optegnelser tilgængelige på Nationalarkivet i Fort værd
United States Food Administration blev oprettet ved bekendtgørelse nr.2679-A af 10. August 1917 under myndighed af Food and Fuel Control (Lever) Act af samme dato med Herbert Hoover som Madadministrator. Hoover havde allerede etableret et hovedkvarter for agenturet den 4.maj 1917 efter hans tilbagevenden fra en undersøgelsesrejse i Europa.Filialadministrationer blev oprettet i alle stater og i Alaska, Puerto Rico og District of Columbia. To selskaber, USA sukker udligning Board, Inc. og Food Administration Grain Corporation blev oprettet for at fungere som agenter for administrationen. Fødevarestyrelsen arbejdede tæt sammen med Krigs-og Flådeafdelingerne, Krigshandelsrådet, Jernbaneadministrationen og landbrugsministeriet. Efter våbenstilstanden den 11. November 1918 samarbejdede den med forskellige agenturer involveret i lettelse af Europa. Efter våbenstilstanden blev Fødevarestyrelsens aktiviteter gradvist afsluttet. Herbert Hoover trak sig tilbage som Madadministrator den 1.juli 1919 og blev erstattet af Edgar Rickard. En Præsidentproklamation udstedt den 21. November 1919 overførte det meste af det resterende arbejde til kontoret for De Forenede Staters Hvededirektør, der var oprettet den 14.maj 1919. Den 21. August 1920 blev alle grene af Fødevareadministrationen, der stadig eksisterede, afskaffet ved bekendtgørelse nr.3320.
Fødevarestyrelsen fik brede beføjelser til at kontrollere produktion, distribution og konservering af fødevarer. Det havde også ansvar for at forhindre monopoler og hamstre og opretholde statslig kontrol med fødevarer ved hjælp af frivillige aftaler og et licenssystem til import, fremstilling, opbevaring og distribution af fødevarer. Fødevarestyrelsens Kontor fungerede gennem adskillige divisioner og sektioner, som løbende blev reorganiseret eller kombineret med andre enheder, da den skiftende situation krævede ændringer i vægt. Divisionerne omfattede Alimentation, bagning, Canadiske relationer, konserves, korn, sikkerhedsstillelse råvarer, koordinering af køb, mejeriprodukter, Distribution, uddannelsesmæssige, håndhævelse, affald udnyttelse, hjem bevaring, hoteller og restauranter, juridisk, Licens, søtransport, kød, Meksikanske relationer, fræsning, diverse råvarer, letfordærvelige fødevarer, skoler og gymnasier, korte dagligvarer, Stater Administration, statistisk, sukker, transport, og engros-og detailhandel. På højden af sine aktiviteter, i September 1918, var der 44 divisioner.
allerede den 19.juni 1917 foreslog Hoover i vidnesbyrd, der blev afgivet for et senatudvalg, “opførelse i enhver stat i Unionen af en eller anden form for fødevareforvaltning og decentralisering af vores funktioner så vidt muligt i Statsadministrationerne.”Statens Fødevareadministratorer blev udnævnt efter passage af Lever Act. Til sidst blev Amts-og byadministratorer udnævnt, så da våbenstilstanden blev underskrevet i 1918, var der mere end 3.200 lokale madadministratorer.
Fødevareadministrationen havde meget få håndhævelsesbeføjelser og stod primært på at tilskynde til frivilligt samarbejde om bevarelse og salg med slogans som “mad vil vinde krigen” og løfte kampagner for at “tilmelde Alle mænd, kvinder og børn …i en fødevarebeskyttelseshær.”Det var stærkt afhængig af at bruge” reklamevåben “til at appellere til” borgernes patriotisme og loyalitet.”Priserne blev hovedsageligt kontrolleret gennem lokale pristolkningsudvalg (“fair price”), der udarbejdede og offentliggjorde fair prislister og” detailprisreportere”, der undersøgte overtrædelser. Lokale fødevareadministratorer forsøgte at” holde kontrol over kræfterne i spekulation og grådighed “og forhindre” udpressende overskud ” af købmænd ved at offentliggøre navnene på virksomheder, der ikke fulgte prisretningslinjerne. Food Control Act af 10. August 1917 og efterfølgende præsidentielle proklamationer gav Food Administration myndighed til at licensere fremstilling, opbevaring og distribution af “visse fornødenheder”, herunder formaling af majs, havre, byg og ris; fremstilling af “næsten øl” og lignende korndrikke; drift af lagre til opbevaring af mad eller fødevarer; bagning; egrenering af bomuld; saltvandsfiskeri og distribution af skaldyr; import af mel; og brug af kommercielle foder til husdyr, kvæg og svin. Manglende opnåelse af en licens kan resultere i bøder og fængsel. De fleste af Fødevarestyrelsens håndhævelsesbeføjelser blev afsluttet med en Præsidentproklamation den 1.januar 1919.
