lyskrav: fuld sol.
plantning: Plads 5 inches fra hinanden. Få ærter i jorden, så snart jorden er brugbar i det tidlige forår. Kør vinstokke op espalier for de bedste resultater.
jordkrav: ærter trives i godt drænet jord. Ændr jord med kompost eller andet organisk materiale inden plantning for at hjælpe med vandretention. Jordens pH skal være 6,0 til 6,8.
vandbehov: Tilbagehold vand lidt, når ærter etablerer sig for at tilskynde til dybere rodfæstelse. Derefter er vand kritisk fra tidspunktet for første blomst til sidste høst. Mulch jord, når planterne er 2 inches høj. Vandærter tidligt på dagen, så bladene er tørre før skumringen.
frostbekæmpelsesplan: ærter modstår hård frost (temperaturer under 28 liter F), men vær forberedt på at beskytte kimplanter mod sen forårsfrost. Frost kan beskadige blomster og udvikle bælg.
almindelige problemer: pas på bladlus, meldug, fusarium vilje og rodrot sygdom. Beskyt kimplanter fra kaniner med fuglenet. Mærkeligt formede bælg kan skyldes frost eller utilstrækkelig fugt.
høst: Vælg bælg på det stadium, du ønsker. Ærter fortsætter med at producere, så længe temperaturen forbliver på den kølige side. Brug den ene hånd til at forankre vinstokken, når du forsigtigt klemmer ærtestammen, så du ikke risikerer at rive vinstokke fra deres understøtninger. Du kan også høste blomster og grønne stilk tips til at spise.
opbevaring: ærter smager bedst frisk. Jo længere de opbevarer, sukkerarter bliver til stivelse-og sødmen forsvinder. Hvis du skal opbevare ærter, skal du placere uvaskede bælg i en plastikpose og bruge inden for 10 dage.