hjemmelavede Pop Tarts er et sundt alternativ til butik købt. Disse sunde pop tærter er påfyldning, naturlige og uden alle de junk ingredienser.
disse hjemmelavede pop tarts er et sundt alternativ til butik købt type
da jeg var barn, nåede jeg altid til pop tarts, hvis de var i pantry (ok, Jeg laver sjov, det gør jeg stadig). Jeg tog en pakke, da jeg gik ud i skole, og en pakke, da jeg kom hjem fra skolen som en snack.
på et tidspunkt indså jeg, at selvom lækre, butikskøbte popterter ikke er de sundeste godbidder. Jeg burde virkelig lave mine egne hjemmelavede sunde popterter.
kan det lade sig gøre? Er det muligt at lave en sund version af pop tarts?
Ja! Jeg har fundet ud af det med denne opskrift! Og da jeg hader at holde tingene for mig selv, her er det for dig.
min sunde pop tart Opskrift er sådan en godbid, som du vil elske til morgenmad eller brunch.
Hvad er en pop tart lavet af?
lad os først se på, hvad en pop tart faktisk er. Når du køber det fra en butik, får du et tyndt konditori, der har en sukkerholdig jammy påfyldning indeni, og (normalt) en spredning af glasur på toppen.
til denne hjemmelavede pop tart opskrift bruger jeg en flakey, buttery konditor. Så fylder jeg det med en jordbær chia syltetøj og top det med glasur.
er pop tarts sunde?
kort sagt, butikskøbte popterter er ikke sunde! De er fyldt med sukker, kalorier og fedt. Og de indeholder meget lidt fiber og protein for mængden af kalorier i en pop tærte.
men den meget gode nyhed er, at hvis du laver hjemmelavede popterter, kan du gøre dem sunde!
Hvordan er disse hjemmelavede pop tart sunde?
disse popterter kan se ud som en købt popterte i form, men der er nogle vigtige forskelle, der gør disse til et sundt alternativ.
først bruger jeg speltmel i stedet for mel til alle formål
speltmel kommer fra et gammelt Korn og har naturligvis flere næringsstoffer end almindeligt mel. Spelt er fuld af en række vitamin B2, mangan, niacin, kobber, fosfor, protein og fiber.
en anden fordel ved speltmel er, at det er lettere fordøjeligt end almindeligt mel og kan være venligere for dem med glutenintolerance. Men husk, at speltmel ikke er glutenfrit.
forskellige typer speltmel
ligesom almindeligt mel kommer spelt i hvidt og hele. Hvid stavet er simpelthen uden klid og Kim.
til denne opskrift bruger jeg et hvidt speltmel i modsætning til en hel hvede spelt. Det holder dette konditori let nok. Jeg vil ikke anbefale fuld hvede stavet til denne opskrift, fordi du måske finder det lidt for sund smag.
kan du bruge fuldkornsmel til denne hjemmelavede popterte?
Hvis du spekulerer på, om du bare kan bruge fuldkornsmel til denne opskrift, har jeg ikke prøvet det specifikt. Jeg vil anbefale at bruge et fuldkornsmel, hvis du går den rute, da det måske er lettere at finde end hvidt speltmel.
men jeg foretrækker generelt stavet mel i kager, fordi fordi det ikke er så stærk smagning. I stedet tilføjer det bare lidt af en rustik smag, der er lidt nuttier at all-purpose mel.
Hvis du har problemer med at finde hvidt speltmel i din lokale butik, kan du nemt bestille ubleget økologisk hvidt speltmel.
der går du. Sådan er skorpen af disse popterter sundere.
for det andet er syltetøjsfyldningen indeni lavet af en jordbær chia syltetøj
for at holde med den sunde pop tart bruger jeg denne jordbær chia frø syltetøj inde som en påfyldning. Jordbær chia syltetøj er let at lave, og så meget sundere end almindelig syltetøj.
Du kan lave din egen jordbær chia syltetøj med denne opskrift, eller du kan: find sandsynligvis jordbær chia marmelade i din lokale helsekostbutik, eller
Sådan laver du hjemmelavede popterter
denne morgenmadsopskrift er lidt mere kompliceret end andre, jeg normalt deler på bordpladen. Men når du smager den buttery flakey skorpe på denne hjemmelavede pop tærte, vil du være glad for at du gjorde det!
ingredienser, der er nødvendige til denne hjemmelavede poptartopskrift
ingredienser til skorpe
- hvidt speltmel
- granuleret sukker
- havsalt
- usaltet smør
- æg
- mælk
Hvis du har problemer med at finde hvidt speltmel i din lokale butik, kan du nemt bestille ubleget organisk hvidt speltmel på amason.
ingredienser til syltetøj
Hvis du bruger min jordbær chia jam Opskrift, skal du bruge:
- jordbær
- chia frø
- honning
- citronskal
Alternativt kan du:find jordbær chia marmelade i din lokale helsekostbutik, eller
de første trin er at lave konditordejen
Jeg tager metoden fra dette seriøse spiser indlæg på Easy Pie Dough opskrift, men lav tilpasninger baseret på denne mel kogebog.
at lave dejen kræver en foodprocessor, men med det udstyr tager det bogstaveligt 5 minutter at lave skorpen.
