Cointreau laver en fantastisk cocktail, men det kræves også i en bred vifte af bagning og madlavningsopskrifter. Hvis du har dit hjerte indstillet på at lave en bestemt skål, men befinder dig uden denne specialalkohol, er der et par alternativer, som du kan nå frem til i stedet.
så hvad er den bedste Cointreau erstatning? I henhold til vores forskning og test inkluderer de bedste Cointreau-erstatninger alternative mærker af Triple Sec, Grand Marnier, Orange Curacao eller, for en ikke-alkoholisk mulighed, orange ekstrakt.
i denne artikel forklarer vi nøjagtigt, hvad Cointreau er, og dine forskellige muligheder for at erstatte det både i madlavning eller bagning og i cocktails.
Hvad er Cointreau?
Cointreau er en orange-flavored likør, fremstillet af skræl af søde og bitre appelsiner sammen med alkohol fremstillet af roesukker. Det er ret stærkt aromatiseret, farveløst og bare sødt nok til at gøre alkoholens ild værd at brænde.
det nydes ofte som en aperitif eller digestif, forbruges enten før eller efter måltider for at hjælpe fordøjelsen. Det er også signatursmag i flere ikoniske cocktails.
Cointreau kræves også i en række bagte gode og salte retter, fra pandekager eller brune til en rig og saftig sauce til stegt and.
signaturen orange smag kan findes i en udvalgt række alternative likører, eller hvis du ikke ønsker at bruge alkohol overhovedet, aromatiserede ekstrakter.
bedste Cointreau Cocktails
der er et par cocktails, som du i det mindste har hørt om, hvis ikke nydt dig selv på en aften, men der er også et par Cointreau cocktails, der flyver under radaren. De er værd at udfordre din bartender med eller finde opskriften til din hjemmebar.
Her er vores foretrukne Cointreau cocktails, testet og godkendt til fuld nydelse:
- Margaritas
- Cosmopolitans
- Sidecar
- Long Island Iced Tea
- Mai Tais
- Sangria
- Singapore Sling
- Lemon Drop
- The Black Dahlia
de bedste Cointreau-erstatninger
uanset om du erstatter Cointreau i en bagt vare eller en cocktail, er der helt sikkert en erstatning på denne liste, der imødekommer dine behov. Vi har oprettet et hurtigt referencediagram for dig og derefter gået lidt mere dybtgående på hver mulighed for substitution.
| Best Alternative For… | Cointreau Substitution |
| Cocktails | Personal choice, but Grand Marnier is the most popular though Cointreau is lighter in flavor and more versatile in cocktails |
| Baking | Triple Sec or Orange Extract |
| Lowest Price | Triple Sec, though quality will vary widely with price ranges |
| Non-Alcoholic Usage | Orange Extract |
Cointreau vs Triple Sec
Cointreau er en type Triple Sec, uden tvivl den mest berømte, men den er produceret fra et specifikt destilleri i Frankrig, opkaldt efter sin oprindelige ejer, Prisdouard Cointreau. Det er den oprindelige opskrift af sin art, men konkurrerer nu mod mange, mange andre Triple Sec likører af varierende kvaliteter.
Cointreau er perfekt afbalanceret, hvilket betyder, at det ikke er så sødt som mange andre likører, og det er helt klart og måler 40 procent alkohol i volumen (ABV), også kendt som 80 bevis.Triple Sec er enhver klar likør fremstillet af destillation af appelsinskal i neutral alkohol, normalt lavet af sukkerroer. Området i ABV er 20 – – 40%, men normalt i den højere ende og nogle endda kant op til 42%, hvis de er af virkelig høj kvalitet.
Du kan erstatte enhver Triple Sec i nøjagtige mængder for Cointreau, men kræsne paletter kan smage forskellen i kvalitet.
Orange Curacao vs Cointreau
Cointreau er en fransk likør, mens Curacao får sit navn fra sin oprindelsesø, en hollandsk caribisk ø ud for Indiens kyst kaldet Curacao. Øen har historisk set været en perfekt yngleplads for bitre appelsiner.
da denne frugt ikke var egnet til konsum, ville skrælene blive tørret og brugt til at tilføje smagsstoffer til deres lokale destillerede spiritus.
Curacao menes at være den originale orange likør, hvor Cointreau er inspireret af den og ifølge dens opfinder perfektioneret. Da Cointreau opfandt udtrykket Triple Sec, skaber det en underlig tid-loop type situation.
Curacao betragtes ofte som en tredobbelt sek, selvom det var den oprindelige inspiration til denne type likør.
en ægte Triple Sec, specifikt Cointreau, vil være tørretumbler og mindre sød end en ægte Curacao, selvom nogle mærker tå linjen for tæt til at skelne mellem dem.
ABV fra Curacao er et sted mellem 15% – 40%, og selvom selve alkoholen oprindeligt er klar, har den udviklet sig som et mærke ved at bruge kunstig farve til at gøre likøren enten blå eller orange.
Du kan erstatte Curacao med Cointreau i enhver opskrift, selvom det kan resultere i en lidt sødere smag.
