gurkemeje mælk (“gylden mælk”) til kulde, flu, depression og meget mere!

Ingen kommentarer

gurkemeje mælk ("gylden mælk") til kulde, flu, depression og meget mere!gurkemeje er hurtigt ved at blive et populært middel til næsten alt, hvad der lider dig. Jeg blev en ivrig entusiast på en tur til Kauai, da jeg faktisk havde adgang til den friske rod for første gang. Jeg var ved at komme mig efter en drastisk dermatologisk procedure, og det var ikke den valgfri slags — jeg havde kindhud podet til min næse i lægens forsøg på at finde et stykke af min hud, der ikke blev invaderet af basalcellehudkræft. (Som en side, hvis du drikker denne gyldne mælk i solen, skal du sørge for at bære en kæmpe hat....) Under alle omstændigheder på den Kauai — tur havde jeg brug for ekstra pleje og næring, og dette er en af måderne, jeg tog mig af mig selv-eksperimenterede med alle ting gurkemeje. Da jeg kom hjem, fandt jeg ud af, at den gyldne mælkedrik er særlig kraftig som vinterkold og flu-middel. Jeg har tilføjet nogle til næsten hver te, jeg har sammensat denne sidste sæson. Gurkemeje i mælk er også en god mulighed. Smagen er behagelig og tilbyder en ændring fra te."golden milk") for cold, flu, depression, and more!

Jeg har for nylig lavet en video om denne populære drink:

er denne drink bitter? Mange mennesker ved, at gurkemeje har en bitter bid, og det er derfor et almindeligt spørgsmål. Jeg udsætter min kræsne 12-årige om emnet:

den anden aften spurgte jeg min søn, om han gerne ville have en anden kop “gylden mælk.”

Han svarede: “Mor, Jeg har allerede hjulpet mig til fjerdedele, og jeg er fuld.”

Han og min yngre søn, Half Pint Hacks har for nylig lavet en YouTube-video med hemmeligheden bag en smagfuld, ikke-bitter gylden mælk. Se det her:

hvorfor gylden mælk-gurkemeje mælk

traditionelt er gylden mælk / gurkemeje mælk blevet brugt til forkølelse, overbelastning, hovedpine og ondt i halsen. Gurkemeje er også en depression-fighter. Tilføje mere til vores kost er en stor hjerne bygning strategi. (Jeg taler om sådanne strategier, jeg kalder dem” Good Day Strategies ” i en gratis e-mail-serie her.)

gurkemeje har stærke antiinflammatoriske og antioksidante egenskaber, hvilket gør det til en lovende komplementær terapi til kræftforebyggelse. Ligesom eksempler tyder lovende undersøgelser på, at det bekæmper kræft i huden (Jee et al., 1998; Bush et al., 2001), bryst (Mehta et al., 1997; Ramachandran og dig, 1999; Simon et al., 1998; Verma et al., 1997; Choudhuri et al., 2002), kolon (Hanif et al., 1997), og lever (Park et al., 2005), og prostata (Mukhopadhyay et al., 2001). Det var hudforskningen, der havde min opmærksomhed før den tur til Kauai og endda fik mig til at løbe rundt her med en lys orange ansigtsmaske. (Du kan se her og spekulere i, om mit ansigt stadig er orange.)

ud over den vestlige forskning er der århundreder af tradition, der bruger gurkemeje til at helbrede alt, hvad der skader dig. Som du udforske emnet selv, Ayurveda og Unani systemer af medicin i Indien har brugt gurkemeje i sundhed og velvære siden, så længe optegnelser selv eksisterer. Læs en detaljeret artikel om gurkemeje på Fresh Bites Daily hjemmeside her.

gurkemeje mælk, drikken

gylden mælk er ekstremt enkel. Jeg bruger ingefær til smag, men det bekæmper de samme slags lidelser. Det er kritisk i denne blanding at maskere gurkemeje bitterhed, og det giver sundhedsmæssige fordele at starte.

Hvis du har frisk gurkemeje eller ingefær, skal du på alle måder bruge dem, men jeg genbruger dem bestemt. Jeg ville have tendens til at skylle dem og bruge dem i en ny batch te. Du kan også lave mere gylden mælk.

Sådan laver du din egen gyldne mælk / gurkemeje mælk

"Golden milk" for cold, flus, depression, and more (in a recipe that actually tastes good...)

  1. anbring 2 kopper mælk i en gryde over medium varme.
  2. tilsæt 1 tsk tørret gurkemeje (eller en halv tomme frisk gurkemeje tyndt skåret eller terninger)
  3. tilsæt 1 tsk tørret ingefær (eller en halv tomme frisk ingefær tyndt skåret eller terninger)
  4. Tilføj et strejf sort peber.
  5. rør godt, især hvis du bruger de tørrede krydderier.
  6. lad mælken begynde at simre — små bobler dannes på siderne af gryden. Røre.
  7. lad det varme i endnu et minut eller to, og pas på ikke at lade mælken overophedes. Fortsæt med at røre på dette tidspunkt for at få bedre varmefordeling, og så du ikke ender distraheret i dit køkken og ender med kogt gurkemeje i dine brænderpander (*hoste*).
  8. Sluk for varmen, dæk, og lad den gyldne mælkeblanding sidde i ti minutter eller deromkring for at forbedre infusionen.
  9. Sil den gyldne mælk gennem en sil, hvis du har brugt friske ingredienser.
  10. tilføj honning, tilpasning til smag.
  11. Server din gyldne mælk varm.

