en vegansk pesto-opskrift, der er så enkel at lave med kun 5 ingredienser ( + salt/vand ). Cashy bruges i stedet for pinjekerner og ost til en budgetvenlig mulighed. Oliefri.
Pesto involverer normalt nødder, ost, hvidløg, frisk basilikum og olivenolie. Dette er min yndlingsversion af vegansk pesto, som stadig har masser af hvidløg og frisk basilikumsmag, men er lavet uden ost eller olivenolie! Kasserne giver en smøragtig, osteagtig smag og er meget billigere end pinjekerner, som ofte kræves i pesto.
Jeg tror du vil elske det! Prøv det med enhver form for pasta, du kan lide til et super hurtigt og fancy måltid, eller brug det på mad, smørrebrød, indpakning, som en dukkert eller salatdressing. Mulighederne er uendelige, og jeg ved bare, at dette bliver din nye go-to pesto-opskrift!
Hvordan laver du simpel vegansk pesto?
det kunne virkelig ikke være nemmere! Tilsæt alle ingredienserne plus 1/4 kop vand til en foodprocessor. Forarbejd indtil glat og cremet, tilsæt mere vand efter ønske.
dette indlæg indeholder tilknyttede links. Læs min fulde offentliggørelse her.
enkel vegansk Pesto er god overalt!
- spred nogle på en tallerken med nogle grøntsager og avocado
- brug som salatdressing, tyndet ud med vand
- server med enhver form for pasta
- brug i stedet for pestosauce
- server med grøntsager og pitabrød til en pesto dip
- fyld nogle jumbo-skaller med det
kan du lave pesto møtrik fri?
Hvis du har en allergi over for kasjov, kan du bruge rå slivered mandler eller pinjekerner i stedet for kasjov. Hvis du ikke kan have nogen af dem, kan du bruge pepitas eller solsikkefrø. Men opskriften smager bedst med kasjov, da de giver den en smøragtig, osteagtig smag.
kan pesto fryses?
Ja, pesto er en af mine yndlingsmåltider til frysning! Faktisk frøs jeg en version af dette som forberedelse til fødslen af mit sidste barn. For at fryse anbefaler jeg at bruge en isterningsbakke. Du kan fryse pestoen i bakken, derefter en gang frosset, pop dem ud og placere i en stor lynlås frysepose eller anden beholder med en etiket, selvfølgelig. Når du er klar til at spise, skal du blot afrimme et par terninger eller mere efter behov.
vil du have flere veganske pastaopskrifter?
- fyldte Jumbo-skaller
- den bedste veganske Lasagne
- vegansk bagt Siti
- vegansk Alfredo
- den bedste veganske Mac og ost
Simple Vegan Pesto
Ingredients
- ▢ 1 cup raw cashews
- ▢ 2-3 teaspoons minced garlic
- ▢ 2 cups fresh basil, loosely packed
- ▢ 4 tablespoons nutritional yeast
- ▢ 2 tablespoons fresh lemon juice
- ▢ 1/2 teaspoon salt
- ▢ 1/4-1/2 cup water
- ▢ Optional: 8 ounces pasta
instruktioner
-
til en foodprocessor skal du tilføje kasjov, hvidløg, basilikum, ernæringsgær, citronsaft, salt og 1/4 kop vand. Forarbejd indtil glat, tilsæt mere vand efter ønske for en tyndere konsistens.
-
hvis du serverer pasta, skal du koge nudlerne i henhold til pakningsinstruktionerne og derefter kaste med pestoen og tilsætte mere vand efter behov for at tynde pestoen.
-
opbevares i køleskabet i op til 1 uge. Pesto fryser også godt i op til 6 måneder. Jeg fryser den i en isterningsbakke, pop derefter terningerne ud og sæt dem i en lynlås frysepose eller beholder.
noter
- denne veganske pesto passer godt til enhver form for pasta, som en dukkert med grøntsager eller pitabrød, som en salatdressing (fortyndet med vand) eller spredt på en smørrebrød.
- pestoen bliver tykkere i køleskabet. Du skal blot tynde det ud med vand, hver gang du bruger det, efter behov.
- Er du allergisk over for Kvik? Brug pinjekerner, pepitas, solsikkefrø eller rå slivered mandler.
ernæring
Vi er en deltager i