sommeren er endelig her, og jeg fejrer med en hjemmelavet snestorm. Du hørte mig rigtigt: en hjemmelavet snestorm! Undskyld, jeg blev lidt ophidset der. Du vil ikke tro, hvor let denne DIY snestorm er at lave, og gæt hvad, du behøver ikke engang en ismaskine!
Hjemmelavet snestormopskrift
Jeg elsker is med en lidenskab, der normalt tilskrives treårige med klæbrige kegler og drysser. Is er sandsynligvis min yndlingsdessert, og lad os være ærlige, intet er mere nostalgisk end en snestorm, spist på kantstenen i sommerens højde med trafik, der springer af tæerne. Ok, Jeg kan klare mig uden trafikken (og kantstenen), og jeg kan endda undvære den bløde servering. Fordi gæt hvad? Hvis du har en isbakke og en foodprocessor eller vitamin, kan du piske din egen fra bunden, hjemmelavet snestorm, der er langt sundere end de maskinafledte ting, men lige så sjovt.
vil du føle dig som en superhelt? Hvis du pisker op denne DIY hjemmelavede snestorm til din familie, garanterer jeg, at dine børn vil tro, at du er superkvinde/mand.
is i Vitamiks
du vil ikke tro, hvor nemt det er. Alt hvad du gør er at fryse sødmælk (eller du kan bruge en rig nødmælk) i isbakker. Det kan føles underligt at fryse mælk, men husk, det er i det væsentlige byggestenen for AL is. Når mælken er frosset, dumper du terningerne i en Vitamiks eller foodprocessor med lidt mere mælk, pulveriseret sukker og vaniljepasta (en af mine hemmelige ingredienser—det er langt billigere end friske vaniljebønner, men du får stadig den robuste bønnesmag) og behandler den derefter, indtil den er glat. SÅDAN. Ingen æg, ingen fløde, ingen tandkød eller underlige ingredienser. Det er en let og forfriskende cremet godbid, der er ren himmel på en varm dag.
Sådan laver du en snestorm
men selvfølgelig stopper vi ikke der. Nu til den sjove del. Du kan tilføje i hvad toppings du kan lide at skabe en hjemmelavet snestorm-stil godbid. Tænk smuldrede cookies, hakket chokolade, graham-kiks, granola eller endda hakkede slikbarer!
Lightened-up snestorm
Jeg opdagede denne teknik, da jeg udviklede opskrifterne til min Få mest muligt ud af din Blenderklasse på Bluprint, hvor du kan få mere ud af din Blenderklasse på Bluprint, hvor du kan få det bedste ud af din jeg har en chokolade chunk Vanilla Bean version. Mine børn har været besat af denne hjemmelavede snestorm lige siden (ja, også mig). Isen er ikke nær så rig eller tyk som maskinafledt blød servering, men det er en del af sin charme-det er ultra lys og afkøling. Du kan slå en skål tilbage med ren fornøjelse uden den resulterende mavepine.
Jeg foreslår bestemt at bruge sødmælk her, da mælk med lavt fedtindhold vil være icier. Du får også succes med en rig nødmælk—jeg foretrækker hjemmelavet kasjovælk (du kan også lære at lave det i min klasse!). De hjemmelavede snestorme er beregnet til at blive spist kort efter, at de er lavet (dette er ikke en is, du vil fryse på lang sigt), så gå videre og dykke ind!
nedenfor er nogle af mine andre foretrukne no-churn is (du kan også finde flere no-churn is i min bog, foodprocessor family cookbook!):
Mango is med kokosnød Peanut Crumble
jordbærfrosset yoghurt
hvad du har brug for til denne opskrift:
- vitamin eller foodprocessor: du har brug for en vitamin eller foodprocessor for at fremstille isen. Jeg bruger både næsten dagligt, ikke kun for hurtig No-churn is og smoothies, men også for saucer, supper, og til at hjælpe med min prep arbejde!
- Vaniljepasta: Vaniljepasta er et overkommeligt alternativ til friske vaniljebønner. Det er lavet med friske vaniljefrø, der er bundet i en sirup, der tilbyder en stærkere slag af vaniljesmag end ekstrakt. Det vil vare evigt i dit spisekammer, og du kan bruge det i alle dine yndlingsbagte varer!