Hvis du finder din gurkemeje mælkedrik for at være alt for bitter, kan det skyldes, at du ikke har ladet det simre længe nok. Hvis du faktisk koger gurkemeje pulver, vil det være langt mindre bittert. Hvis du bruger en mælkebaseret mælk, danser du en omhyggelig dans mellem at få den varm nok til at reducere bitterheden og for varm til at brænde og skolde.

mere om gurkemeje og på Fresh Bites Daily

med vores gurkemeje besættelse kommer en række populære indlæg udover denne korte opskrift på gylden mælk.

  • alt om gurkemeje — anvendelser, Forskning, opskrifter og meget mere. Find den her.gurkemeje te lavet med frisk gurkemeje rod og nogle enkle smag muligheder for at hjælpe det komme til live. Find den her.
  • gurkemeje te pasta, en god mulighed for at lave te fra pulveret, der også er bærbart og let taget på vejen. (Du kan også bruge den til at lave gylden mælk – gurkemeje mælk.) Find det her .
  • en gurkemeje ansigtsmaske med et ledsagende skræmmende billede her.

gylden mælk (gurkemeje mælk)

Amanda Rose

traditionelt er gylden mælk/gurkemeje mælk blevet brugt til forkølelse, overbelastning, hovedpine og ondt i halsen. Gurkemeje er også en depression-fighter. Tilføje mere til vores kost er en stor hjerne bygning strategi.

Prep Time 5 mins
Cook Time 15 mins
Total Time 20 mins

Servings 2 people

Ingredients 1x2x3x

  • 2 cups milk
  • 1 tsp turmeric powder
  • 1 tsp ginger powder
  • 1 sprinkle black pepper
  • honey, to taste

Instructions

  • Place milk in a saucepan over medium heat.
  • tilsæt gurkemeje, ingefær og peber. Rør godt.
  • lad mælken begynde at simre. Røre.
  • Lad varme i endnu et minut eller to, og pas på ikke at lade mælken overophedes. Fortsæt med at røre.
  • sluk for varmen, dæk, og lad den gyldne mælkeblanding sidde i ti minutter eller deromkring for at forbedre infusionen.
  • Sil den gyldne mælk gennem en sil, hvis du har brugt friske ingredienser.
  • Server din gyldne mælk varm.

prøvede denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!

Forskningscitater om gurkemeje

"Golden milk" for cold, flus, depression, and more (in a recipe that actually tastes good...)Bush, J. A., Cheung, K. J. Jr.og Li, G. (2001) curcumin inducerer apoptose i humane melanomceller gennem en Fas-receptor/caspase-8-Vej uafhængig af p53. Cell Res 271 (2), 305-314

Choudhuri, T., Pal, S., Agvarval, M. L., Das, T. og Sa, G. (2002) curcumin inducerer apoptose i humane brystkræftceller gennem p53-afhængig induktion. FEBS Lett 512 (1-3), 334-340.

Hanif, R., Chiao, L., Shiff, S. J. og Rigas, B. (1997) Curcumin, et naturligt plantefenolisk fødevaretilsætningsstof, hæmmer celleproliferation og inducerer cellecyklusændringer i colon adenocarcinoma cellelinjer ved hjælp af en prostaglan-din-uafhængig vej. J Lab Clin Med 130 (6), 576-584.

Jee, S. H., Shen, S. C., Tseng, C. R., Chiu, H. C. og Kuo, M. L. (1998) curcumin inducerer en p53-afhængig apoptose i humane basalcellecarcinomceller. J Invest Dermatol 111 (4), 656-661.Mehta, K., Pantais, P., Mehta, T. og Aggarval, B. B. (1997) antiproliferativ virkning af curcumin (difer – uloylmethan) mod humane brysttumorcellelinjer. Anticancermedicin 8 (5), 470-81.Mukhopadhyay, A., Bueso-Ramos, C., Chatterjee, D., Pantais, P. og Aggarval, B. B. (2001) Curcumin nedregulerer celleoverlevelsesmekanismer i humane prostatacancercellelinjer. Onkogen 20 (52): 7597-7609.Park, S. D., Jung, J. H., Lee, H. V., Y. M., Chung, K. H., Kim, M. G. Og Kim, C. H. (2005) hæmmer trombocytafledt vækstfaktor-induceret proliferation af humane hepatiske myofibroblaster. Int Immunopharmacol 5 (3), 555-569.(1999) differentiel følsomhed af humane brystepitel-og brystcarcinomcellelinjer til curcumin. Brystkræft Res Behandle 54 (3), 269-278.

Simon, A., Allais, D. P., Basly, J. P., Durand-Fontanier, S. og Delage, C. (1998) hæmmende virkning af curcuminoider på MCF-7 celleproliferation og struktur-aktivitet relationer. Kræft Lett 129 (1), 111-116.

5 2 stemmer
Artikelvurdering

0shares

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *