de fleste husstande er bekendt med den lækre delikatesse, der er bacon. Ikke underligt, at det passer til nogen del af dagen. Vidste du, at du kan hente en kop baconfedt fra fire pund bacon?
baconfedt er det stof, der forbliver i gryden efter stegning af bacon. Det er fast, når det er koldt, men flydende, når det opvarmes. Fedtet tager smagen af bacon, som er praktisk, når du vil fremkalde denne smag i andre måltider. Noget indblik i dette stof ville være forsigtigt, da det bruger går ud over køkkenet.
bedste måde at opbevare baconfedt
går baconfedt Dårligt?
Ja. Bacon fedt kan gå dårligt. Men med en vis viden om, hvordan man bedst kan gemme det, kan du gemme det længere.
først skal du have en krukke med en bred blænde, da man bruger en ske til at scoop fedtet nogensinde, når behovet opstår.
hæld derefter flydende baconfedt i beholderen og luk det tæt. Jeg vil anbefale at få en fedtbeholder med et filter i, så hæld de flydende bacondråber for at undgå at lade små stykker bacon glide ind i opbevaringsbeholderen. Denne oplagringsmetode er passende for personer, der bruger fedtet regelmæssigt.
finmasket SI, 1.3 L/næsten 6 fulde kopper jern madolie dåse med aftagelig en Coaster bakke til køkken fedt opbevaring sidste opdatering den 2021-02-17/tilknyttede links / billeder fra
kan du fryse baconfedt?
Ja, Hvis du ikke bruger dryp fra bacon så ofte, kan du fryse det.
denne proces er enkel, da du kun har brug for en beholder til at holde fedtet og placere det i en fryser. Brug af plastbeholdere eller foliepapir er ideelt, så det bliver let at pakke det frosne baconfedt ud, når du skal bruge det.
anvendelse af baconfedt
Her er en liste over nogle ting, som du også kan bruge dit baconfedt til.
- når du laver popcorn på din komfur. Brug dit gemte baconfedt i stedet for at bruge olivenolie eller rapsolie.
- når du bager brød, skal du bruge det til at smøre bagepanden, inden du tilsætter dejen.
- når en opskrift kræver brug af margarine, skal du eksperimentere og bruge baconfedt i stedet. Det vil virkelig komplimentere mange opskrifter.
- brug også fedtet i stedet for olie eller smør, når du steger grøntsager på stegepanden.
- brug det, mens du steger kartofler, bøffer, rejer, æg… praktisk talt alt hvad du kan tænke på at stege
- når du laver pandekager, skal du bruge baconfedt i stedet for at bruge olie.
- tilsæt i supper, når du laver mad over komfuret. det tilføjer, at en ekstra lækker salte smag.
- læg baconfedt i flødeost og brug det som en sauce til forskellige retter. Det er fantastisk, når det hældes over courgetter, broccoli, bøffer og kartofler.
- når du laver sovs, skal du huske at tilføje dit baconfedt til ekstra smag.
- du kan bruge den til at krydre din hunds mad, men jeg anbefaler, at du læser det sidste afsnit nedenfor, hvor jeg skriver om, hvorfor du kun skal gøre dette lejlighedsvis.
brug af baconfedt i din madlavning
Bacon dryp fungerer som et smagsstof på andre måltider. I de fleste tilfælde tilføjer du en scoop til et simmende måltid, og det vil have smagen af bacon. Fedtet tilsættes almindeligvis til kogende bønner eller rosenkål og til stegning af kål, løg og kartofler. Der skal dog udvises forsigtighed for at bruge den moderat, så smagen af maden ikke overskrides af baconsmagen.
Sådan bortskaffes baconfedt.
Bacondråber kan bortskaffes sammen med resten af affaldet, når det er størknet. På denne måde kan du placere en kraftig folie inde i en kop og hælde det flydende fedt i det. Når det er blevet tykkere, kan du fjerne stoffet og bortskaffe det sammen med folien. Du kan gøre det samme med rester af baconfedt, du har brugt, ved at smide hele beholderen i skraldespanden. Men jeg vil anbefale dig at få en Baconfedtbeholder (se på
baconfedt ned i afløbet
Du bør aldrig hælde flydende baconfedt ned i afløbet, da det størkner efter en kort periode. Situationen vil medføre blokering i dit drænrør, som ikke kan løsnes ved hjælp af vand. Selv hvis du ty til varmt vand, vil fedtet sandsynligvis størkne i forskellige områder af dræningssystemet.
Baconfedtopskrifter
her i videoen er der listet 3 opskrifter, der er hurtige og nemme at lave. Se under videoen til opskriften.
ingredienser
- 1 pind smør
- baconfedt
instruktioner
- har noget smeltet baconfedt
- skær smørpinden i et par større bidder
- tilsæt smørret i en foodprocessor
- tilsæt 2 spsk smeltet baconfedt i foodprocessoren
- brug små pulser på foodprocessoren til at kombinere smør og baconfedt
- når blandet scoop smørret op i en foodprocessor
- og den er klar til at blive brugt.
noter
kontroller også videoen for instruktioner.
Bacon Mayo
ingredienser
- 2 æggeblommer
- 1 spsk citronsaft
- 1 tsk hvidvinseddike
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk sukker
- 1/2 tsk Dijon sennep
- 1/2 kop neutral olie (som saflor)
- 2 spsk baconfedt
instruktioner
- Kombiner alle ingredienserne i en høj skål
- prøv at gøre det det langsomt, så olien forbliver på toppen
- derefter brug Nedsænkningsblenderen til at blande det hele sammen
noter
kontroller også videoen ovenfor instruktioner.
Bacon Vinaigrette
ingredienser
- 3 spsk neutral olie (som saflor)
- 2 fed hakket hvidløg
- 2 stor støvregn honning
- 2 klemmer dijon sennep
- 1 knivspids salt
- 10 grinds peper
- 2 spsk baconfedt
instruktioner
- Kombiner alle ingredienserne i en murkrukke
- læg låget på, og ryst det hele op, indtil det hele det er dejligt og blandet
noter
kontroller også videoen ovenfor instruktioner.
andre anvendelser
Smid ikke baconfedt, bare fordi du ikke er køkkenentusiast; det har en bred vifte af applikationer bortset fra madlavning.
Hvis fedtet efterlades i et buginficeret område, dræber det og afviser det. Derudover blødgør indholdet på et område af huden med en splinter det, hvilket letter dets fjernelse.
erstatning for baconfedt
mange mennesker, der måske ikke kan lide smagen af bacon, kunne have et stort behov for en erstatning. For personer, der er opmærksomme på deres helbred, er fedtdråber fra animalske produkter deres ultimative valg. Når du overvejer niveauerne af mættet fedt, vil du for eksempel opdage, at det er 66% i almindeligt smør, mens procentdelen kun er 38 i baconfedt.
heldigvis er der andre muligheder bortset fra baconfedt. For det første er der talg, der er fedt fra oksekød. For det andet kan man bruge schmalts, som er fedt fra fjerkræ. For det tredje kan ghee, der kommer fra mejerifedt, bruges i stedet for baconfedt.
Sådan laver du sæbe fra baconfedt
baconfedt på hundemad
er baconfedt godt eller dårligt for hunde?
mange hunde vil nyde en skål med baconfedt. Imidlertid advarer mange dyrlæger mod at give stoffet til hunde. Tilsyneladende vil den fedtfattige diæt sandsynligvis forårsage pancreatitis og fedme hos hunden. Derfor, hvis du skal give det til din hund, så gør det lejlighedsvis.
næste gang du tænker på madlavning bacon overveje den bedste måde at gemme sin første.