amerikanerne spiser en overraskende mængde sukker hver dag. Det er i næsten alt, hvad vi spiser, og som en videnskabsmand opdagede for et par år siden, bidrager det mere til fedme end kostfedt. På Saatva kan vi ikke lide at regne på nogens parade. Vi elsker National Donut Day lige så meget som den næste person, men vi er også store fans af moderation. Højt sukkerindtag er klart usundt, og som visse andre fødevarer, herunder mørk chokolade, kan det også forstyrre din søvn på flere måder.
sukker fører til dårlig søvn
hvordan påvirker sukker nøjagtigt søvn? Forskning om emnet er overraskende sparsom, men en undersøgelse fra 2016 giver stærke beviser for, at søvn og sukker ikke blandes. Forskere fra flere universiteter rekrutterede 26 raske voksne og overvågede deres søvn ved hjælp af både begrænsede og ubegrænsede kostvaner. Da forsøgspersonerne fik lov til at spise, hvad de ville, forbrugte de mindre fiber, men mere sukker og mættet fedt.
undersøgelsen fandt, at forsøgspersoner på en ubegrænset diæt havde højere søvnbegyndelsesforsinkelse (det tog dem længere tid at sove) og lavere søvnkvalitet generelt. Specifikt førte højere forbrug af sukker og mættet fedt til mindre dyb søvn og flere Ophidselser (tilfælde af at vågne op). Med andre ord betyder indtagelse af masser af sukker, at din søvn bliver værre, og du vil ikke føle dig så godt udhvilet om morgenen.
Hvorfor spiser sukker mig træt?
du tror måske, at sukker holder dig vågen og får dig til at føle dig mere energisk—det meget omdiskuterede (og videnskabeligt uprøvede) “sukker højt”-men i virkeligheden har indtagelse af sukker den modsatte virkning. Forskning viser, at høje niveauer af glukose hæmmer et vigtigt peptid kaldet oreksin, som er ansvarlig for følelser af årvågenhed. Med mindre oreksin i vores system har vi en tendens til at føle os mere trætte og sultne, hvilket er en af grundene til, at sukker også ødelægger vores kost. Forskere fandt, at spise protein sammen med sukker kunne begrænse disse virkninger noget, men bundlinjen er, at sukker ikke er nogen erstatning for andre, mere sunde energikilder.
dårlig søvn får kroppen til at kræve mere sukker
ikke kun fører sukker til dårlig søvn, men dårlig søvn påvirker også sukkerforbruget. Det skyldes, at når vi er trætte af manglende søvn, har vi en tendens til at spise mere junk. Forskere ved King ‘ s College London rekrutterede 42 studerende og ansatte og gav dem hver en personlig “søvnforlængelsesplan” for at hjælpe med at forbedre deres søvnvaner. Det førte til længere og bedre søvn blandt studiedeltagere. Hvad mere er, dem med bedre søvn tendens—af egen vilje—at spise mindre sukker. “Søvnforlængelse,” konkluderede forskerne, ” kan være en levedygtig strategi for at lette begrænsningen af overdreven forbrug af frie sukkerarter i et fedmefremmende miljø.”Det er klart, at sundt sukkerindtag er en ingrediens i formlen for mere tilfredsstillende søvn. Noget andet, der kan hjælpe dig med at få en god nats søvn? Drikker nok vand. Sådan påvirker hydrering søvn.