denne Cilantro Lime laks er en frisk, magert, lavt kalorieindhold middag perfekt til enhver aften i ugen. Vi taler lys lime, super frisk koriander, en sød smøragtig honningssauce med en smagfuld gnidning. Alt serveret oven på laks, denne skål vil have dig i en tropisk sindstilstand snart nok! Nævnte jeg, at den er klar på kun 30 minutter?
Jeg elsker denne skål af så mange grunde. Det er så frisk og lyst, med super saftig, lys laks, der får dig til at føle dig som om du er på en solrig gårdhave, uanset sneen på jorden! Jeg kan godt lide at lave denne skål, når solen begynder at bryde igennem på en snedækket vinterdag, noget ved det minder mig om, at sommeren er lige rundt om hjørnet!
denne skål er til korianderelskere! Jeg ved, at der er masser af jer derude, folk som mig, der ønsker den specielle lille urt. Køb det sammen med noget mynte og pisk nogle af mine læbe smacking mojitos for virkelig at komme i en solrig ånd.
er du en laks nybegynder?
laks har en mild smag med en dejlig saftig kødagtig struktur. Det er en rigtig god base for en masse smagfulde saucer som honningssennep, teriyaki eller endda lækker dild. Det er et godt magert protein, der ikke kræver for meget omarbejdning for at blive til en smuk middag.
denne middag er super enkel og vil gøre fiskmisbrugere ud af enhver, der prøver det, så lad os lave mad!
Ingrediensnoter
- laks – 1 stort stykke laks.
- krydderier – røget paprika og chilipulver.
- smør – usaltet og smeltet.
- honning-lidt honning vil låne denne skål lidt sødme for at hjælpe med at afbalancere kalkens surhed.
- Cilantro-en af de vigtigste smag af skålen! Jeg må opfordre dig til at hente denne urt frisk, tørret har bare ikke den samme effekt!limejuice-jeg anbefaler kun at bruge frisk limejuice, det er virkelig værd at den ekstra indsats.
- Salt & peber – efter smag.
ikke en koriander Fan?
koriander er bare en af de urter, som nogle mennesker ikke kan tåle, hvis det er tilfældet med dig, anbefaler jeg at erstatte det med hakket frisk persille.
hvordan man laver Korianderkalklaks
- Forvarm ovnen til 350 F grader. Line en bageplade med aluminiumsfolie. Placer kalkskiverne på bunden af arket i en lang linje, Vi placerer laksen over dette.
- Forbered gnidningen og saucen: pisk paprika, chilipulver, salt og peber sammen i en lille skål. Rør smør, limesaft, honning og hvidløg sammen i en anden skål.
- forbered laksen: Gnid laksen på begge sider med den tørre gnidning, læg den derefter over kalkskiverne på bagepladen. Hæld honning / lime sauce jævnt over laksen. Fold siderne af folien op over laksen, vi ønsker ikke at dække laksen, bare hold saucen fra at spilde over.
- bage: Overfør bagepladen til ovnen og bages i 15-20 minutter. Skift ovnen til stege og kog yderligere 5 minutter. Drys hakket koriander over toppen og server.
Grilling laks
Du kan absolut grille denne laks, hvis du foretrækker det, og vælg det frem for at bruge din ovn. Forbered laksen på samme måde som angivet i opskriften, undtagen prøv at dække toppen af laksen med folie, og overfør derefter aluminiumspakken forsigtigt til grillen. Kog i 15 til 20 minutter, eller indtil laksen næsten er kogt helt.
Husk, at tilberedningstiden kan variere afhængigt af tykkelsen på din laks. Efter 15 til 20 minutter skal du forsigtigt trække aluminiumsfolien tilbage for helt at udsætte toppen af laksen. Fortsæt med at grille i yderligere 3 til 5 minutter, eller indtil laksen er kogt igennem.
opbevaring af rester
laks opbevares i køleskabet dækket i en lufttæt beholder i op til 3 dage, bare sørg for, at den er helt afkølet, før du springer i køleskabet. Du kan også fryse denne opskrift! Pop i en lufttæt beholder og opbevar frosset i 4 – 6 måneder, lad det bare optø i køleskabet natten over og opvarm tilbage til temperaturen i ovnen, når den er klar til fest.
Sådan serveres
denne korianderkalkelaks er en absolut godbid alene, men hvis vi serverer den op til middag, er det en god ide at lave mad til en middag vi vil måske have nogle sider til at parre sammen med det. I så fald har jeg nogle perfekt kuraterede opskrifter, der er anført nedenfor.
- græsk salat
- cremet Polenta
- kartoffelkroketter
- grøn bønne gryderet
- hvide bønner med Bacon og urter
- Harvest Rice
- cremet hvidløg Parmesan Orso
mere skal prøve laks opskrifter:
- Firecracker Bagt laks
- Maple sennep Glaseret Laks
- Honning Hvidløg laks og grøntsager ark Pan middag
- honning sennep laks
- laks med dild Sauce og ristede Baby kartofler ark Pan middag
- Bruschetta laks
- citron dild Pan stegt laks
- Bagt laks Teriyaki
Leder du efter flere opskrifter? Follow on… My Newsletter Pinterest Facebook Instagram
Cilantro Lime Salmon
Equipment
- ▢
- ▢
Ingredients
- ▢ 1 lime cut into slices
- ▢ 1 tsp smoked paprika
- ▢ 1 tsp chili powder
- ▢ ½ tsp salt
- ▢ ½ tsp pepper
- ▢ ¼ cup butter unsalted, melted
- ▢ juice of 2 limes
- ▢ 2 spsk honning
- kr4 fed hvidløg hakket
- kr2 lb laks 1 stor filet
- krank kop frisk koriander hakket
instruktioner
-
Forvarm ovnen til 350 F grader. Line en bageplade med aluminiumsfolie. Placer kalkskiverne på bunden af arket i en lang linje, Vi placerer laksen over dette.
-
Forbered gnid og sauce: Pisk paprika, chilipulver, salt og peber sammen i en lille skål. Rør smør, limesaft, honning og hvidløg sammen i en anden skål.
-
Forbered laksen: gnid laksen på begge sider med den tørre gnidning, læg den derefter over kalkskiverne på bagepladen. Hæld honning / lime sauce jævnt over laksen. Fold siderne af folien op over laksen, vi ønsker ikke at dække laksen, bare hold saucen fra at spilde over.
-
bage: Overfør bagepladen til ovnen og bages i 15-20 minutter. Skift ovnen til stege og kog yderligere 5 minutter. Drys hakket koriander over toppen og server.
Video
Opskriftsnotater
- laks opbevares i køleskabet dækket i en lufttæt beholder i op til 3 dage, bare sørg for, at den er helt afkølet, før du springer i køleskabet.
- du kan også fryse denne opskrift! Pop i en lufttæt beholder og opbevar frosset i 4 – 6 måneder, lad det bare optø i køleskabet natten over og opvarm tilbage til temperaturen i ovnen, når den er klar til fest.