der var aldrig en standard organisationsstruktur for staten eller lokale kontorer, men de afspejlede generelt den struktur, der var på plads i hovedkvarteret på et bestemt tidspunkt. Fødevarestyrelsens statslige og lokale kontorer blev i December 1918 instrueret om at afslutte deres anliggender og sende alle deres optegnelser til D. C. Optegnelserne blev overført til forældremyndigheden for De Forenede Staters Arkivar den 6.januar 1936. De blev overført til Nationalarkivet på Fort værd i Fort værd i 1984.
se side 201-202 i håndbogen for føderale Verdenskrigsagenturer og deres optegnelser, 1917-1921 (GPO, USA, 1943) og den foreløbige opgørelse over De Forenede Staters Fødevarestyrelses optegnelser, 1917-1920, Del 1, hovedkvarterets organisation (foreløbig opgørelse #3, Usa, juli, 1943).
disse poster afspejler den indflydelse, som et føderalt bureaukrati kan have på menneskers liv, og hvordan disse bureaukratier vokser. Arbejdsmængden for de lokale amtsadministratorer blev så enorm, at de måtte udnævne stedfortrædere og til sidst ansætte stenografer, fordi frivillige ikke længere kunne følge med de mængder korrespondance og papir, der blev oprettet. Nogle lokale embedsmænd gjorde mest muligt ud af deres mulighed for at udøve magt og skrev lange rapporter, der hyldede deres præstationer, mens andre ser ud til at have gjort relativt lidt. Korrespondancen mellem lokale fødevareadministratorer og virksomhedsejere og medborgere afspejler den brede vifte af menneskelig natur, da mange lovede deres støtte til krigsindsatsen, mens andre anklagede deres naboer for fortjeneste og hamstring. Optegnelserne viser også, hvordan Fødevarestyrelsens personale behandlede spørgsmålet om, hvorvidt deres opgaver berettigede undtagelser fra militærudkastet.
Nationalarkivet i Fort værd har optegnelser over følgende statslige fødevareforvaltninger:
- Arkansas
- Louisiana
- Oklahoma
-
Arkansas
Hamp blev udnævnt til Fødevareadministrator for Arkansas i 1917 og opretholdt sit hovedkvarter i Old State Capitol Building ilittle Rock, Arkansas. Rankin fungerede som eksekutivsekretær, Ebel som Publicitetsformand, E. R. vil som formand for hoteludvalget og J. P. Buchanan som formand for bagernes suggestive og kooperative udvalg. Chamberlin blev udnævnt til Assistant Food Administrator i maj 1918.
Series Title NARA ID Local Identifier General Correspondence, 1917 – 1918 617467 4-NRF-AR1 Index to Program Correspondence Files, 1917 – 1919 617470 4-NRF-AR2 Program Correspondence Files of the State Administrator, 1917 – 1919 617482 4-NRF-AR3 Correspondence with County Food Administrators, 1917 – 1919 617490 4-NRF-AR4 Index to Correspondence Relating to Licenses, 1918 – 1918 617491 4-NRF-AR5 Correspondence Relating to Licenses, 05/1918 – 11/1918 617492 4-NRF-AR6 Narrative Reports on Operations, 1918 – 1919 617582 4-NRFFA-AR7 Index to Correspondence Relating to Poultry and Eggs, 1918 – 1918 617590 4-NRF-AR8 Index to Correspondence Relating to Milling, 1918 – 1918 617600 4-NRF-AR9 Statistical Reports on Sugar Stocks, 07/1918 – 10/1918 617610 4-NRFFA-AR10 lister over producenter, der bruger sukker, 06/1918 – 06/1918 617643 4-NRFFA-AR11 Louisiana
John M. Parker blev udnævnt til madadministrator for Louisiana i 1917 og opretholdt sit hovedkvarter i Tulane-nykommerbygningen i ny verden, Louisiana. Distriktsmadadministratorer blev udnævnt i hvert Kongresdistrikt i 1918, og de overvågede Madadministratorer i hvert sogn. S. J. var statsrepræsentant, Herman J. Sieferth var direktør for offentlig information, J. Madison Vance var direktør for Negro aktiviteter, andAlfred S. Amer fungerede som State Hotel formand. Parker og hans stab var stærkt afhængige af at bruge “offentlig stemning” for at gøre “profiteering upopulær og upatriotisk.”I November 1917, Fødevarestyrelsenbegyndte at udstede licenser til forhandlere af oksekød, svinekød, fårekød, fisk, fjerkræ,æg, smør, ost, mel, sukker, korn, svinefedt, bønner, ærter,frugt og grøntsager. Drift uden licens varstraffelig med op til 2 års fængsel og en bøde på $5.000.