Cointreau erstatning: Grand Marnier
Grand Marnier er en anden orange likør, men i modsætning til Triple Sec og Curacao er den lavet med en brandy af høj kvalitet snarere end en neutral ånd. Dette skaber en smag, der skiller sig ud ikke kun for de lyse orange noter, men også for den gamle, oaky og intense kvalitet af brandy.
Grand Marnier er også udelukkende aromatiseret fra skræl af en type bitter orange, mens Cointreau kombinerer bitre og søde appelsiner fra en række frugter.Grand Marnier er en god erstatning for Cointreau, men ikke perfekt. Det har en dybere, tydelig smag og en mere gylden farve, så det viser sig mere fremtrædende i cocktails. Hvis det bruges til bagning, er det unliking du vil bemærke meget af en forskel, og du kan erstatte ounce for ounce.
generisk Orange likør, der erstatter Cointreau
nogle flasker alkohol er dristigt mærket som Orange likør, og det er muligvis ikke umiddelbart tydeligt, hvilken kategori de falder ind under. Det er højst sandsynligt, at de vil være en tredobbelt sek, selvom alkoholindholdet og sødmen varierer afhængigt af mærket.
afhængigt af hvad du bruger det til, kan du erstatte enhver orange likør med Cointreau, men noter et par faktorer, før du træffer din beslutning:
- alkohol efter volumen: Cointreau er meget specifikt 40% ABV, så hvis du bruger det i en cocktail, vil du gerne få så tæt på 80 bevis som muligt, medmindre du målrettet forsøger at reducere alkoholindholdet i dine drikkevarer
- sødme: De fleste flasker vil indikere, om smagen kommer fra bitre eller søde appelsiner eller en kombination af begge, og nogle vil endda indikere nøjagtigt, hvilken sort der bruges, såsom Satsuma eller Valencia. Dette vil give dig en indikation af sødme. Husk, Cointreau er tør og ikke alt for sød.
- tilføjede smag: orange likører vokser i popularitet, og mange destillerier har lagt deres egne signatursmag til den traditionelle Triple Sec-opskrift. Du vil gerne dobbelttjekke den flaske, du vælger, for at sikre dig, at der ikke er brugt tilsatte krydderier, medmindre du er interesseret i at eksperimentere.
Cointreau-erstatning: ikke-alkoholisk
Hvis du leder efter en ikke-alkoholisk erstatning for Cointreau, kan du bruge næsten alt, hvad der giver dig en appelsinsmag, selvom mængderne varierer meget. bruge appelsinsaft, men det vil være meget mindre smag for den samme mængde væske, så det ville være bedre at reducere det til en sirup først. Du kan også bruge appelsinskal eller appelsinsaftkoncentrat og eksperimentere, indtil du får den smag, du søger efter.
til de fleste bagningsformål vil den bedste ikke-alkoholiske substitution for Cointreau være orange ekstrakt.
det vil give dig en potent smag i en meget lille måling af væske. Du har muligvis brug for en smule forsøg og fejl, men start med at erstatte med et forhold på en liter teskefuld orange ekstrakt for hver 2 spiseskefulde likør, der kræves.
bedste Orange likør til bagning
bagning med likør handler om at få den rigtige smag, da alkoholen brænder af. For at finde den bedste orange likør til bagning skal du beslutte dig for den rette balance mellem bekvemmelighed, udgift og smag.
Hvis du har en orange likør i dit spiritusskab lige nu, er det det bedste valg til dit bageprojekt. Der er ikke så meget forskel mellem dem for at fortjene et specielt køb, så brug det, du har til rådighed, hvis nogen.
Hvis du laver en særlig tur til vinhandlen, er Triple Sec generelt den laveste pris, den nemmeste at finde, og igen, når du er bagt, kan du ikke fortælle forskellen, så du kan lige så godt spare dig selv et par dollars.
Hvis du planlægger at have resten af flasken til at lave cocktails ud af, vil det virkelige spørgsmål komme ned til en af personlig præference.
hvilket smager mest tiltalende for dig? Hvis du ikke er sikker, er Grand Marnier langt den mest populære og almindeligt købte orange likør, selvom det også ofte er den dyreste mulighed.
relaterede spørgsmål
Hvad er Cointreau noir?
Cointreau Noir er en blanding af den traditionelle orange-flavored likør med virksomhedens signatur cognac.
der er også antydninger af valnødder og mandler, hvilket gør det meget farligt for de nødfølsomme skarer, men tilføjer et lag af kompleksitet til selve alkoholen. Noir er designet til at blive nydt pænt eller, i det mest ekstreme, over is.
er Cointreau glutenfri?
da Cointreau fremstilles ved at destillere appelsinskal med roesukkeralkohol, er der ingen korn involveret, og likøren er naturligt glutenfri.
Hvad er Cointreau sauce?
Cointreau gør en rig, dekadent base for en sauce, der kan være enten cremet eller frugtagtig og sirupsagtig. Det bruges oftest til desserter eller pandekager, men det findes også i visse salte opskrifter, såsom stegt and.
i det væsentlige kan likøren bruges i enhver sauce, som du vil udvikle en rig undertone af appelsin. Alkoholindholdet brænder af under tilberedningsprocessen, så selvom det er en likør, er det stadig børnesikkert.
op næste: de bedste erstatninger for Orange ekstrakt