Kikærter Tikka Masala (Vegan)

1024shares

denne kikærter Tikka Masala er en utrolig let & absolut guddommelig vegansk version af den populære klassiske skål! Det smager lækkert overbærende, mens det forbliver sundt og laver store portioner, der er perfekte til forberedelse af måltider!

kikærter tikka masala i en plade med ris og naan brød.

kikærter tikka masala i en tallerken med ris og naanbrød.

det er sikkert at sige, at denne Kikærte Tikka Masala bliver et HIT på bloggen. Jeg kalder det fra nu af nogle få grunde.

en, hold da op, i har bedt om kikærter Tikka Masala i årevis. To, det er løst baseret på min #1 opskrift, Coconut Kikærter Curry. Vi elsker alle kokosnød Kikærter Curry, ikke?! De største forskelle er, at denne version blev lavet for at afspejle den klassiske skål, så krydderiportionerne er lidt forskellige, og der er meget mere vægt på tomat her.

tre, jeg lavede dette (obvi) og lad mig fortælle dig – det er et knusende hit. Det er en du skal gøre dette hit. Det er en ” hvordan smager dette nøjagtigt som vores foretrukne takeout?!”- Gav, hit.

Tikka Masala vs smør blomkål/Tofu

denne Kikærte Tikka Masala har været en favorit i vores hus siden første gang jeg lavede det. Det sjove er, selvom det var baseret på min kokosnød Kikærter Curry, smagene er så forskellige. Smagene er også så forskellige fra min Indiske smør blomkål og min smør Tofu kylling.

i Kikærter Curry er smagene mere garam-masala-y. i ‘smør’ retterne låner de til en mere cremet overbærende side og er lidt søde. I denne Kikærte Tikka Masala er tomat og tekstur konge.

jeg udfordrer dig til at lave alle fire variationer og vælge en favorit. Du vil elske dem alle og have utrolige rester hver dag! Så vind sejr (vind og vind), har jeg ret?

hvordan man laver kikærter Tikka Masala

så her er løbet ned. Nøglen til at lave en utrolig vegansk version af Tikka Masala er at fokusere på kernens smag i originalen. I denne lækre veganske version erstatter kikærter kylling. Selvfølgelig forsøger ingen at få kikærter til at smage som kylling, men det giver alligevel en absolut fænomenal smagsret. Kikærter sikrer, at du stadig får godt protein i denne skål, og de nyder virkelig smagen i saucen.

denne kikærter Tikka Masala er så smagfuld. Jeg ønskede ikke nogen overvældende krydderier, men ønskede i stedet alt for at forbedre og supplere den tomatsmag, der er så udbredt i Tikka Masala. Jeg fandt ud af, at den friske ingefær, tomatpastaen og lidt mere karry, end jeg normalt bruger, virkelig gjorde tricket.

så selvfølgelig cremen, som giver Tikka Masala den signaturfarve. Jeg brugte kokosmælk, fordi den er overkommelig, let at finde og ikke giver skålen en kokosnød-y-smag. Du kan dog erstatte en hældbar kasjovcreme, som også ville være en god erstatning for tung fløde.

Yikka masala i en plade med ris og naan brød i en vinkel.

Yukka masala i en plade med ris og naan brød i en vinkel.

alt i alt giver dette en skål, der vil parfume hele dit køkken og hjem med dufte, der minder om din yndlings indiske takeout restaurant. Bedst af alt, denne skål gør så store portioner, at du har masser af rester.

Du kan endda skifte op, hvordan du nyder det. Nogle nætter har jeg det med naan, andre med basmati ris, nogle gange endda i en roti indpakning! Nogle gange alene. Uanset hvilken måde du tjener det på, ved jeg, at du vil elske det. Spis op og nyd venner!

Nyd venner! Hvis du laver denne Kikærte Tikka Masala, skal du tage et foto og tag #jessicainthekitchen på Instagram! Vi ville også elske, hvis du ville efterlade en kommentar nedenfor, og give opskriften en vurdering! Tak så meget! P. S.-Ved du, at vi har en hel blog dedikeret til opskrifter med lavt kulhydratindhold, der hedder veganske opskrifter med lavt kulhydratindhold?! Sørg for at tjekke det ud!