begrænset, skal du overveje at bringe maden lige op, hvor den vægtede trykregulator (rocker) på toppen af komfuret begynder at rocke. Fjern det fra varmen og isoler det, enten i en termisk komfur eller begrave det i en bunke håndklæder eller tæpper. Pas på ikke at frigive trykket ved at forskyde regulatoren. Brug af en trykkomfur vil resultere i betydelig brændstofbesparelse.
ord til den kloge – brug Petroleum udendørs
Petroleum er et ret sikkert og effektivt brændstof. Det stinker og Ryger, når belysning og slukning, men brænder pænt. Det skal bruges udendørs, når det er muligt, da det producerer kulilte, kvælstofdiokse og svovldiokse, når det brændes. Vi anbefaler ikke at bruge petroleum til indendørs brug.
Hvis du vælger at bruge petroleum indendørs, skal du sørge for tilstrækkelig krydsventilation. Det betyder et vindue åbent på den ene side af rummet og en anden åben på den anden side af rummet. Det er bare bedst at planlægge en sikrere mulighed for indendørs madlavning.
konklusion
Er du klar til at lave mad indendørs, når lysene slukker? Sikkerhed bør altid være den første prioritet. Det er bedre at spise kold mad end at risikere kulilteforgiftning.
sørg for, at alle passende sikkerhedsforanstaltninger er klart forstået og anvendt. Det ville være en stor tragedie at overleve en indledende begivenhed kun for at skabe en farligere situation, der alvorligt kan skade dem, du prøver at beskytte.
Vi er almindelige mennesker, der har gjort familieberedskab til en prioritet. Vi elsker at eksperimentere og har lært en enorm mængde. De brændte måltider og mislykkede ideer har givet os et større ønske om at få succes. Succeserne har været mest søde og utroligt tilfredsstillende og fiaskoerne, gode læringsoplevelser. Klik her for at se vores anbefalinger til nødtilberedningsenheder.
en ting, jeg har lært, er, at det er elendigt at prøve at lave mad udenfor i frysende vejr. Blæsende dage gør madlavning udenfor frustrerende. Planlægning af sikre alternativer til at lave mad indendørs, når strømmen er ude, er en vigtig del af forberedelsen til nødsituationer.
nu ved du, hvordan du sikkert kan lave mad indendørs under en krise. Brug din kreativitet og bliv begejstret for læringsprocessen. Du kan gøre dette med meget få penge, eller du kan bruge meget på det bedste af det bedste. Vær kreativ og øv dig, mens maden er billig, og madvarerne stadig er åbne.
vigtigst, gøre stadige fremskridt og nyde rejsen!