- tilsæt to tredjedele af de tørre ingredienser i fødevareprocessoren og spred på smørstykker.
- suser det.
- tilsæt resten af de tørre ingredienser.
- suser det.
- slå mælken og æggene sammen, hæld derefter i fødevareprocessoren.
- suser det.
- tag dejen ud, og tryk den sammen, indtil den kommer sammen.
- opdel det i halvdelen og afkøles derefter mindst 1 time eller natten over.
andet trin er at rulle konditordejen
Tag dejpakkerne ud af køleskabet cirka 10 minutter, før du er klar til at rulle.
støv generøst en overflade med mel. Pak et stykke dej, derefter bruge en kagerulle, rulle det ind i en lang rektangel, der er omkring 8 ved 15 inches, og omkring 1/8 tommer tyk.
derefter skærer du dejen i 10 stykker. Skær først i halv længde. Skær derefter jævnt over 4 gange vandret, så du ender med 10 rektangler.
tredje trin er at fylde pop tart konditoriet og bage det
når du har skåret de 10 rektangler, børstes hele overfladen (alle 10 rektangler) med det samme, så du kan resterende æggehvider. Dette er for at hjælpe chia syltetøj med at holde sig til konditoriet, når det bager.
derefter, arbejder i længderetningen, ske på 1 spiseskefuld marmelade på tværs af den ene side af dit rektangel. Du vil ske syltetøj på 5 af konditorrektanglerne.
brug forsigtigt en spatel til at folde konditorrektanglet uden marmelade over siden med syltetøjsfyldningen. Tryk forsigtigt rundt om kanterne for at forsegle det med fingrene.
brug spatelen til at overføre de 5 popterter til en bageplade. Tag en gaffel og tryk let rundt om kanterne igen for at give det pop af design.
gentag med den anden halvdel af dejen til i alt 10 hjemmelavede popterter.
Pop bakken i en forvarmet ovn og bages i cirka 35 minutter.
mit største tip til hurtigt at rulle og fylde pop tarts
mit største tip er at lave 5 pop tarts ad gangen med hver halvdel af skorpedejen.
Du kan se andre opskrifter, der fortæller dig at rulle et stykke dej ud, skære og derefter top alle 10 stykker med syltetøj. Brug derefter det andet rullede konditori som toppen af popterten. Jeg kan ikke lide det på denne måde, fordi det kræver for meget at bevæge sig rundt i dejen.
og en anden metode kan bede dig om at rulle hele konditoriet ud og derefter score det let og slippe syltetøjet jævnt fordelt på konditoriet. Derefter trykker du ned omkring syltetøjshøjderne for at forsegle det og skærer det derefter i individuelle popterter.
(i det væsentlige gør du det som en ravioli.) Jeg kan ikke lide denne måde, fordi det kræver så meget mere præcision.
så den hurtigste måde jeg har fundet er at rulle den ind i et langt rektangel og derefter lave 5 ad gangen.
det fjerde trin er at fryse de hjemmelavede popterter efter bagning
Når popterten er ude af ovnen og afkølet, laver du en hurtig frosting. Bland blot pulveriseret sukker, en knivspids salt og mælk for at gøre den hurtige glasur.
det største tip her er at tilsætte mælken meget langsomt og blande godt mellem hver tilsætning. Når du først har tilsat for meget mælk, vil det tage meget pulveriseret sukker at fikse frostingen, så den ikke er for løbende.
elsker denne akrylstand? Det gør jeg også! Jeg har haft min i 4 år, så jeg kan ikke finde den nøjagtige længere, men her er en der ser endnu bedre ud.
spørgsmål om hjemmelavede pop tart Opskrifter
bare hvis du undrer dig over disse ting om disse sunde pop tarts…
Hvordan gemmer jeg disse hjemmelavede pop tarts?
disse pop tarts er så gode, at du måske bliver fristet til at spise dem alle på en gang! Men hvis du er heldig nok til at have et par at spare, pop dem i en lufttæt beholder og opbevar dem på bordpladen i højst 2 dage.
Du kan også opbevare dem i køleskabet et par dage eller pakke dem individuelt og fryse dem i et par uger.
kan jeg skåle disse pop tærter i brødristeren?
Hvis du frost disse hjemmelavede pop tærter, ikke varme disse op i en brødrister! I stedet har jeg fundet det bedste er at mikrobølge pop tarts i cirka 10 sekunder. Længere og frostingen begynder at smelte.
