har du spekuleret på at dyrke spiselige svampe til fortjeneste? I så fald er denne artikel den perfekte guide til forståelse af processen, omkostninger og forventninger. Du kan også tage vores online kursus for svampedyrkning
da svampe øges i popularitet, kommer flere mennesker ind i forretningen med frisk svampedyrkning. Et spørgsmål, som mange af disse mennesker stiller, handler om at dyrke spiselige svampe til fortjeneste. Der er ingen enkelt måde at dyrke spiselige svampe på, da hver persons adgang til marked, økonomi, udstyr og dygtighed i høj grad påvirker, hvordan de vil vokse svampe. Markedet for økologisk specialsvamp er en af de hurtigst voksende dele af svampeindustrien. Økologiske specialsvampe fanger den højeste pris på alle dyrkede svampe. Dyrkning af specialsvampe er den mest tilgængelige måde at dyrke spiselige svampe til fortjeneste. Interesseret i kommerciel svampedyrkning? Tjek vores online kursus nu! Der er tre sektorer i svampedyrkningsindustrien. Gyde produktion, bulk substrat produktion, og frugtsætning/salg. De fleste gårde påtager sig en af disse ad gangen, fokuserer på et aspekt og mestrer det, indtil tilføjelsen på et andet eller beslutter, at dette er, hvad de vil specialisere sig i. Nedenfor er to Videoer fra Mycoterra Mushroom Farm i Deerfield MA. Den første af deres metoder til blokproduktion og inkubation. Den anden video er deres frugtrum og opbevaring.https://www.youtube.com/watch?v=beurNUTbJW0&t=388sThe to mest populære specialsvampe dyrket i USA er shiitake og østers. Disse to svampe har etableret markeder og kundebaser, som gør det muligt for en producent at udvide salget hurtigt. Andre specielle svampe som lion ‘ s mane, pioppino, bøg, maitake, Enoki og kastanje er normalt dyrere, men har meget specialiserede markeder. De kan være sværere at dyrke og kræver, at der oprettes et udløb, før de dykker ned i dyrkning.
der er flere nøglefaktorer at overveje, når man tænker på at dyrke spiselige svampe til fortjeneste
Afgrødecyklus
Shiitake-svampe har en lang afgrødecyklus, ligesom maitake-svampe. Shiitake-svampe tager cirka 50-60 dage at inkubere, før de er klar til frugt. I modsætning hertil tager østerssvampe og løvemanke cirka 15 dage, før de er klar til frugt. Dette betyder i samme rum Fire afgrøder af østerssvampe kan dyrkes for hver enkelt afgrøde af shiitake. Pund, udbytte og produktionsomkostninger, gør dette østerssvampe til en af de mere rentable svampe at dyrke. Vil du øve på et voksende kit? Tjek vores golden oyster vokse kit
udbytte
i slutningen af dagen er det at have højtydende substrat den bedste metode til dyrkning af spiselige svampe til fortjeneste. For at gøre dette er det vigtigt at bruge kommercielle svampestammer som svampe Ally LE-46, shiitake 3782, Blue Oyster 3015 eller gul AM-1. Andre højtydende stammer inkluderer gul 140, blå 123og 3790. Korrekt vækstrumsforhold er også nødvendige for at modtage det højeste udbytte. Det er vigtigt at holde luftfugtigheden mellem 80-90%, CO2 under 800 og temperaturen omkring 55-65. I begge vores undersøgelser af Shiitake og cordyceps var stammen kritisk for at maksimere udbyttet. For at se disse undersøgelser og lære mere om dyrkning af shiitake-og cordyceps-svampe til fortjeneste kan du læse hæfterne hernår man ser på, hvordan man dyrker spiselige svampe til fortjeneste, er det substrat, svampene dyrkes på, og hvordan det steriliseres, også afgørende. Østerssvampe dyrkes bedst på en blanding af sojabønneskrog og savsmuld. Dette kræver dampsterilisering og et laboratorium for at inokulere, men har det bedste afkast i udbytte. Voksende østers på halm vil ikke opnå et lignende udbytte. Shiitake kan ligeledes dyrkes på træstammer ved hjælp af lavteknologiske metoder, men udbyttet vil være meget lavt. Shiitake dyrkes bedst på en blanding af savsmuld, hvedeklid og gips. Dette kræver også dampsterilisering og et laboratorium for at inokulere, men er meget mere produktivt end logdyrkning.https://www.youtube.com/watch?v=uEbDN3Haddk
pris pr.pund og til hvilken mængde
at se på hvilken pris der skal betales for svampene er et nøgleaspekt i at dyrke spiselige svampe til fortjeneste. Østerssvampe sælges overalt fra $5 – $15/lb til detailhandel. Shiitake sælges overalt fra $8 – $15/lb til detailhandel. Afhængigt af hvor på denne skala de tilgængelige markeder køber svampe vil afgøre, hvad der er rentabelt at vokse. Undersøg i købmandsforretninger og andre købere i nærheden af den potentielle gård for at se, hvilken svamp der kan dyrkes i mængde til den bedste pris.
produktionsomkostninger til dyrkning af spiselige svampe
en af de sidste faktorer, der påvirker en landbrugs rentabilitet, er produktionsomkostningerne. At se på lokale kilder til substratmedier, som savsmuld, sojabønneskrog, hvedeklid og gyde er vigtige aspekter at undersøge. Beregning af omkostningerne ved hver produceret enhed, og hvor meget der vil give ud af det, er kritisk. Tag hensyn til omkostningerne ved husleje, arbejdskraft, substrat, gyde, poser og andre stykker for hver art, og sammenlign dette med udbytte og pris modtaget af pund for at finde ud af, hvordan man dyrker spiselige svampe til fortjeneste.
klar-til-frugt Svampeblokke til dyrkning af spiselige svampe
vil du dykke ned i at dyrke dine egne spiselige svampe til fortjeneste? Prøv klar-til-frugt svampeblokke! Svampeblokkene er 10 lb blokke, certificeret økologisk og producerer typisk 3-5 pund svampe. Vi tilbyder en række svampearter, som du kan se sorten her. Disse blokke er klar til frugt, når du modtager dem, så skal opbevares i en tur i køler indtil initieret. 3-4 uger i en køler, før de begynder at frugt i posen, og udbyttet reduceres.Vi kan tilbyde engrospriser, hvis du er interesseret i et minimumskøb på 20 blokke af samme svampeart. Her er en oversigt over hele vores priser:
- 20-50 kits: $20 per kit
- 51-100 kits: $17 per kit
- 101-150 kits: $15 per kit
- 150+ kits: $12 per kit
Bulk ordrer kræver varsel og prep. Kontakt vores salgsteam direkte for at diskutere og placere din ordre: 978-844-1811