- metalskål: en metalskål fungerer godt til hurtig nedkøling af isen. Jeg er forelsket i mine emaljeskåle, som er lige så smukke som de er funktionelle.
- isbakker: Hvis du som mig har en automatisk isterningsproducent, skal du muligvis investere i nogle billige isterningsbakker. Disse silikonebakker med låg ser virkelig nemme at bruge.
se videoen!
få opskriften!
nemmeste-nogensinde Hjemmelavet snestorm (uden en ismaskine!)
Ingredients
- 3 ½ cups whole milk, divided
- 1/2 teaspoon vanilla paste or vanilla extract
- 2/3 cup (2.5 ounces) powdered sugar
- 1/2 cup (or more!) tilføjelser, såsom hakket chokolade, smuldrede cookies, knuste graham-kiks, granola, hakkede slikstænger og/eller hakkede nødder eller nøddesmør
instruktioner
-
hæld 3 kopper mælk i 2 isterning bakker. Frys indtil fast, cirka 2 timer. (Når de er frosset, kan isterningerne overføres til en frysepose med lynlås og opbevares i fryseren i op til 2 dage.)
-
hæld liter kop mælk i en Vitamiks eller foodprocessor. Tilsæt vaniljepasta og pulveriseret sukker. Blend indtil kombineret.
-
tilsæt mælk isterninger. Hvis du bruger en Vitamiks, skal du langsomt øge hastigheden til høj, mens du bruger manipulationen til at presse ingredienserne ind i knivene; blend indtil glat. Hvis du bruger en fødevareprocessor, skal du behandle, skrabe siderne lejlighedsvis, indtil de er glatte. Stop og tilføj dine tilføjelser.
-
Blend igen på høj, omrøring med manipulationen (eller puls, hvis du bruger en foodprocessor), indtil tilføjelserne er inkorporeret, cirka 3-5 sekunder. Hvis du kan modstå ikke at fortære den med det samme, skal du skrabe isen i en metalskål og fryse den i 15 minutter under omrøring halvvejs igennem (dette hjælper den med at opsætte). Frys ikke for længe, ellers hærder det. Del snestormene i skåle og server!
noter
- du skal bruge en vitamin eller foodprocessor til at lave disse snestorme. Jeg bruger både næsten dagligt, ikke kun for hurtig No-churn is og smoothies, men også for saucer, supper, og til at hjælpe med min prep arbejde!
- Vaniljepasta er et overkommeligt alternativ til friske vaniljebønner. Det er lavet med friske vaniljefrø, der er bundet i en sirup, der tilbyder en stærkere slag af vaniljesmag end ekstrakt. Det vil vare evigt i dit spisekammer, og du kan bruge det i alle dine yndlingsbagte varer!
- en metalskål fungerer godt til hurtig nedkøling af isen.
- hvis du ligesom mig har en automatisk isterningsproducent, skal du muligvis investere i nogle billige isterningsbakker.
mælk, pulveriseret sukker, vanilje og dine foretrukne tilføjelser. SÅDAN!!
det er så nemt! Tricket er at fryse sødmælk og derefter blande den i en højhastighedsblender eller foodprocessor med pulveriseret sukker og vanilje, indtil den er glat. Bland i dine foretrukne toppings, og du er færdig.
hvad du vil! Nogle af mine foretrukne tilføjelser inkluderer cookies, hakket chokolade, granola, jordnøddesmør, slikbarer, nøddesmør og/eller kringler.
Bevar forbindelsen!
Jeg vil meget gerne høre, hvad du laver mad, og jeg er glad for at besvare eventuelle spørgsmål! #FromScratchFast
Instagram: FromScratchFast
Facebook: FromScratchFast
Pinterest: FromScratchFast
YouTube: FromScratchFast
*dette indlæg indeholder tilknyttede links, hvilket betyder, at hvis du køber et produkt via et link, du klikkede på her, modtager jeg en del af salget (uden omkostninger for dig). Tak for at støtte FromScratchFast!!