Commercial farming er søjlen i den globale landbrugsindustri. Storskala landbrug er langt fra at være et nyt koncept. Så langt tilbage som 500 F.kr. brugte folk svovl som en tidlig form for insekticid. Mens grundlaget for kommercielt landbrug er lagt i tusinder af år, har de mest slående transformationer fundet sted i det sidste århundrede.
takket være teknologiske og videnskabelige fremskridt kan afgrøder nu genetisk modificeres og manipuleres for resistens over for skadedyr, forme og visse bakterier. Der er også udviklet medicin, kosttilskud og fodertilsætningsstoffer til husdyr, der giver producenterne mulighed for at beskytte og forbedre deres dyrs sundhed. Mens genetisk modificerede fødevarer ofte betragtes som usikre og mindre næringsrige, forbedrer fodertilsætningsstoffer af høj kvalitet dyrenes ernæring og sundhed uden genetisk modifikation.
kommercielt landbrug i årtusindet
årtiets modeord i landbrugsindustrien er “bæredygtighed”. Med den globale befolkning forventes at stige til 9.7 milliarder mennesker i år 2050, er mange bekymrede for, at landbrugsindustrien ikke vil være i stand til at støtte den omfattende vækst. Efterhånden som befolkningstallet stiger, kan fødevareproduktionen, som den er i dag, kæmpe for at følge med efterspørgslen.
svaret kan ligge i nye landbrugsteknologiske fremskridt og metoder til moderne landbrug, der fokuserer på effektivitet og øget produktion.
fælles mål for bæredygtigt landbrug:
- reduktion af forurening
- styring af vandforbrug
- opretholdelse af husdyr og afgrøders sundhed
- fremme af biodiversitet
et af de største problemer, som kommercielle landmænd står over for, er vandbevarelse. Traditionelt er afgrøder blevet vandet ved hjælp af landbrugssprinklere, der distribuerer vand over et bredt areal. En betydelig del af vandet er ubrugt af afgrøderne på grund af fordampning.
vandproblemer opstår også for husdyrproducenter, især dem, der oplever tørke og lever i konsekvent varme omgivelser. Fordi vand er en væsentlig komponent i overlevelse for deres dyr, bliver det stadig vigtigere for landmændene at praktisere vandforvaltning og bevarelsestaktik.
moderne landbrugsteknologi hjælper med at løse en række problemer, som husdyrbrugere står over for, herunder vandknaphed, forurening fra gødning og dyrets adgang til ernæring.
bæredygtig fødevareproduktion
bæredygtighed i kommercielt landbrug adresserer landbrugets evne til at opretholde en produktionshastighed, der kan understøtte den voksende efterspørgsel efter fødevarer. Mange eksperter mener, at fremtiden for bæredygtighed hovedsagelig afhænger af landbrugssektorens evne til løbende at udvikle og forbedre teknologien.
5 typer af landbrugsteknologi:
- Development of nutritional efficiencies
- Farming equipment
- Software for feed processing, farm management, and production
- Development of pesticides
- Genetic modification techniques
Global Demand for Animal Protein is Increasing
Since the 1970’s, global meat production levels have tripled. Verdens appetit på animalsk protein fortsætter med at vokse hvert årti og oplever et løft på 20% mellem 2000 og 2010 alene. For at sætte dette i perspektiv produceres der cirka 300 millioner tons kød hvert år.
det er klart, at markedet for kød vokser meget og ikke viser tegn på at bremse ned. Disse vækstrater stiger dog så hurtigt, at mange landbrugsområder ikke kan producere nok produkt til at levere efterspørgslen. Det betyder, at der ofte er mangel på ressourcer, der hæmmer landmændenes evne til at øge produktionen. Vandmangel, naturlig adgang til foder-og foderkilder og dyrkede arealer dedikeret til ikke-råvareafgrøder er blot nogle få af de problemer, som husdyrproducenter står overfor.
vandkrav til produktion af 1 pund kød:
- 1.799 gallon vand til oksekød
- 576 gallon vand til svinekød
landbrugsteknologi har potentialet til at udvikle bedre måder at opnå bæredygtighed for kommercielt landbrug. Droner, landbrugssensorer og biologiske fremskridt kan alle have en positiv indvirkning på branchen.