diætister og ernæringseksperter har typisk brug for en bachelorgrad sammen med overvåget træning gennem en praktikplads. Mange stater kræver, at diætister og ernæringseksperter skal have licens.
uddannelse
diætister og ernæringseksperter har typisk brug for en bachelorgrad i diætetik, fødevarer og ernæring, klinisk ernæring, folkesundhedsernæring eller et beslægtet område. Diætister kan også studere food service systems management. Programmer omfatter kurser i ernæring, psykologi, kemi og biologi.
mange diætister og ernæringseksperter har avancerede grader.
træning
diætister og ernæringseksperter modtager typisk flere hundrede timers overvåget træning, normalt i form af en praktikplads efter eksamen fra college. Nogle skoler tilbyder koordinerede programmer inden for diætetik, der giver eleverne mulighed for at gennemføre overvåget træning som en del af deres bachelor-eller kandidatniveau.
licenser, certificeringer og registreringer
mange stater kræver, at diætister og ernæringseksperter har licens til at praktisere. Andre stater kræver kun statsregistrering eller certificering for at bruge visse titler, og nogle få stater har ingen regler for denne besættelse.
kravene til statslicens og statscertificering varierer efter stat, men de fleste inkluderer at have en bachelorgrad i mad og ernæring eller et beslægtet område, gennemføre overvåget praksis og bestå en eksamen.
mange diætister vælger at tjene den registrerede diætist ernæringsekspert (RDN) legitimationsoplysninger. Selvom RDN ikke altid er påkrævet, er kvalifikationerne ofte de samme som dem, der er nødvendige for at blive en licenseret diætist i stater, der kræver en licens. Mange arbejdsgivere foretrækker eller kræver RDN, som administreres af Kommissionen for diætetisk registrering, credentialing agency for Academy of Nutrition and Dietetics.
RDN kræver, at diætistiske ernæringseksperter gennemfører mindst en bachelorgrad og en diætetisk praktikplads (DI), som består af mindst 1.200 timers overvåget erfaring. Studerende kan udfylde begge kriterier på en gang gennem et koordineret program, eller de kan afslutte deres krævede kurser og grad, før de ansøger om en praktikplads. Disse programmer er akkrediteret af Akkrediteringsrådet for uddannelse i ernæring og diætetik (ACEND), en del af Academy of Nutrition and Dietetics. For at opretholde RDN-legitimationen skal diætister og ernæringseksperter, der har tjent det, gennemføre 75 efteruddannelseskreditter hvert 5.år.
ernæringseksperter kan tjene Certified Nutrition Specialist (CNS) legitimationsoplysninger for at vise et avanceret niveau af viden. CNS-legitimationsoplysninger eller eksamen accepteres i flere stater til licensformål. For at kvalificere sig til legitimationen skal ansøgere have en kandidat-eller doktorgrad, gennemføre 1.000 timers overvåget erfaring og bestå en eksamen. Legitimationen administreres af bestyrelsen for certificering af ernæringsspecialister. For at opretholde CNS-legitimationen skal ernæringseksperter gennemføre 75 efteruddannelseskreditter hvert 5.år.
diætister og ernæringseksperter kan søge yderligere certificeringer inden for et specialområde. Kommissionen for diætetisk registrering tilbyder flere specialcertificeringer inden for emner som onkologisk ernæring, pædiatrisk ernæring, nyreernæring og sportsdietetik, blandt andre.
vigtige kvaliteter
analytiske færdigheder. Diætister og ernæringseksperter skal holde sig ajour med den nyeste fødevare-og ernæringsforskning. De bør fortolke videnskabelige undersøgelser og oversætte ernæringsvidenskab til praktisk spiserådgivning.
medfølelse. Diætister og ernæringseksperter skal være omsorgsfulde og empatiske, når de hjælper klienter med at tackle sundheds-og diætproblemer og eventuelle relaterede følelser.
lyttefærdigheder. Diætister og ernæringseksperter skal lytte omhyggeligt for at forstå kundernes mål og bekymringer. De kan arbejde sammen med andre sundhedsarbejdere som en del af et team for at forbedre en patients sundhed, og de er nødt til at lytte til teammedlemmer, når de konstruerer spiseplaner.
organisatoriske færdigheder. Fordi der er mange aspekter af diætister og ernæringseksperter, bør de forblive organiserede. Ledelsesdietister skal for eksempel overveje deres kunders ernæringsmæssige behov, omkostningerne ved måltider og adgang til mad. Selvstændige diætister og ernæringseksperter kan være nødt til at planlægge aftaler, administrere medarbejdere, fakturere forsikringsselskaber og vedligeholde patientfiler.
problemløsning færdigheder. Diætister og ernæringseksperter skal evaluere patienternes sundhedsstatus og bestemme de mest passende fødevarevalg for en klient til at forbedre hans eller hendes generelle helbred eller håndtere en sygdom.
talefærdigheder. Diætister og ernæringseksperter skal forklare komplicerede emner på en måde, som folk med mindre teknisk viden kan forstå. De skal klart forklare spiseplaner for klienter og andre sundhedspersonale, der er involveret i en patients pleje.