- kvidre
Lav denne fyldte Kalkunbrystrulleopskrift til feriesæsonen (den er perfekt til Thanksgiving og jul)! Savoury fyld rullet inde i et bud kalkunbryst. Let og klar på 2 timer!
jeg samarbejdede med det canadiske Tyrkiet for at bringe dig denne lækre fyldte Kalkunbrystrulleopskrift og blev kompenseret for min tid, men opskriften, alle tanker og meninger er mine egne som altid. Vi elsker virkelig Tyrkiet.
hvordan er det allerede i midten af September? Natten over gik det fra sommer lige ind fall…in faktisk forventer vi allerede sne i denne uge! Hvad?! Men det gode ved ændringen i vejret er, at det er nemt at vende min tænkning mod Thanksgiving måltid planlægning…fordi virkelig, det er kun et par uger væk for os canadiere! Og jeg kan godt lide at være forberedt. I år ændrer vi tingene op og er på vej til BC for en vestkyst Thanksgiving. Bare 5 af os, som vil være en første. Så fordi vores samling er lille, vil en hel ristet kalkun være for meget til vores middag. I stedet skal jeg lave denne fyldte Kalkunbrystrulle.
denne fyldte Kalkunbrystrulleopskrift giver cirka 6 portioner, så det er den perfekte størrelse til en lille feriesamling. Og det kombinerer kalkun og fyld i en smuk skål. En anden god ting ved denne opskrift er, at du kan have den på bordet på mindre end 2 timer! Så hvis du ikke har lyst til at stege en hel kalkun, er dette en perfekt opskrift..og det er meget lettere.
at sætte dette fyldte kalkunbryst sammen er virkelig let, Jeg lover! Til denne opskrift brugte jeg et 2 lb kalkunbryst, og ved hjælp af en hammer fladede jeg kødet til en tykkelse på bare mindre end 1/2 en tomme (se opskriften nedenfor for fulde instruktioner). Tilsæt derefter fyldet og gør dig klar til at rulle.
Jeg brugte en bagegarn til at pakke kalkunbrystet og sikre fyldningen på plads. Og fordi jeg brugte et hudløst kalkunbryst, indpakket jeg det hele i bacon (du kan også bruge kalkunbacon) for at holde kødet fugtigt og tilføje mere rig smag. Så godt. Bacon indpakket kalkun er virkelig lækker!
derefter i ovnen går det i cirka 1 og 1/2 time. Åh, og hvis du ikke kan få alt fyld i kalkunrullen, skal du bare tilføje det til gryden og lade det stege i alle pandedråberne…du vil ikke fortryde det.
og voila! Et ømt, fugtigt og super lækkert fyldt kalkunbryst! Smager som ferien.
server med alle dine yndlingsferiesider som ristede grøntsager, kartoffelmos, sovs, tranebærsauce, hjemmelavede boller og salat. Yum.
en perfekt ferieopskrift. God fornøjelse!
beskrivelse
Lav denne fyldte Kalkunbrystrulle opskrift til feriesæsonen (den er perfekt til Thanksgiving og jul)! Savoury fyld rullet inde i et bud kalkunbryst. Let og klar på 2 timer!
ingredienser
Tyrkiet
- 1 – 1 1/2 til 2 lb kalkunbryst
- 6 – 8 stykker kalkunbacon eller bacon
fyldning:
- 3/4 kop hakket selleri
- 1/2 kop hakket løg
- 1/3 kop smør
- 5 kopper kuberet brød
- 1 tsk salvie
- 1/2 tsk timian
- salt& frisk malet peber
- 1 æble (hakket)
instruktioner
- Forvarm ovnen til 375 grader.
fyldning:
- Smelt smørret over lav-medium varme.
- tilsæt det hakkede selleri og løg og kog indtil det er mørt.
- tilsæt brødterningerne, og bland, indtil brødet er overtrukket med smør.
- tilsæt salt, salvie, timian og æbler. Bland godt.
- sæt til side.
