foto af Tvillingsfisch
oprindeligt sendt den: https://qigonghub.com/health/how-to-overcome-avocado-allergy/
avocados har en fascinerende historie. De var en favorit blandt forhistoriske skabninger som kæmpe jord dovendyr og mammutter, der spredte træerne over kontinenter ved at spise frugten hele og derefter droppe frøene miles væk.Mellemamerikanske landmænd begyndte at dyrke avocadoer så langt tilbage som 5000 f.kr., og planterne kom til Californien i midten af det 18. århundrede.det var først i 1990 ‘ erne, at avocados virkelig fangede i USA, og forbruget er steget dramatisk lige siden.
i 1989 spiste amerikanerne omkring et pund avocadoer pr. I dag er dette tal op til syv pund pr. Californien producerer 300 millioner pund avocadoer om året, og USA dominerer den globale produktion og sender 1,7 milliarder pund til USA hvert år.
som du kan forestille dig, har den stigende popularitet af avocadoer inspireret alle mulige nye måder at inkludere avocadoer i opskrifter. Det betyder, at hvis du har en avocadoallergi, er det sværere end nogensinde at undgå.
dette er det grundlæggende, du har brug for for at afgøre, om du har en allergi over for avokado, og i så fald hvordan man undgår eksponering og håndterer symptomer, hvis du uventet er kommet i kontakt med frugten.
Hvad er allergenet i avocadoer?
dem med avocadoallergi har et usædvanligt sæt forhindringer. Der er standardproblemet, der påvirker alle personer med fødevareallergi – det faktum, at et stof i eller på frugten forårsager en negativ reaktion i kroppen.
mennesker, der har denne type avocadoallergi, har tendens til at opleve orale allergisymptomer i mund og hals.
denne form for avocadoallergi er tæt forbundet med birkepollenallergier, da din krop fejler proteinerne i avocados for birkepollen.
der er også en forbindelse mellem lateksallergier og avocadoallergier af samme grund. Kroppen reagerer på ligheder i avocado og lateks.
de, der har denne type allergi, kan også mærke reaktioner på bananer, kastanjer og papaya.
det kan være svært at afgøre, om du har en allergi over for avocadoer, hvis du er allergisk over for lateks, fordi du kan reagere på de lateks handsker, som mange mennesker bærer, når de håndterer mad.
Der er ingen endelig test for avocadoallergier, så din allergiker kan anbefale en fødevareudfordring. Dette indebærer at spise en lille mængde avocado og overvåge for en allergisk reaktion.
alternativt kan din allergiker bruge skin prick-metoden til at teste for reaktioner på birk og lateks, hvilket kan give dig en bedre ide om, hvorvidt du reagerer på avocadoer.
Hvad er symptomerne på en Avocadoallergi?
Hvis du har oral allergisyndrom relateret til avocado, kan du bemærke symptomer, så snart du kommer i kontakt med frugten. Det er dog også ret almindeligt, at symptomer udvikler sig op til en time bagefter.
specifikt kan du opleve kløe på dine læber, mund og hals, lige fra mindre til alvorligt ubehag. Du kan også have hævelse i og omkring munden, som normalt går ret hurtigt. Over-the-counter antihistaminer kan hjælpe.
Hvis din avocadoallergi er tættere forbundet med en lateksallergi, vil symptomerne strække sig ud over din mund og hals. Dine læber kan svulme op, og du kan begynde at nyse. Dine øjne kan begynde at kløe, og du kan have fordøjelsesproblemer.
i nogle situationer udvikler de med avocadoallergier nældefeber, som er puffede røde pletter over store dele af din hud. Ud over antihistaminer kan du prøve en kortisoncreme på det berørte område.
meget sjældent har patienter haft et anafylaktisk respons efter kontakt med avocadoer.
anafylaksi er præget af indsnævring af luftveje og vejrtrækningsbesvær. Dette symptom er det farligste, og det er afgørende at søge øjeblikkelig lægehjælp.
kan Avocado forstyrre din mave?
desværre kan avocadoallergier – især når de er forbundet med lateksallergier-forstyrre din mave. Mange allergipatienter rapporterer mavesmerter, kvalme og/eller opkast efter indtagelse af avokado.
Du kan lindre disse symptomer med de samme over-the-counter produkter, du bruger til andre fordøjelsesforstyrrelser.
almindelige behandlinger omfatter over-the-counter anti-kvalme (antiemetisk) medicin og antidiarrheal medicin som loperamid (Imodium) eller bismuth subsalicylat (Kaopectate, Pepto-Bismol).
er Avocado høj i histamin?
i nogle tilfælde er dine allergiske symptomer forårsaget af de høje niveauer af histamin i avocadoer. Dette kan indikere histaminintolerance, hvilket er relativt almindeligt.