Series Title NARA ID Local Identifier Program Correspondence, 1917 – 1917 617646 4-NRF-LA1 Program Correspondence, 1918 – 1919 617659 4-NRF-LA2 Correspondence with Headquarters, 1917 – 1919 617673 4-NRF-LA3 Correspondence with District Food Administrators, 1918 – 1919 617674 4-NRF-LA4 Correspondence with Parish Food Administrators, 1918 – 1919 617675 4-NRF-LA5 Correspondence Relating to Enforcement, 1917 – 1919 617676 4-NRF-LA6 Index to Enforcement Case Files, 1917 – 1919 617677 4-NRF-LA7 Enforcement Case Files, 1917 – 1919 617678 4-NRF-LA8 Records of Sugar Certificates Issued, 1918 – 1918 617679 4-NRF-LA9 Index to Public Eating Places Under Investigation, 1918 – 1918 617680 4-NRF-LA10 Oklahoma
Dr. Stratton D. Brooks, præsident for University of Oklahoma, hed Madadministrator for Oklahoma den 16.August 1917. Han vedligeholdt sine kontorer på University of Oklahoma campus i Norman.Stratton blev erstattet af dommer Charles B. Ames i April 1918, og madadministratorens kontorer blev flyttet til Capitol-bygningen i Oklahoma City. Den statslige Fødevareadministrator arbejdede tæt sammen medoklahoma Council of Defense og andre statslige organisationer. County Foodadministratorer (Cfa ‘ er), Amtshandlerrepræsentanter, Amtsøkonomidirektører og Amtshotelsformænd blev udnævnt i hver af Oklahomas 77 amter. Frivillige distrikt Fødevareadministratorerserveret i 2.400 byer, byområder og skoledistrikter. Staten blev opdelt i 11 områder for at fremme koordineringen mellem amterne den 18.juli 1918. Paul Cottrell fungerede som eksekutivsekretær, C. E. Lahman som chef for Baking Division,Charles H. Stone som direktør for bibliotekets reklame, A. B. Momand asMotion Picture Director, I. M. Rapp som særlig efterforsker af vægtog foranstaltninger, og Carroll Moore som direktør for uddannelse. Et direktiv, der blev udstedt den 4. februar 1919 til alle amtets Fødevareadministratorer, krævede, at de sendte deres filer til F. F. Jenks i Fødevarestyrelsens hovedkvarter i USA, og stillingerne blev afskediget den 15.februar 1919.
Series Title NARA ID Local Identifier Correspondence Files of the State Administrator, 1917 – 1919 617973 4-NRFFA-OK1 Correspondence with County Food Administrators, 1917 – 1919 617980 4-NRFFA-OK2 Reference Files of County Food Administrators, 1918 – 1918 618189 4-NRFFA-OK3 Correspondence Relating to Cotton Seed, 1918 – 1919 618197 4-NRFFA-OK4 Vouchers, 1917 – 1919 618201 4-NRFFA-OK5 håndhævelsessager, 1917 – 1919 618203 4-NRFFA-OK6 korrespondance vedrørende fødevarer inspektion, 1918 – 1918 618205 4-nrffa-ok7 i 1917 blev han vedligeholdt i Houston. I oktober 1917 blev der nedsat otte distriktskontorer og et forretningsudvalg. County Foodadministratorer blev etableret i hver af de 254 amter inDecember, 1917. Alle amtets Fødevareadministratorer blev inviteret tilet møde i Houston i November 1918. Desværre blev en række af dem smittet, mens de var der og døde. E. L. Neville servedas fungerende Madadministrator, efter at Peden rejste til Europa med HerbertHoover i januar 1919. John H. Regan tjente som reklame Director.By 27. januar 1919 blev alle filer pakket og sendt til Foodadministrationshovedkvarteret, og den uafsluttede forretning blev overdraget til USA. Grain Corporation kontor i KansasCity i April 1919.
Series Title NARA ID Local Identifier Correspondence Files of the State Administrator, 10/1917 – 03/1918 631059 4-NRFFA-TX1 Correspondence Files of the State Administrator, 1917 – 1919 631063 4-NRFFA-TX2 Additional Correspondence Files of the State Administrator, 05/1919 – 05/1919 636112 NRFA-04-TX3 Correspondence Relating To Interstate Activities, 1917 – 1919 636302 04-TX4 Correspondence with District Offices, 1917 – 1919 636307 NRFA-04-TX5 Correspondence With County Food Administrators, 1917 – 1919 636345 NRFA-04-TX6 Correspondence Relating To Cotton Seed, 11/1917 – 12/1917 636347 NRFA-04-TX7 Records Relating to Investigations and Hearings, 1918 – 1919 636349 NRFA-04-TX8 Copies of Memorandum Vouchers, 1917 – 1919 636353 NRFA-04-TX9