den gennemsnitlige amerikaner i USA drak omkring 17 gallon mælk sidste år, og om hele, skummet, 2 procent eller endda chokolade er chancerne for, at mælken kom i en plastikkande eller en papirkarton. Men hop over grænsen til Canada, og historien er meget anderledes. I visse regioner, hovedsageligt i landets østlige halvdel, favoriserer forbrugerne mælk, der sælges i floppy, plastposer.
konceptet kan virke underligt for dem, der ikke voksede op med at drikke poset mælk, men for ca.halvdelen af canadiske mælkeforbrugere er mælkeblæren en livsstil. Det anslås, at 75 til 85 procent af Ontario beboere køber deres mælk i en pose, men canadiere er ikke de eneste mejeri drikker repping sæk mælk. Mennesker i Indien, Kina, Israel, Rusland, Ukraine, Iran, Columbia, Uruguay, Argentina, Ungarn, Sydafrika og endda i nogle dele af USA. drik mælk i poser, som nogle hævder er en mere økonomisk og miljøvenlig emballage stil.
så hvorfor vedtog nogle lande mælkeposen, mens andre ikke gjorde det? Og hvordan fungerer disse poser, alligevel? Her er nu svarene på alle dine brændende spørgsmål om mælk i poser.
Hvornår blev mælk i poser en ting?
i den tidlige halvdel af det 20.århundrede, da køling blev mainstream, blev byer i USA, Canada, Det Forenede Kongerige og andre steder leveret af mælkemænd, der leverede glasflasker frisk mælk til kundernes dørtrin. Flaskerne var funktionelle og genanvendelige, men også tunge, brudbare og dyre at rengøre. Rudimentære versioner af lette mælkekartoner begyndte at dukke op omkring 1915 og blev mere almindelige med fremkomsten af det svenske firma Tetra Pak i midten af 1960’erne. lette mælkekande af plast kom også ind på markedet i midten af 60′ erne og lovede at øge mælkens holdbarhed.
imidlertid stoppede plastinnovationerne ikke der. Omkring 1967 introducerede American chemical company DuPont den tynde polyethylenmælkspose kendt som en pudepose til det canadiske marked som et alternativ til glasflasker. Virksomheden, i samarbejde med garanteret Pure Milk Co., testede poser i Montreal og Vancouver. Canadas haste med at overgå fra det kejserlige målesystem til det metriske system i 1970 ‘ erne tvang emballagevirksomheder til at krybe for at ændre deres containerstørrelser fra pund til liter. Plastmælkblærer tilpassede sig lettere til de nye metriske standarder og fik således en fordel i nogle dele af det canadiske marked.
/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_asset/file/19306437/milk_bag.jpg)
hvordan drikker du mælk ud af en taske?
Bagged mælk sælges i løse poser fra en halv liter til 1,33 liter afhængigt af landet. I Canadas tilfælde kommer mælken i en større pakke fyldt med tre blærer, der tilføjer op til fire liter. Fordi poserne ikke er stive som en flaske, hævder nogle posede mælkefans, at de er lettere at opbevare i køleskabet. Afvejningen er selvfølgelig, at de er uhåndterlige og ikke kan genopfyldes efter åbning. For at bruge plastblæren køber forbrugerne generelt en speciel genanvendelig kande og placerer den uåbnede pose indeni med et Hjørne mod hældetuden.
metoden til åbning af posen varierer afhængigt af landet, typen af kande, der anvendes, og mælkemærket. Størrelsen på åbningen er afgørende for hældning og forebyggelse af spild. Den mest almindelige måde er simpelthen at bruge saks, en kniv eller i nogle tilfælde tænder til at klippe en trekant i hjørnet af posen. Nogle kander som Jugit og Kankomat indeholder dog en indbygget kniv designet til at skære åbne mælkeposer med præcision. Mange familier investerer i en plastik og rustfrit stål klinge værktøj kendt som en Snippit, der Klip på siden af mælkekanden. Snippit blev opfundet i 1978 som en sikker måde for børn at åbne mælkeposer på, selvom folk også bruger det til at åbne frosne madpakker, chips og endda mail.
lukning af posen kræver også sin egen slags finesse og er måske hovedårsagen til, at nogle mennesker er modstandsdygtige over for at købe poset mælk. Fordi pakken ikke leveres med et låg, finder folk kreative måder at forsegle deres mælkeposer på: foldning af plasten løst i beholderen eller undertiden fastgør åbningen lukket med et klip.
går den posede mælk hurtigere?
det faktum, at posen efterlades for det meste uforseglet og udsættes for luft i køleskabet, får nogle til at ekstrapolere, at mælken begynder at smage sjovt eller ødelægge hurtigere. Imidlertid, mælkepose-hengivne hævder, at når poserne er åbne, familier drikker mælken hurtigere. De hævder også, at mindre mælk spildes, fordi de tre liter mælk opdeles i mindre, lukkede pakker.
er en mælkepose mere miljøvenlig?
mælkeposer er måske grønnere. Sækkemælkevangelister hævder, at poser bruger 75 procent mindre plast end den gennemsnitlige plastmælkekande og er lettere, hvilket kræver mindre energi at sende (det samme argument taget med øl i dåser versus flasker og papir versus plastposer). Derfor er poserne mere overkommelige end deres flaskekonkurrenter. Den tynde, fleksible emballage betyder også, at poset mælk tager mindre plads i affaldet — det vil sige, når emballagen ikke genbruges. Af denne grund har supermarkedskæder i Storbritannien som f.eks. De pouched milk-kampagner ser imidlertid aldrig ud til at vare.
