Huevos a la Meksikana opskrift er en hurtig og nem morgenmad opskrift til prepare.It er så navngivet, fordi dets ingredienser er farverne på det Meksikanske flag: grønne peberfrugter, hvide løg og røde tomater.Denne huevos opskrift er normalt ledsaget af Refried bønner.
se hvor nemt det er at lave Huevos a la Meksikana opskrift:
ingredienserne
- 10 æg
- 1 ternede løg
- 2 ternede tomater
- 2 ternede peberfrugter
- 3 skefulde vegetabilsk olie
- Salt
- peber
- olivenolie
- i en dyb skål, smør æggene let og læg dem til side.
- i en stor stegepande stege løg og peberfrugter.
- når løget bliver gennemsigtigt, tilsæt tomaterne og fortsæt stegning.
- tilsæt æg med salt og peber.
- kog over medium varme og rør regelmæssigt.
- tjene.
tips
hvordan man ved, at et æg er frisk?
at vide, at et æg er frisk, nedsænk det i en beholder med saltvand; hvis det falder lodret til bunden, er det et frisk æg. Hvis det ikke er et friskt æg af høj kvalitet, lander det vandret.
en organisk gødning
æggeskaller, der efterlades i vand natten over, er en organisk gødning af høj kvalitet.
chili peber
mange japanske opskrifter kræver chili peber. Du kan kontrollere, hvor krydret maden vil være af typen chili peber og den anvendte mængde.
den varme og krydrede smag af en chili peber kommer hovedsagelig fra de indre frø og vener, som kan fjernes for at mindske effekten.
ernæringsmæssige fakta for nogle ingredienser i HUEVOS a la MEKSIKANA opskrift
- æg indeholder et væld af vitaminer: K, B, B12, D og proteiner. Det Hvide af ægget udgør 57% af det hele og består stort set af vand og proteiner.
- løg indeholder proteiner, kalium, selen, vitaminer B12 og 6, niacin og fosfor. Det hjælper med at bekæmpe diabetes og er et kendt kræftfremkaldende middel. Det virker til at reducere kolesterol og forbedre blodkoagulation. Det bidrager til ilt i blodcellerne; det forbedrer åndedrætsfunktionen såvel som blodcirkulationen. Det er et diuretikum og hjælper med at rense organismen.
- tomater er rige på kalium, vitamin C og A, og er i kategorien af antioksidanter. Dette hjælper dem med at bevare muskeltonen. De hjælper med at sænke risikoen for hjertesygdomme og grå stær.