***
det er svært at forestille sig med temperaturer i de tredobbelte cifre, men efteråret er rundt om hjørnet! Snart er allehelgensaften lige uden for døren, og det er tid til at tænke på græskar. de brændende juli – og augustdage forhindrer blomster og frugt i at tage fat i tide til græskarplastsæsonen. Så vi bringer vores græskar ind fra en lille familiegård i Michigan, hvor temperaturerne er meget køligere.
det tager op til 120 dage at producere modne carving græskar. Så vores Michigan græskar landmænd, begynde at plante i begyndelsen til midten af juni. Hvis de planter for tidligt, vil frugten rådne inden græskar sæson.
så hvad har vores nordlige græskar vinstokke været op til de sidste par måneder?
Start fra frø
som næsten alle frugter og grøntsager begynder livet af et græskar som et frø. Mens græskarfrø er større end de fleste andre frø, ville du aldrig gætte, at de kunne føre til så massive kalebasser!
med så lange vinstokke og store frugter har græskarplanter brug for masser af plads. Så vi foreslår at plante hvert frø 4 meter fra hinanden.
planterne har også brug for fuld sol og godt drænet jord. Plantning af frøene i hauger kan hjælpe med at forhindre vand i at samle sig omkring deres rødder, som de ikke kan lide. Græskar har brug for langsomme, dybe vandinger for at holde jorden fugtig, men ikke sopping.
Go Green
før vi ser nogen orange, vil vi se masser af grønt. De små græskarfrø skal sætte scenen for frugterne ved at dyrke store vinstokke og blade. Ved det første tegn på grønne spirer skal du tilføje lidt kvælstofrig gødning for at give dem et løft og tilskynde til bladvækst.
de store blade på en græskarplante er en vigtig del af græskarens livscyklus. Ud over at opsuge masser af stråler for at fremstille klorofylen, der fodrer planten, giver de også afgørende skygge for at forhindre babyens græskar i at brænde og miste deres farve.
Når du vander dine græskar vinstokke, skal du sørge for at vande dem i bunden. Hvis bladene forbliver våde, bliver de mere tilbøjelige til meldug, der kan dræbe planten. I en stor græskarplaster som vores skal vi være ekstra opmærksomme. Pulverformet meldug kan sprede sig og tage et helt felt ud!
Efterårsblomster
vidste du, at græskarplanter vokser store gule blomster, før de laver græskar? Blomsterne er en vigtig del af græskarens livscyklus, fordi de er ansvarlige for bestøvning.
nogle blomster er mænd, og nogle er kvinder. Mandlige blomster knopper normalt først, og kvindelige blomster ankommer cirka en uge senere. Du kan nemt fortælle de kvindelige blomster fra de mandlige — kvindelige blomster vil have en hævet rund klump under kronbladene. Det ligner et mini græskar, for det er hvad det er!
bier vil normalt tage sig af bestøvning for dig. Men hvis der ikke er nogen bier i haven, kan blomsterne håndbestøves. Brug en ren pensel eller bomuldskugle til at samle pollen fra en mandlig blomst og dyp den forsigtigt i midten af den kvindelige blomst.
efter bestøvning vil blomsterne visne og dø væk. Men den lille nub, der var under den kvindelige blomst, vil begynde at vokse …
tid til frugt
…og vokse…og vokse!
Overvåg, hvor mange græskar der vokser på hver vinstok. Når en vinstok har startet et par græskar, kan det være en god ide at beskære det for at forhindre vinstokken i at prøve at dyrke for mange frugter på en gang.
når græskar begynder at modnes, kan du skære ned på vanding. Når frugten er lys orange og vinstokke ser ud som om de tørrer ud, er det tid til at høste.
sørg for, at frugten er fast at røre ved, før du skærer den! Hvis de stadig er bløde, vil de rådne inden for få dage. For at høste skal du skære stammen et par centimeter over frugten.
Hvis du føler dig konkurrencedygtig, kan du veje dit græskar for at se, hvordan du måler op mod verdensrekordindehaveren for det største græskar-det var over 3.000 pund!
Hvis du antager, at dit græskar ikke smadrer den rekord, er det nu tid til at skære det ind i en Helligdomsværdig jack-O-lantern. Men når du øser indersiden ud, skal du sørge for at gemme nogle frø til at plante næste år!
og tilbage til frø
når du har tømt dit græskar til udskæring, skal du skylle papirmassen af frøene. Gem de største frø, som vil have den bedste chance for at spire.
når de er rene, læg dem ud på et papirhåndklæde på et køligt sted i cirka en uge. Når de er helt tørre, skal du opbevare dem i en konvolut om vinteren, indtil det er tid til at plante igen.
så nu hvor du kender græskarens livscyklus, kan du starte din egen lille baggård græskar patch. Men pas på de sene sommer temps!
eller hvis det lyder som lidt for meget arbejde, skal du bare komme ud til Barton Hill Farms ‘ Fall Festival og Pumpkin Patch og vælge en af vores!