Som enhver anden nordamerikansk by på come-up i disse dage, Nashville har redet bølgen af håndværk øl revolution og, meget til glæde for både lokale og besøgende, set en spredning af bryggerier og bryggerier i hele byen i de seneste år. Mellem nogle spændende nyankomne på scenen og andre indehavere, der har eksisteret i et stykke tid, der er en eklektisk blanding af øl og atmosfærer, der findes rundt i byen, og en gennemgang af Nashvilles temmelig spredte bryggerier er en fantastisk måde at lære byen at kende. Det er ikke stort, men de forskellige kvarterer og hænger har alle deres egne unikke vibes. Uden yderligere ado, lad os udnytte music Citys bryggescene.
ser du hele Tennessee under din rejse? Lav lidt tid (og lidt plads i din mave) til Memphis, bedst oplevet med vores guide til deres allerbedste mad.
Bemærk: da Nashville og det omkringliggende område gennemgår en trinvis genåbning i pandemiens kølvand, tilbyder nogle af disse bryggerier fortsat en afhentningsservice på gaden til både øl og mad. Andre genåbner gårdhave og udendørs områder. Da det er op til hver virksomhed, hvordan vi fortsætter, vi opfordrer dig til løbende at henvise til hvert bryggeri hjemmeside for opdateringer.
Jackalope brygning selskab
dette selskab slogan “drink legendary” legemliggør deres udholdenhed og betydning for Nashville beerscape, prale nogle af de mest genkendelige dåse designs rundt, der supplerer deres ligefrem lækre hælder. Sådan er deres sving og popularitet, at Jackalope faktisk ejer to taprooms, begge lidt sydøst for centrum i nogle virkelig trendy områder. “The Den” er mindre, mere centralt beliggende og en no-nonsense slags drikkehus, der er et perfekt stepping-off punkt for at udforske det omkringliggende område eller for at fange et par brygger før et Predators hockey spil i centrum (og hvis du har nogen Preds tyvekoster, får du en dollar fra din øl).
i gåafstand fra legendariske øl på The Den, kan du finde nogle legendariske Nashville institutioner mad, musik og… mere øl! For nede Hjem sydlige madlavning, der er alle smag og ingen ståhej, komme i kø på Arthurs Country Kitchen og fest dine øjne på buffet før, godt, fest. Enhver med respekt for et smukt instrument skal stoppe ved Carter Vintage Guitars på vej, et udstillingslokale med en seriøs indflydelse blandt deres berømte klientel, men fuld af sydlig gæstfrihed for musikere på alle niveauer. Endelig, caddy-hjørnet og op ad bakken fra hulen, finder du sparsommelig MacDoogal, et bonafide emporium med det største øludvalg i byen. Tag nogle lokale bryggerier hjem, eller udforsk den landsdækkende scene på deres hylder.
ellers skal du gå til Jackalope ‘ s anden placering på “The Ranch” i Houston for at blive et stykke tid og prøve en af deres lækre brygger efter den anden, mens du slapper af på deres åbne tagterrasse eller i det farverige taproom. De har små bid, og der er ofte en af Nashvilles elskede madvogne udenfor, også. Men lad os tale om øl! Jackalopes fem bryggerier året rundt inkluderer deres berømte ahornbrune Ale Bjørnevandrer, den mægtige fine Sarka pilsner, og rambunctious American pale ale Thunder Ann. De er alle blandt de bedste lokale øl i Nashville, og Jackalope prøver konsekvent at overgå sig selv med deres sæson. Lovebird er den perfekte sommer bryg og en personlig favorit, en tærte og sprød jordbær hindbær hvede. I de koldere måneder er Dark Knight porter sikker på at holde dig varm (og inde… i baren!)
Tennessee bryggerier
bare et stenkast fra Jackalope ‘ s The Den og ned ad vejen fra sparsommelig MacDoogal, Tennessee bryggerier er i færd med at lave tydeligt lokale bryggerier, der ærer statens arv og i mange tilfælde kilde ingredienser fra gårde i området. Hvad mere er, de har en fuld madmenu med lækker grub fra fisketaco til den umulige burger. Fra ingredienserne i øl til brugen af deres bryggerier i deres madopskrifter og alle de begivenheder, de lægger på, dette er beregnet til at være et rum af lokalbefolkningen, for lokalbefolkningen, og du får den fornemmelse, at dette er et sted med en regelmæssig skare, mere som en traditionel bar. Men det er netop derfor, det er et så godt sted for besøgende at indstille sig på en mere prøvet og ægte Nashville-stemning, ikke det færdigpakkede “land”, der vises i centrum.
for eksempel, daglig levende musik og drikke specials gøre TBV skiller sig ud fra mængden. Der er en happy hour hver dag fra 3-6pm med $1 off udkast, $4 Godt drikkevarer og et roterende udvalg af diskonterede små plader. Derudover serverer mandage op $15 kander fra 5pm-10pm, suppleret pænt af open mic night, der løber fra 6-9. Hvem ved, du kan bare fange nogle melodier fra Nashvilles største uopdagede talent! Ellers, se nogle mere etablerede handlinger tage scenen til melodien af 2-for-1 håndværk øl på onsdage fra 6 pm, kunstner i bopæl forestillinger torsdag aften, og en lineup af flere grupper på fredage.
