når der er minimal madlavning, en gryde og sunde ingredienser involveret, Jeg er alt i! Denne nemme pastasalatopskrift består af friske grøntsager og et hurtigt kast sammen italiensk dressing, hvilket gør det til det perfekte familievenlige veganske måltid!
Jeg er ikke en stor rå mad person, men nogle gange mindre madlavning involveret, jo bedre! Er der nogen med mig?
uanset om det er en varm dag udenfor, føler du dig doven eller ikke har energi til alle disse retter bagefter. Jeg elsker måltider, hvor du bare kan smide alt i en gryde, bland det op, og server!
denne 20-minutters nemme italienske Pastasalatopskrift er netop det. Friske ubehandlede grøntsager, parret med en lækker hjemmelavet let piskeris-stand italiensk dressing, og kastet med din favorit kogte pasta.
let Pasta Salat Opskrift
når jeg tænker på en pastasalat, kommer følgende ord til at tænke på…
let
Frisk
Flavorful
lys
forfriskende
farverig
…nævnte jeg let? Dette synes at være temaet for enhver pasta salat opskrift Jeg elsker. Hvis det også er det, du synes om, så er vi på samme side, og denne nemme pastasalatopskrift er den perfekte tilføjelse til dine måltids rotationer!
mens min sidste veganske Pastasalatopskrift med grillet italiensk pølse, peberfrugter, svampe, & cherrytomater involverede let madlavning og enkel krydderier tilføjet ved at stege alle grøntsagerne i ovnen, involverer denne friske ubehandlede grøntsager parret med en hurtig smagfuld italiensk dressing!
denne nemme pastasalatopskrift har været en af mine familiers yndlingsmåltider i årevis nu. Ikke kun er det den perfekte potluck-skål eller familiemåltid, men mine børn har fortæret det lige siden de var småbørn. Det er fantastisk på farten eller perfekt til skolefrokoster, da det er beregnet til at blive spist koldt eller ved stuetemperatur.
Sådan laver du den perfekte italienske Pastasalatopskrift – trin for trin
denne trinvise tutorial viser, hvor let og enkel denne opskrift virkelig er…enhver kan gøre det!
Kog din yndlingspasta al dente, skyl i koldt vand og læg den til side (den eneste mængde madlavning, der er involveret i denne opskrift).
mens pastaen koger, pisk sammen din italienske dressing og sæt den til side.
Åbn og skyl artiskokkerne på dåse& skivede oliven, hak peberfrugterne og halver cherrytomaterne.
kast alt sammen og chill i køleskabet!
det er det! Elsker du ikke disse let-minimal-madlavning-kaste-alt-sammen type måltider? Jeg laver typisk denne skål på forhånd og tillader enhver ting at marinere sammen for mere smag.
så tag nogle ingredienser og kom i gang! Kun 20 minutter, og du kan få det perfekte ugedag måltid, potluck skål, skole frokost, eller strand go-to. Trods alt, det er stadig strandvejr her i det solrige San Diego, og vi har brug for et solidt let måltid at fortære efter at have ramt disse bølger!
Hvis du kan lide denne opskrift eller post, skal du sørge for at efterlade en kommentar og bruge vurderingsfeltet! Du kan også tagge mig på Instagram med enhver re-makes, @vegetariangastronomi, så jeg går ikke glip af det, da jeg elsker at dele dem på Re-Make fredage! Eller du kan hjælpe mig med at sprede ordet om mine opskrifter på Pinterest og Facebook!
Denne lette italienske pastasalatopskrift er den perfekte klassiske skål. Tomater, oliven, artiskokker, paprika og en let hjemmelavet dressing! Hvad er der ikke at elske!
- 1LB.Tri-farve Rotini Pasta, se noter
- 15 ounce.oliven, skiver
- 15 ounce.artiskokhjerter, drænet helt & copped (se noter)
- 1/2rød paprika, terninger i små terninger
- 1/2gul paprika, terninger i små terninger
- 1cupcherry tomater, halveret
- 3.5tbspolivenolie
- 4tbspbalsamiceddike
- 4tbspvand
- 3tbspcitronsaft
- 1-2tbspdijon sennep
- 4teasp oregano
- 4klovehvidløg, hakket
- 2-3teasp sukker, se noter
-
kog pastaen al dente i en stor gryde med kogende saltet vand. Skyl med koldt vand og afløb. Hvis du forkogte pastaen, skal du tilføje en dråbe olivenolie og kaste for at forhindre pasta i at klæbe sammen. Mens pastaen koger, skal du fortsætte med at forberede grøntsagerne & dressing.
-
i en lille skål skal du forberede dressingen ved at piske dressingingredienserne sammen.
-
i en stor skål kombineres kogt afkølet og drænet pasta, oliven, artiskokhjerter, peberfrugter, tomater og dressing. Kast forsigtigt for at blande sammen.
-
Hvis det er muligt, afkøles i køleskabet før servering. Smag vil udvikle sig, når du lader det sidde.
denne pastasalat smager bedst kølet. Jo længere alle smag marinerer sammen, desto bedre.
Make-Ahead Tips-Prep alle grøntsager og dressing før tid. Hvis du laver alt på en gang, for at spare tid, skal du forberede grøntsagerne og dressing, mens du koger vandet og koger pastaen.
artiskokhjerter – til denne opskrift skal du undgå at bruge de olielagrede artiskokhjerter. Jeg får den dåse ikke-olie sort.
Pasta-hvis du ikke har trefarvet pasta, skal du bruge fuld hvede eller almindelig rotini-pasta. For en glutenfri version bruger jeg kvinoa eller brun rispasta.
- hvis du koger pastaen på forhånd, skal du sørge for at koge helt med koldt vand og forkaste med en lille mængde olivenolie for at undgå klæbrig kogt pasta.
alternativ Version – hvis du ikke har artiskokker eller oliven, kan du nemt erstatte 1 kop finhakket spinat, endnu en paprika og 1/4 kop finhakket basilikum. Jeg har lavet denne version, og det smagte lige så godt!