Kødgeder racer
Spring til Kødgeder racer
geder af enhver race eller krydsning slagtes til sidst til konsum. Med undtagelse af Den Sydafrikanske Boergede, der blev importeret via USA i begyndelsen af 1993, er der ingen ægte kødgede racer i USA. Der er dog et par racer, der skiller sig ud som mere specialiserede til kødproduktion. Disse racer er de spanske, myotoniske, nubiske og Pygmy geder.
for et par år siden faldt priserne på Boeravlsbestand nok til at blive overkommelige for små producenter. Derfor sælges krydsede dyr med Boergenetik nu til kød på auktionsmarkeder eller i henhold til privat traktatsalg, og købere og forbrugere har allerede anerkendt de overlegne slagtekroppe af disse dyr. En klar indikation af, at kødgedeindustrien ekspanderer, vises af antallet af geder, der sælges gennem auktionsmarkederne i North Carolina, og antallet af geder, der forarbejdes til kød i North Carolina.
Boer
Boergeden i Sydafrika skylder sit navn til det hollandske ord “boer”, der betyder landmand. Oprindelsen af Boergeder er vag og sandsynligvis rodfæstet i indfødte geder, der holdes af Hottentot og migrerende bantu-stammer, med en mulig infusion af indiske og europæiske blodlinjer. Den nuværende forbedrede Boergede opstod i det 20.århundrede, da Sydafrikanske landmænd begyndte at opdrætte efter en kødtype ged med god konformation, høj vækstrate og frugtbarhed, kort hvidt hår og røde markeringer på hoved og nakke. Den Sydafrikanske Boer Geit Breeders’ Association blev grundlagt i 1959 for at etablere racestandarder for den nye race. Siden 1970 er Boergeden blevet indarbejdet i det Sydafrikanske nationale Program for fåre-og Gedepræstationer og afkom, hvilket gør Boergeden til den eneste kendte gedeavl, der rutinemæssigt er involveret i præstations-og afkomstest til kødproduktion. Der er cirka 5.000.000 Boergeder i Afrika, hvoraf 1.600.000 er af den forbedrede type.danske og australske virksomheder har importeret Boergeden til deres respektive lande for at forbedre deres egen kødgedeindustri. I April 1993 udløb karantænebegrænsningerne for Boergeder, og dyr blev tilgængelige til import til USA. De australske Boergeder blev frigivet i oktober 1995. I juni 1993 blev den nordamerikanske Boer Goat Association grundlagt, racestandarder blev oprettet og registrering af dyr blev påbegyndt. Ifølge forskere spiller ernæringsplanet en større rolle end lighUdark-cyklen for Boergeder at opdrætte uden for sæsonen.
| Male | Female | |||
| Live weight (lbs) | Avg | Max | Avg | Max |
| Yearlings | 100 | 180 | 80 | 135 |
| Adults | 250 | 290 | 140 | 200 |
Spanish
The Spanish goat came originally from Spain via Mexico to the United States. Det er nu en ged af kødtype, der primært findes på eller omkring plateauet. Den spanske ged har evnen til at opdrætte uden for sæsonen og er et fremragende udvalg dyr på grund af dets lille yver og Patter. Derudover er spanske geder normalt karakteriseret som meget hårdføre, i stand til at overleve og trives under ugunstige agroklimatiske forhold med kun begrænsede ledelsesindgange. Inden for den generelle gruppe af” spanske geder ” er der dem, der er rent spanske, mens andre repræsenterer en amalgam af alle genotyper introduceret til området. Der har været åbenlyse infusioner af mejeri-og Angorablod i mange spanske besætninger, men der er aldrig gjort noget organiseret forsøg på at bruge dem til mælk eller mohairproduktion. Udtrykkene” træ “(Florida),” børste “eller” briar “(North Carolina, South Carolina),” bakke “(Virginia) og” skrubbe ” (Midtvesten, Pennsylvania) ged har tendens til at blive brugt i sydøst og andre steder for at henvise til spanske geder. Indtil for nylig blev disse geder hovedsageligt holdt til rydning af børste og andre uønskede plantearter fra græsarealer. I de senere år har den stigende efterspørgsel efter gedekød og den voksende interesse for kashmirproduktion fokuseret opmærksomheden på den spanske ged. De nuværende skøn over den spanske gedebestand er omkring 500.000 hoved. Flere spanske gedeproducenter har intensivt udvalgt til øget kødproduktion i de sidste mange år. Ud fra oplysninger indhentet fra disse producenter ser disse “udvalgte” spanske geder ud til at være meget bedre end den almindelige spanske ged, der primært bruges til vedligeholdelse af græsarealer.
Myotonic
den myotoniske ged har flere aliaser, herunder “Tennessee Stivben”, “Tennessee træben”, “nervøs ged”, “Fall-ned ged” og “besvimelse ged.”Den myotoniske ged er et meget kødfuldt og muskuløst dyr. Denne ged opdrætter uden for sæsonen, og i mange besætninger er det normalt for gør at kid to gange om året. Antallet af børn varierer fra enkelt til fire.
den myotoniske ged lider af et recessivt træk kaldet myotonia. Når den er bange, oplever den ekstrem muskelstivhed, der forårsager forlængelse af bagbenene og nakken. I denne forskrækkede tilstand, hvis ubalanceret, vil dyret vælte som en statue eller stå ubevægelig, indtil angrebet, som normalt kun varer 10-20 sekunder, passerer. Ifølge en neurolog kan denne type ufrivillig isometrisk muskelkontraktion opbygge en mere øm muskel end en muskel udviklet ved anstrengende brug.der vides ikke meget om denne races tidligste historie, bortset fra at der i begyndelsen af 1880 ‘ erne dukkede en mand op i Marshall County, Tennessee med en ko, tre gør og en sorteper af en unik stamme. Disse fire geder led af myotoniske trylleformularer og blev købt af en dr. Mayberry, der forplantede racen. Befolkningen af myotoniske geder anslås uformelt at være omkring 3.000 til 5.000 hoveder, med besætninger, der primært findes i Tennessee.
Nubian
den nubiske ged, også kaldet Anglo-Nubian, betragtes som en dobbelt formål ged race, der anvendes til mælk og kødproduktion. Denne race blev udviklet i England og er en sammensætning af malkegede racer fra Indien, Europa og Afrika. Bragt ind i USA i begyndelsen af dette århundrede, er Nubian blevet den mest populære amerikanske mejeri ged race, med over 100.000 registreret avlsmateriale.
Pygmy
Pygmy er en dværg, stærkt muskuløs og kortbenet ged fra Nigeria i Vestafrika. Pygmyen fandt vej til Caribien og Nordamerika som et biprodukt af slavehandelen i det 18.århundrede. I Vestafrika bruges Pygmyen næsten udelukkende til kødproduktion. Pygmyen er velegnet til fugtige klimaer, den opdrætter normalt hele året, og venskabsbyerne er hyppige. I USA er Pygmyen hidtil hovedsageligt opdrættet som kæledyr og som udstillingsdyr, og mere end 30.000 dyr er i øjeblikket registreret hos National Pygmy Goat Association.Piemonte Pygmy Goat club har tre sanktionerede viser om året: NC State Fair Pygmy Goat Vis og to andre viser afholdt på Agricultural Barn i Greensboro i foråret og efteråret.Kiko Kiko Kiko Kiko Kiko Kiko Kiko blev udviklet over to årtiers intensivt udvalg fra vildtlevende Gedekid. Kiko menes at være en kraftig, hårdfør, stor ramme og tidligt modnet dyr, der ikke har brug for forkælelse.