desværre er mælkeposer ikke så lette at genbruge som plastmælkskande og resulterer i meget plastaffald — til det punkt, at Indiens høje plastforurening delvis stammer fra plastmælksposer. En undersøgelse fra 2018 af plastaffald i Delhi af en miljømæssig NGO kaldet Chintan fandt, at mærkevarer mælkeposer fra Mother Dairy og Amul tegnede sig for 57 procent af alt det analyserede enkeltlags plastaffald. Som et resultat har regeringen lagt et stigende pres på mælkevirksomheder for at udtænke en metode til genanvendelse af plastaffaldet. Selvfølgelig kommer den øgede interesse for genbrug, da lande som USA finder det helt vanskeligere at håndtere alle Deres genanvendelige stoffer nu, da Kina har forbudt import af udenlandsk affald. Det er også dårlige nyheder for plastkander.
hvor i USA kan jeg finde mælk i en pose?
Midtvesten dagligvarebutik Trip er kendt for sine individuelle halv gallon mælkeposer sælges på hundredvis af steder i hele Minnesota, samt hvor det hedder Star. Kyle Schild siger, at mens nogle mennesker ser det som en nyhed, er der også en loyal base af posede mælkedrikkere, der har købt det på den måde, siden emballagen først blev introduceret for mere end 30 år siden.
“den posede mælk har følgende,” siger Schild og bemærker, at han kommer fra en posemælkfamilie. “Hvis du er en poset mælkedrikker, drikker du den ikke ud af nogen anden beholder.”Trip pasteuriserer og pakker sin mælk fra medlemsmejerier ved hjælp af eget udstyr. Schild siger, at salget af sækkemælk tegner sig for cirka 14,5 procent af virksomhedens samlede mælkesalg, og virksomheden sælger også andre drikkevarer i taskeformatet, herunder appelsinsaft. “Det er helt sikkert en dansk Trip hæftning,” siger han.
nogle millennials vokser op i USA. kan også have stødt på vandballonformede firkanter fyldt med juice eller mælk i deres skolefrokost. Produceret af DuPont, den såkaldte “mini-sip pouch” havde et øjeblik i 1990 ‘ erne. mellem 1989 og 1992 voksede efterspørgslen efter posemælken fra 30.000 mini-sip-poser om dagen til 3 Millioner, hvor skoler i 24 stater brugte dem i 1993. Børn blev forsynet med instruktionsvideoer for at træne dem, hvordan man korrekt gennemborer mini-sip-poserne med et strå eller hæld mælken i deres morgenmadsprodukter.
men tendensen mod mini-sip-poser varede ikke. Duane Naluai, leder af forbrugerprodukter hos Darigold, bemærker, at hans firma stadig bruger mini-sip-posen på et begrænset grundlag til at levere mælk på Spokane Public Schools. Mejerier, der leverer Spokane, vedtog emballagesystemet som en test for næsten 20 år siden, men besluttede ikke at udvide formatet til andre dele af staten. “Den særlige test og den teknologi lykkedes ikke på markedet,” siger Naluai. Amerikanske forbrugere foretrækker aseptiske poser som Capri-Suns eller hyldestabile Tetra Pak-kartoner som dem, der sælges af Organic Valley og Horisont, siger han.
stadig, så sent som 2015 et distrikt i Omaha, Nebraska tog poserne op. Skoler rapporterede, at hver pose koster omkring 13 cent mindre end en karton og resulterede i et omtrent 80 procent fald i frokostaffald. Nogle skoleadministratorer bemærkede også, at børnene drak mere af mælken, fordi de kunne se i posen. Poserne, pakket af det nu nedlagte Prairieland mejeri, var også tilgængelige på universitetscampusser og i lokale købmandsforretninger såsom hele fødevarer og Hy-Vee.
hvad er fremtiden for plastposen i USA?
selvom mini-sip-poser er faldet i unåde i skoledistrikter, begynder flere og flere cafeterier at anmode om taske-i-boks bulkposer som en måde at reducere deres miljømæssige fodaftryk på. “Det har virkelig været i de sidste 15 til 16 måneder, at interessen virkelig har boblet til overfladen” for taske-i-boks mælk på grundskoler, siger Scott Dissinger, en repræsentant hos mejeriforskningsfirmaet Dairy Management Inc. Hver pose i kassen lægges i en kølet dispenser kendt som en stålko. Studerende hælder derefter deres egen mælk i en genanvendelig kop. Formatet fungerer bedre for skoler, hvis elever samles i en traditionel cafeteria snarere end at spise i deres klasseværelser.skoler i Oregon, Vermont og Virginia har taget stålkoen op. Studerende, siger Dissinger, som selvbetjeningsformatet og at kunne tilpasse deres mælk — måske ved at blande forskellige forhold mellem chokolade og almindelig. Nogle studerende mener også, at mælken kommer koldere ud end i den traditionelle karton. Det skader ikke, at bulksystemet reducerer mad og emballageaffald. Alle disse stykker hjælper med at drive en genopblussen i 5-gallon bulk mælkepose, som har været en hæfteklammer i college cafeterier, messehaller og på krydstogtskibe i mindst 30 år. Da mejeriindustrien tilpasser sig efterspørgslen efter sækkemælk, kan børn i USA begynde at se færre kartoner og flere stålkøer.
rettelse: denne historie misstated, at