Hvis du ikke fryser disse hjemmelavede popterter, kan du let varme dem op i en brødristerovn.
en lækker pop tart Opskrift, Der er værdig til morgenmad
Jeg håber virkelig, at denne hjemmelavede sunde pop tart Opskrift bliver en favorithelg godbid for din familie. Eventuelle spørgsmål om, hvordan man laver denne opskrift, er du velkommen til at fortælle mig det i kommentarerne nedenfor.
ting, der kan hjælpe dig med denne opskrift
naturens arv VitaSpelt organisk hvidt (ubleget) speltmel
Carrington Farms Økologiske chia frø
4 Tier Runde Akryl Display
Hjemmelavet Pop Tarts – Sund Opskrift
Udskriv Opskrift
ingredienser
- 1 3/4 – 2 kopper hvidt speltmel
- 1 spsk granuleret sukker
- 1 tsk fint havsalt
- 1 kop usaltet smør – skåret i 1/4 tommer stykker
- 2 mellemstore æg – adskilt (æggeblommer vil gå i konditorskorpen, hvide vil blive brugt til børstning på pop tarts senere)
- 3 spiseskefulde kold mælk
- 10 spsk jordbær chia marmelade (du kan bruge almindelig marmelade, men det bliver sødere)
til pop tart frosting
- 1 kop pulveriseret sukker
- 1 1/2-2 1/2 spiseskefulde mælk
- 1 knivspids salt
- drysser – som ønsket
instruktioner
lav konditorskorpen
-
pisk æggeblommen og mælken sammen i en lille skål. Afsætte. Dæk og læg æggehviden til side. Hvis du laver popterterne efter dejen kulderystelser i 1 time, kan du lade æggehviderne være dækket på tælleren. Ellers skal du dække æggehviderne og opbevare skålen i køleskabet, indtil du er klar til at rulle ud og lave popterterne.
-
Kombiner 2/3 af mel, sukker og salt i en foodprocessor ved at pulsere to gange for at blande. Spred smørbiter jævnt ovenpå. 25 gange, indtil der ikke er noget tørt mel tilbage, og dejen begynder at klumpe sig sammen. Brug en spatel til at skrabe siderne ned og sprede dejen jævnt rundt. Drys det resterende mel på. Puls cirka 5 gange, indtil melet bare er blandet ind, og dejen er smuldret.
-
hæld i mælk og ægblandingen. Puls omkring 20 gange, indtil dejen er kommet sammen. Dejen bliver lidt klæbrig, men hvis du finder ud af, at den ikke kommer sammen, skal du tilføje lidt mere mel. Brug en spatel og fold og tryk dejen et par gange.
-
overfør dejen ud til et stort skærebræt. Opdel det i halve (hver halvdel vil veje være omkring 260 gram). Flad hver halvdel i et rektangel. Pak tæt ind i plastfolie og læg den i køleskabet i mindst 1 time, før du ruller og bager.
lav pop tarts
-
når dejen er klar, skal du tage dejen ud af køleskabet cirka 10 minutter, før du er klar til at begynde at rulle. Forvarm ovnen til 350 liter F / 176 liter C. Line en bageplade med pergamentpapir.
-
få en stor skæreflade ren og støvet med mel. Støv dine hænder og en kagerulle i mel. Pak et stykke af dejen ud og rul det ud, indtil det er et rektangel omkring 8 tommer 15 tommer.
-
skær derefter dejen i 10 stykker ved hjælp af en kniv. For at gøre det skal du skære dejen i halv længde. Skær derefter dejen jævnt 4 gange på tværs, så du har 10 rektangulære stykker i alt (i et 2 liter 5 gitter).
-
Børst hele overfladen af dejen med æggehviderne. Arbejde på langs, slip en spiseskefuld jordbær chia syltetøj på 5 af pop tart rektangler.
-
brug en spatel til at hjælpe, fold over den anden side af pop tart-rektanglet, så æggevasken er på indersiden. Brug fingrene og skub forsigtigt rundt på siderne af hver popterte, så den er forseglet. Børst æg på toppen af hver pop tærte.
-
brug en spatel til at overføre hver pop tart til panden og efterlade omkring 1 tommer mellem dem. Brug tænderne på en gaffel til forsigtigt at skubbe ned omkring poptartkanterne. Prik toppen af hver tærte flere gange, så damp kan slippe ud, mens de bager.
-
bages i 35-40 minutter, indtil de er en lys gyldenbrun. Fjern det fra ovnen, og lad det afkøle på gryden i mindst 30 minutter.
lav pop tart frosting
-
i en stor skål blandes pulveriseret sukker, salt og 1 spsk mælk. Tilsæt langsomt mere mælk efter behov for at få en tyk, men smørbar frosting. Spred frostingen på helt afkølede tærter. Tilsæt straks sprinkler.
Notes
Note: Ernæringsoplysninger er et groft skøn.