besøg Mike ‘ s Pastry for første gang kan være overvældende. Stedet er verdensberømt for sin cannoli, og det har linjerne til at bevise det. Der er næsten altid en bølge af mennesker presset op mod rækken af kasseapparater, der kæmper for restaurantens italienske slik — men det er ikke mængden, der kan komme til dig. Det er at beslutte, hvilken af butikkens 19 cannoli varianter at prøve først.
det er rigtigt-Boston shop serverer 19 slags cannoli. Der er den klassiske ricotta-blanding (både almindelig og belagt med chokoladechips), en chokoladedækket version, en med chokolademousse og en anden med en rigere chokoladecreme. Og derfra, smagene bliver til dessertmash – ups af dine drømme: jordnøddesmør, Oreo, Nutella, limoncello, jordbær, Amaretto, espresso, og pecan karamel, bare for at nævne nogle få.
planlæg en tur til BOSTON: Hotel-og Flytilbud; TripAdvisor.com mens Mike’ s Pastry sælger andre klassiske italienske desserter, som biscotti og regnbue cookies, er cannoli det, der har gjort det til et must-visit turistmål. (Faktisk viser en Google-søgning, at det normalt er sat mod nærliggende moderne konditori, da folk debatterer, som har de bedste cannoli i hele byen.)
Angelo Papa, stedsøn af Michael Mercogliano — AKA Mike i Mike’ s Pastry — sagde engang nøglen til en stor cannoli er faktisk dens skal. Påfyldningen kan få al opmærksomhed, men hvis dine skaller smager som tåget pap, vil ingen spise dine godbidder. Han burde vide det; hans tre butikker sælger mellem 32.000 og 36.000 cannoli om ugen.Mike ‘ s Pastry gør deres friske dagligt, steger dem op i store partier og lægger dem i tønder, så medarbejderne nemt kan gribe og fylde dem hele dagen. Denne proces holder tingene i bevægelse hurtigt, så selv når linjen oversvømmer hoveddøren, venter du stadig kun omkring 20 minutter, siger medarbejderne.
for at afgøre, om Mike’ s virkelig laver de bedste cannoli derude, skal du prøve dem selv (road trip! Eller du kan bestille et cannoli-kit fra virksomhedens hjemmeside). Bare sørg for at ‘ gram det-og tag #damnthatsdelish.
Hent Delish app.Følg Delish på Instagram Candace Braun DavisonDeputy EditorCandace Braun Davison skriver, Redigerer og producerer livsstilsindhold, der spænder fra berømthedsfunktioner til DIY ‘ er, der ruller op, mens du ubarmhjertigt forfølger de ædleste årsager: søgen efter verdens bedste chokoladechipkage.