Tyrkiet:
- læg kalkunbrystet ud på et stykke pergamentpapir.
- læg et andet stykke pergament over toppen af kalkunen.
- brug en blød hammer, Pund kalkunen, indtil den er en jævn tykkelse, cirka 1/4 til 1/2 tommer tyk.
sætter det hele sammen:
- spred fyldningen over toppen af kalkunbrystet og efterlader omkring en 1/2 tommer kant rundt om kalkunens kant. Hvis du har for meget fyld, skal du sætte den til side for at lægge den i stegeskålen senere.
- Rul kalkunbrystet op som en jelly roll.
- fastgør kalkunen med bagegarn.
- på dette tidspunkt kan du fylde enhver ekstra fyldning i enderne af rullen.
- Pak kalkunrullen med bacon, og sørg for at dække kalkunens overflade.
- Placer kalkunrullen i en stege.
- hvis du har ekstra fyld, skal du tilføje det til stegepanden sammen med kalkunrullen.
- bages i 1 1/2 time, eller indtil kalkunbrystrullens indre temperatur når 165 grader.
- når kalkunrullen er færdig med at stege, skal du fjerne den fra ovnen på et skærebræt, dække den med folie og lade den hvile i cirka 10 minutter.
- når du er klar til at servere, skal du skære rullen i 3/4 tommer skiver. God fornøjelse!
nøgleord: kalkunbryst, kalkunbrystrulle, kalkunopskrift
mere lækker ferie kalkun opskrifter:
- traditionel stegt kalkun med Pan Sauce
- tranebær glaseret kalkunbryst
- Tyrkiet Pot Pie
5 grunde til at nå til Tyrkiet!
1. Det er nemt at erstatte. Tyrkiet gør hverdagens måltider lækre og velsmagende. Det er fyldt med dyb og tilfredsstillende smag, og du kan nemt erstatte kalkun i nogen af din families foretrukne måltider.
2. Tyrkiet er magert, men saftigt. Det er svært at tro, men med kalkun er både hvide og mørke snit magre. Det betyder, at du kan nyde ethvert snit, du foretrækker, og føle dig godt ved at vide, at du vælger et sundt protein uden at gå på kompromis med smag, ømhed eller saftighed.
3. Der er så meget at vælge imellem. Tyrkiet er et så alsidigt protein, med så mange udskæringer af både mørkt og hvidt kød at vælge imellem, inklusive malet kød, ben, trommestikker, brystbøffer, brystruller, bryststeg, lår, trommeslager, vinger, pølser, og burgere. Med et så bredt udvalg kan du nyde kalkun til morgenmad, frokost eller middag med rester, der smager lækker Den næste dag. Se efter en række nedskæringer hos din lokale købmand eller slagter.
4. Tyrkiet pakker en smagsstans. Tyrkiet spiller godt med andre smag. Det er hjertelig smag og tekstur gifter sig godt med dristige profiler, hvilket gør det til en perfekt partner til krydderier og gnider. Lav dine egne opskrifter ved at bruge din families yndlingssmag og ændre dine daglige retter ved hjælp af gnider, marinader og saucer.
5. Tyrkiet er perfekt til penny pinchers. Kalkuner er generelt større end andre fjerkræmuligheder og leverer meget kød til prisen. Hele fugle kan ristes for øre pr pund, og er et perfekt valg til batch madlavning måltider eller frysning sidesten kød, der kan komme i handy som en dagligdags måltid starter. Nedskæringer som trommer, bryster og lår er Superstore, så du har brug for færre stykker for at fodre din familie og planlægge rester for at lagre dit køleskab.
Canadiske Tyrkiet Opskrifter, Tips og ernæring:
besøg den canadiske Tyrkiet hjemmeside for flere tips, tricks, teknikker og opskrift inspiration. Du kan finde mere lækre kalkunopskrifter til ferien, information om kalkunernæring, hvordan man laver kalkun og mere. Og følg det canadiske Tyrkiet på Facebook, Kvidre, Pinterest, Instagram og YouTube!
har en lækker dag!
