stegt ris indeholder typisk også meget lidt protein og grøntsager. Hvis du virkelig, virkelig vil spise stegt ris, skal du sigte mod at gøre dit måltid mere afbalanceret. Cheat Sheet foreslår at lave din egen stegte ris derhjemme. På den måde vil du have kontrol over proportionerne. Tilsæt mere protein og grøntsager, og skær ned på olie og mængden af ris, eller prøv endda at lave din med brun ris i stedet.
faktisk har Slender Kitchen en fantastisk stegt risopskrift, der kun er 130 kalorier pr. Det tager også mindre end 10 minutter at lave, og ingredienserne er også enkle: brun ris, æg, grønne løg, gulerødder, kål og sojasovs. Kog først dine æg i en separat gryde — dette anbefales, fordi hvis du tilføjer dem ubehandlede til risen, vil de sandsynligvis blive løbende eller bløde. Dernæst starter du med ideelt kold og en dag gammel ris, fordi kold ris har mindre fugt, hvilket gør den perfekt til stegning. Kog det i en gryde med den ønskede mængde sojasovs ved høj varme og rør ofte for at undgå, at noget bliver brændt. Tilføj nu dine grøntsager, rør æg ind, og du er klar! Du kan også tilføje et protein som kylling eller tofu for at gøre måltidet mere hjerteligt.