Hvis du er særlig følsom over for histaminer, vil du også opleve problemer med andre fødevarer med højt histaminindhold, såsom ældre eller gærede fødevarer, dåse og røget fisk, spinat, tomater, aubergine, jordbær, svampe, papaya og ananas.
denne tilstand er lidt anderledes end en direkte avocadoallergi. For de fleste mennesker er den bedste måde at behandle det med en over-the-counter antihistamin.
fødevarer, der skal undgås, hvis du tror, du har en Avocadoallergi
Hvis du har en allergi over for avocadoer, siger det sig selv, at du bør undgå fødevarer, der inkluderer dem som en central ingrediens. Hold for eksempel øje med guacamole serveret som krydderi på smørrebrød og som en side eller dypp med andre retter.California ruller indeholder avocado, og de er ofte tilføjet til salater, burgere og andre populære menupunkter.
desværre er avocado ikke altid let at se. Det er her, det er vigtigt at læse etiketter og bede din server om ingredienslister.
mange paleo-og veganske opskrifter indeholder avocado for at give en cremet struktur, og det bruges undertiden som erstatning for smør.
der er endda opskrifter på bagværk som cookies og brune, der bruger avocado til at skabe en let, fluffy struktur.
Du kan også støde på avocadoer som en ingrediens i skønhedsprodukter for at øge den fugtgivende effekt.
afhængigt af hvilken type allergi du har, kan disse produkter forårsage en hudreaktion, når du bruger dem. Eksempler er shampoo og lotion.
Hold øje med ingredienslister, især hvis du bemærker nogen symptomer efter brug.
hvilke Avocadoudskiftningsfødevarer kan du spise, hvis du er allergisk?
Hvis du føler dig fortabt uden dine avocadoer, fortvivl ikke. Der er en række avocadosubstitutter, der er sikre, lækre alternativer. Mange mennesker med avocadoallergier nyder kogt chayote-courgette. Det er især populært som erstatning for avokado i guacamole, da det har en lignende struktur.
Pureed grønne ærter tjener også som et velsmagende alternativ til avocado. Når det føjes til opskrifter i stedet for avocadoer, kan det være svært at se forskellen, da de har en mild smag. Det er sjovt at eksperimentere med en række muligheder for at se, hvad du bedst kan lide.
Sådan håndteres Avocadoallergi
håndtering af en avocadoallergi handler om forebyggelse. Den bedste måde at undgå en reaktion på er at holde sig væk fra avocados helt. Men før du helt fjerner avocados, skal du sørge for at forstå din specifikke følsomhed.
for nogle er problemet pollen, der har lagt sig på ydersiden af frugten. Disse personer kan fortsætte med at nyde avocadoer, når de vaskes grundigt eller skrælles og tilberedes af en anden.
selvfølgelig kan selv de mest omhyggelige spisesteder komme på tværs af avocadoer på uventede steder, især nu hvor de er så populære.
sørg for at fortælle servere om din allergi, når du bestiller, og vær forsigtig med fødevarer, der kan have spor af avocadoer efter at være tilberedt i samme område. For eksempel opbevares guacamole og creme ofte ved siden af hinanden og serveres sammen i Meksikanske retter. Krydskontaminering er sandsynligvis, så du vil måske videregive begge dele.
bundlinjen er dette: avocadoallergier er ubelejlige, men du behøver ikke gå glip af dine yndlingsretter som et resultat.
i hjemmet kan de fleste opskrifter fremstilles uden avocados og stadig være lækre. Når du spiser ude, vil kokke sikre, at du får vidunderlige smagskombinationer på trods af udeladelse af avocadoer.
Hvis du oplever alvorlige allergiske reaktioner, skal du sørge for at bære passende nødforsyninger som en epi-pen. Som nævnt kan avocados dukke op på uventede måder, og det er bedst at være forberedt på utilsigtet indtagelse. Kontakt din sundhedsudbyder for at få flere oplysninger om sikker håndtering af alvorlige allergiske reaktioner.
oplysningerne på denne side leveres af en uafhængig tredjepartsindholdsudbyder. Helt ærligt og denne hjemmeside giver ingen garantier eller erklæringer i forbindelse hermed. Hvis du er tilknyttet denne side og gerne vil have den fjernet, bedes du kontakte [email protected]