en simpel one-pot vidunder, der kun kræver 5 ingredienser, men kan fodre en skare! Denne fantastiske skål er let, men alligevel fyldende, enkel, men alligevel fuld af smag. Det eneste du vil have efter at have spist skinke kogt middag er en anden skål.
(Original post dato Marts 27, 2018 / Links og post opdateret November 8, 2020)
vokser op Jeg husker at gå til Michigan for at besøg min familie, og jeg ville altid bo hos min bedstemor Bettys hus. Mange af mine kæreste minder starter med at vågne op til duften af friskbagt brød og kaffe. Bedstemor var altid den første op og den sidste til at gå i seng morgenmad ville være klar mellem 6 og 7 hver morgen, og hun ville sidde ved bordet med sin krydsogtværs. Nogle gange lavede hun endda en fuld skinke til morgenmad, ingen vittighed.
bedstemors lektioner: et skridt til at spare penge og fornuft
min bedstemor vokser op under den store depression, hvilket betød, at intet gik til spilde på bedstemors hus. Den skinke, hun lavede til morgenmad, ville blive til to retter og fodre os alle (hvor som helst fra 8-20 personer) hele dagen. Skinkeskaftet ville blive kogt op for at smage nogle bønner til frokost. Derefter til middag, det ville enten blive gjort til smørrebrød eller bedstemor ville sætte skinke i en stor gryde med nogle kål, løg, gulerødder, og kartofler gør skinke kogt middag. Lejlighedsvis blev det endda lavet til suppe.bedstemors madlavning var enkel og lækker hun tilbragte ikke hele dagen i køkkenet med at lave ekstravagante måltider med masser af ingredienser, i stedet forvandlede hun en Hovedartikel til mange retter. Hun tilbragte timer med sin familie fortæller historier og griner, tager i minderne.
Ja, det er grundlæggende, og så simpelt at spare penge og fornuft i køkkenet!
Sådan laver du skinke kogt middag
- Forbered dine grøntsager og skinke. Jeg kan godt lide min kogte middag med store stykker grøntsager, så jeg skiver dem store, men hvis du foretrækker små bid, er du velkommen til at hugge dine grøntsager. Bare bemærk at de vil lave mad hurtigere.
- terninger eller skær din skinke op. Ligesom grøntsagerne skærer det i størrelser, du og din familie kan lide.
- læg alt i en stor gryde, tilsæt vand og tilsæt salt og peber, men husk, at skinke allerede er salt, så start med lidt, lad alt begynde at lave mad, og smag det igen, hvis det stadig har brug for mere Tilføj mere, men tag dig tid til at tilføje saltet.
- bring vand i kog, reducer varmen til en simmer, dæk, og lad koge, indtil kartoflerne er gaffelmøre (du stikker dem med en gaffel, og de glider lige af).
- når kartoflerne er kogt igennem brug en hulske til at tjene. Top med smør og nyd.
ofte stillede spørgsmål og tip
- kan du fryse resterne?
Desværre er dette en skål, der ikke fryser godt, fordi kål ikke fryser godt. Men hvad du kan gøre er at fryse skinke, løg, kartofler og gulerødder, og når du er i humør til Skinkekogt middag, skal du hente en pakke coleslavblanding og koge den med dine frosne varer.
- Hvordan kan du tilføje mere smag til denne skål?
disse varianter er gode på egen hånd, men hvis du ønskede at op “fancy” koge alt i kylling lager eller skinke lager for at tilføje mere smag.
- Hvordan kan du justere mængden af ingredienser til kun 2?
en god tommelfingerregel ved madlavning til madlavning med kartofler er 1 kartoffelperson. Når det kommer til gulerødder og skinke, afhænger det virkelig af din kærlighed til dem. Jeg kan godt lide at bruge 1/2 gulerod pr. person og 1/8 kop skinke pr.
det er nemt at lave skinke kogt Middagsret. Så uanset om det er en lektieaften, eller du bare har brug for den ekstra snuggle tid med kiddos efter en lang dag. Nyd alle de minder, du kan, og gør som bedstemor gjorde, og gør det enkelt.
hvis denne skål lyder fantastisk, og du ikke vil vente på resterende skinke. Prøv den traditionelle opskrift på kogt skinke middag lavet fra bunden. Lige så simpelt med de samme gode ingredienser tager det bare lidt længere tid at lave mad.
flere resterende skinke Opskrifter
opskrift på skinke kogt middag
skinke kogt middag stor skinke kogt middag
Ingredients
- 2 cups leftover ham
- 1 small yellow onion sliced
- 3 whole carrots sliced
- 1/2 hovedkål skåret i strimler
- 6 mellemstore russet kartofler skrællet og skåret i 1-tommer terninger
- 4 kopper vand
- Salt og peber efter smag
instruktioner
-
i en stor gryde tilsættes skinke, skiver løg, skiver gulerødder og terningerkartofler og dæk med vand. Kog vand, dæk derefter og reducer varmen til lav. Lad alt koge i 30 minutter, eller indtil kartoflerne er møre.
-
brug en slidset ske til at servere i skåle, top med smør serveres og nyd!
lad os få sociale
Følg Instagram/Facebook | Kvidre for at få post opdateringer og bag kulisserne vanvid
Pin skinke kogt middag til senere
leder du efter flere opskrifter
sørg for at gå over til den rodede skærebrætter opskriftsboks, hvor du finder familievenlige måltider uanset sæsonen.