endelig øl selv! Kommer fra en person, der ikke elsker IPAs, stjæler hippierne og køerne stadig forestillingen — det er bare så godt. Det er ikke den hoppiest du nogensinde vil drikke, og i modsætning til en masse andre blegner, stadig går ned pænt efter at have et par af dem. De har også to søde blondiner at vælge imellem, mellem den lidt dristigere Statspark og den glatte honningsmag af den passende navngivne Vildtblomst. Kast deres mere offbeat bryggerier i blandingen, herunder søde kartoffelstout og Tennessee-tønde alderen imperial porter, og du har en fin række håndværk.
nye højder Brygningsfirma
Hvis navnet ikke giver det væk, er dette et dristigt band af nybegyndere til Nashville brygningsscenen, der søger at ryste tingene lidt op, purister om ølfremstilling som de er. Efter at have honet deres færdigheder i nogle californiske bryggerier, sluttede holdet sig til bølgen af mennesker, der flyttede til music city i midten af 2010 ‘ erne for at åbne nye højder, og de har cementeret deres plads som en leverandør af lokale udkast af høj kvalitet i det relativt korte tidsrum.
fra håndværk til de begivenheder, de lægger på, hjælper det, at denne flok virkelig er en af en slags: der er intet andet bryggeri i Nashville (og sandsynligvis ikke en i landet), der serverer en kanel Toast Crunch brun ale, mens det berusede Shakespeare Company udfører Hamlet i deres taproom. Denne dynamik opsummerer deres forkærlighed for at skubbe konvolutten, mens de bevarer en meget høj opmærksomhed på detaljer i deres bryggerier, bliver kreative, mens de bruger lokale ingredienser som East Nashville tea house High Garden ‘ s Tennessee Honeysuckle blend i håndværksprocessen til deres lille batch belgiske blondine.
Bearded Iris brygning
hvis jeg skulle beskrive dette selskabs øl i et ord, kan det være “hopsessed”, som jeg lige har lavet, men alligevel fortæller dig alt hvad du behøver at vide. Dette er bryggeriet at bruge din tid og penge på, hvis du kan lide IPAs, dobbelt IPAs, diset IPAs, imperial IPAs — bemærker et tema her? — eller hvis du ved, hvad udtrykket “DDH” betyder (tilsyneladende “dobbelt tør hoppet”). Bearded Iris har opdaget, hvad de kan lide at gøre, og besluttede at gøre det godt. Som min bedstefar altid plejede at sige: hvis det ikke er brudt, skal du ikke rette det.
all-IPA-opstillingen er også mere alsidig, end den kan se ud, begyndende med deres signatur singularly-brygget oated IPA, Homestyle. Brygget” intenst ” ved kun at bruge Mosaikhumle, Homestyle har en tærte, citrusagtig smag i starten, der hurtigt smelter ud mod en utrolig glat finish, der minder mere om en Pilsner. Der vil ikke være nogen tvivl i dine smagsløg, at du nyder en pale ale, men den let drikkende faktor på dette er så høj, at selv de, der er mindre begejstrede for begrebet IPAs, vil nyde dette i praksis. Den udbredte tilgængelighed i Nashville barer og restauranter taler til Homestyle kvalitet som en af byens bedste, og nu kan du få det leveret direkte til døren eller med taproom pickup indtil 31 Juli.
Fat Bottom bryggeri
et andet af Nashvilles flagskibsbryggerier, Fat Bottom beer brygges med karakter og legende, der smitter over i alt, hvad de gør, fra at skabe “Pitch Invasion Lager” for at fejre den indledende sæson af MLS ‘ s Nashville Soccer Club eller levere øl og dagligvarer til hjem i Davidson County hver dag under pandemien. Med dejlige mennesker i personalet, et spredt rum på deres placering i det nordvestlige Nashville, og en række lækre, let at drikke øl til at starte, Fedt bund afrunder denne liste med stil.
de er måske mest berømte for rubinrød, en af deres fire grundpiller, der bedst nydes i deres solrige ølhave (åben med begrænset kapacitet i ugerne under Nashvilles fasede genåbning) eller på den nærmeste veranda, gårdhave eller bøjning, du kan finde. Deres Ida Golden Ale og Teddy Loves Pilsner er mine to personlige favoritter, ikke komplicerede brygger på nogen måde, men fantastiske for deres enkelhed og pålidelighed. Fat Bottom er stolt af at brygge den perfekte øl til enhver lejlighed, og deres pint-store høje drengedåser genkendes øjeblikkeligt i butikker rundt om i staten. Få dine hænder omkring en af dem, læne sig tilbage, og slappe af.