til fejring af Hjertesundhedsmåneden er det tid til at blive smart om natrium. Hvis du er i fare for hjertesygdomme, har din læge muligvis allerede advaret dig om at sætte rysteren ned. Men selv for de unge og fit, det er stadig gode råd. I gennemsnit forbruger amerikanerne 50 procent mere natrium end diætretningslinjerne anbefaler, øger blodtrykket, får vores hjerter til at arbejde hårdere og sætter os i fare for hjertesygdomme, den største dødsårsag over hele verden. Diætretningslinjerne anbefaler ikke mere end 2.300 mg natrium, cirka 1 tsk salt, om dagen. American Heart Association (AHA) er endnu mere konservativ ved 1.500 mg.
selvom du går med den mere lempelige retningslinje, er det kun 1 tsk salt. For hele din dag! Hvis du er kok, ved du, hvor hurtigt den teskefuld kan gå. Hvis du er en takeout junky, du er i for en grim overraskelse. Saltet du drys på din mad derhjemme er sandsynligvis den mindste af dine bekymringer-pakket, forarbejdet, og restaurant fødevarer er de værste lovovertrædere. Der er de sædvanlige salte mistænkte, som pickles, kringler og chips, men også luskede kilder, som lagermuffins og cookies. Salt er et naturligt konserveringsmiddel, så det er integreret for ethvert produkt designet til at sidde på en hylde i lang tid. Plus, salt får simpelthen mad til at smage godt, hvorfor restauranter—især fastfoodkæder—har en så tung hånd.heldigvis fastholder Fitbit-ernæringsfysiolog Tracy Morris, at små madbytter kan gøre en stor forskel. Hun sammenlignede to dage med at spise side om side. Et overblik ser de meget ens ud, men med et par justeringer kan du dramatisk sænke dit natriumindtag.
| i stedet for … | gå til … |
|
morgenmad 1 kop klidkorn* liter kop mælk med lavt fedtindhold 1 banan 421 mg natrium morgenmad kogt med 1 kop mælk med lavt fedtindhold 1 tsk honning 1 banan 135 mg natrium |
|
|
snack 12 fl ounce almindelig latte blåbærmuffin* 343 mg |
|
|
frokost skinke & osteband* 8 fl ounce kokosvand* 1.587 mg |
frokost grillet kyllingeband på fuldkornsbrød* Havesalat med 1 spsk vinaigrette vand 934 mg |
|
snack 1 ounce saltede kringler* 1 ounce strengost* 507 mg |
|
|
middag oksekød og broccoli omrøres i sojabaseret sauce* 1 kop øjeblikkelig ris* 1,125 mg |
middag 3-4 ounce grillet magert bøf 1 spsk reduceret-natrium teriyaki marinade* saut karret broccoli & svampe 1 kop dampet brun ris* 673 mg |
|
dessert 2 chokolade chip cookies 80 mg |
|
|
er lig med omkring 4.000 mg natrium |
er lig med omkring 2.000 mg natrium |
* indeholder moderat høje niveauer af natrium
bemærk, hvordan selv angiveligt sunde fødevarer, som klidkorn, kokosvand og mosarella-pinde, kan skjule en overraskende mængde natrium. For at undgå at trække dig tilbage til en intetsigende eksistens skal du fokusere på ægte mad og friske smag. For eksempel, i stedet for at åbne en kasse med korn, lav dine egne havre natten over. Byt skinke eller salami på din smørrebrød til et par skiver kylling eller kalkun. Eller grøft takeout og fryser middage, og sår dit eget magre protein og grøntsager, med et stænk marinade eller drys salt. Og hvad du end gør, så pas på de chips, saltkringler og småkager. For at tilfredsstille crunchy cravings, nå ud til frisk frugt og grøntsager og et stort glas vand.
disse oplysninger er kun til uddannelsesmæssige formål og er ikke beregnet som erstatning for medicinsk diagnose eller behandling. Du bør ikke bruge disse oplysninger til at diagnosticere eller behandle et helbredsproblem eller en tilstand. Kontroller altid med din læge, før du ændrer din diæt, ændrer dine søvnvaner, tager kosttilskud eller starter en ny fitnessrutine.
Becky Duffett
Becky Duffett er en bidragende ernæringsredaktør for Fitbit og en livsstilsforfatter med en passion for at spise godt. Hun har redigeret snesevis af kogebøger og utallige opskrifter. City living har gjort hende til en spinmisbruger—men hun vil stadig hellere ride på en hest. Hun bor i det sødeste kvarter i San Francisco, tilbringe fridage på landmændsmarkedet, forsøger at læse på bageriet, og stege store middage til venner.